春節(jié)將到，辦年貨忙,?！澳曦浗?jīng)濟(jì)”是老百姓消費(fèi)能力的集中釋放，是商品服務(wù)供給水平的集中展現(xiàn),，也是管窺中國(guó)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)窗口,。

消費(fèi)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率已超七成。年貨消費(fèi)折射的需求之變,，蘊(yùn)含著我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新潛力,、新動(dòng)能，也是下一步中國(guó)制造發(fā)力的風(fēng)向標(biāo)。

不變的中國(guó)年,，變化的“年貨經(jīng)濟(jì)”,。今年的年貨市場(chǎng)有什么消費(fèi)新亮點(diǎn)、新動(dòng)向,？年貨消費(fèi)的變化,，折射了怎樣的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展變遷？又給供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提出了怎樣的新課題,？帶著這些問題,，春節(jié)前夕，本報(bào)記者走進(jìn)年貨市場(chǎng),，一線感知,，尋找答案。

——編者

網(wǎng)上訂餐,，大廚上門

春節(jié)餐飲花樣多

本報(bào)記者齊志明

民以食為天,，對(duì)大多數(shù)老百姓來說，年夜飯是一年到頭最重要的一頓飯,。家住江西省南昌市西湖區(qū)的蔡先生就非常重視,。“兩個(gè)月前我就尋思預(yù)訂小區(qū)附近某酒樓的年夜飯,，一打電話,，客服說，別說包廂,，就連大廳都訂完了,。上星期有人退訂，我趕緊撿漏訂上,，謝天謝地,！真沒想到有這么火爆?！?/p>

來自中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的調(diào)查分析印證了蔡先生的感受：雞年年夜飯整體預(yù)訂率比去年穩(wěn)中有升,，雞年春節(jié)黃金周餐飲市場(chǎng)將紅紅火火。

相比下館子,，北京市海淀區(qū)北下關(guān)街道皂君廟小區(qū)的周女士一家,，年夜飯更為新潮?！敖衲赀^年終于可以從廚房油煙中解脫出來,，我們家已在網(wǎng)上預(yù)訂好了硬菜，菜肴七分熟,，真空包裝送到家,，年三十在微波爐里加熱一下就可以吃了,。”周女士一臉輕松地說,。北京市朝陽(yáng)區(qū)八里莊街道慈云寺小區(qū)的80后李貴榮則連“加熱”的工夫都不用費(fèi),，“我在一家私廚共享平臺(tái)上約了一位廚師,，除夕那天他帶好食材,、配料，來我家做飯就行,?！?/p>

年夜飯之變，是觀察餐飲消費(fèi)新動(dòng)向的一個(gè)窗口,。線上線下加速融合,，消費(fèi)新模式層出不窮，有的漸成氣候,，這是餐飲市場(chǎng)的一個(gè)顯著變化,。以網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐為例，《2016年餐飲消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》顯示,，2015年我國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模占整體餐飲消費(fèi)的7.4%,，預(yù)計(jì)到2018年將翻番。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)金勇介紹,，體驗(yàn)式消費(fèi)也嶄露頭角,，如現(xiàn)場(chǎng)展示切肉、拉面等,，滿足年輕人愛玩愛曬的需求,；還有一些裝修時(shí)尚的店面，網(wǎng)紅直播吃飯,，帶動(dòng)粉絲后續(xù)跟進(jìn),。

消費(fèi)形式花樣翻新，消費(fèi)內(nèi)容變化也不少,。質(zhì)量可控,、營(yíng)養(yǎng)均衡、種類多樣和加工便捷,，成為越來越多消費(fèi)者的追求,。國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所研究員任興洲介紹，很多餐飲企業(yè)順勢(shì)而為,，更注重食材質(zhì)量,；更注重特色化、差異化經(jīng)營(yíng),。

適應(yīng)需求變化,，餐飲行業(yè)積極調(diào)整結(jié)構(gòu)，去年趨穩(wěn)回暖勢(shì)頭明顯，前11個(gè)月,，全國(guó)餐飲收入32447億元,，同比增長(zhǎng)10.8%。

——餐飲越來越大眾化,。反對(duì)奢靡之風(fēng),、反對(duì)鋪張浪費(fèi)漸入人心，越來越多的餐飲企業(yè)定位更加親民,，不少高檔餐廳也放下身段走大眾路線,。

——產(chǎn)品與服務(wù)品牌化。消費(fèi)者對(duì)食品安全,、綠色,、環(huán)保的要求更高、更敏感,，任興洲認(rèn)為餐企的品牌化經(jīng)營(yíng)是條回應(yīng)路徑,，以生鮮電商為例，就需要在建立生鮮標(biāo)準(zhǔn),、構(gòu)建電商渠道和完善冷鏈物流上做足功課,，形成一整套品牌制式。

——消費(fèi)更趨個(gè)性化,。滿足個(gè)性化味蕾需求的小餐飲入選2016年度中國(guó)餐飲業(yè)十大“熱詞”,，但食品安全是個(gè)隱患。如何更好地放管結(jié)合,、優(yōu)化服務(wù),，成為需要回答的新課題。

拍照用上無人機(jī),、VR相機(jī)

智能產(chǎn)品成新寵

本報(bào)記者劉詩(shī)瑤

“春節(jié)聚會(huì)少不了拍照,，這款蟻視VR相機(jī)能模擬人眼雙目視覺結(jié)構(gòu)，將每個(gè)人的舉手投足立體,、真實(shí)地記錄下來,。”韓松興奮地展示著新年貨,。李可打算利用春節(jié)長(zhǎng)假外出旅游,，隨身帶上剛買的大疆“御”系列無人機(jī)，“這下可以玩航拍了,?！鄙蜴脛t給父母準(zhǔn)備了一臺(tái)智能健康終端熙心益體機(jī)作為新年禮物，“它能精準(zhǔn)采集身體各項(xiàng)指標(biāo),，還能監(jiān)測(cè)生理指標(biāo)異常,?！?/p>

智能手機(jī)、智能家居,、家庭陪伴型機(jī)器人……不知不覺,，越來越多的智能產(chǎn)品走進(jìn)日常生活，成為不少老百姓的新寵,，春節(jié)前這類產(chǎn)品更是迎來了消費(fèi)高峰,。

智能產(chǎn)品是片“藍(lán)海”,。統(tǒng)計(jì)顯示,，以智能產(chǎn)品為代表的我國(guó)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)增加值已居世界首位,，2016年前三季度同比增長(zhǎng)10.6%,，對(duì)工業(yè)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)到20%以上。來自亞馬遜中國(guó)的銷售數(shù)據(jù)顯示,，2016年該平臺(tái)上智能家居產(chǎn)品銷量實(shí)現(xiàn)了超過5倍的增長(zhǎng),。業(yè)內(nèi)專家介紹，目前消費(fèi)者對(duì)于智能產(chǎn)品的關(guān)注,，還主要停留在娛樂,、醫(yī)療、家居等領(lǐng)域,，未來隨著技術(shù)進(jìn)步和消費(fèi)升級(jí),，智能產(chǎn)品會(huì)滲透到生活和工作的更多方面，幫助人們更高效工作,，更舒適生活,。

為何年貨送智能產(chǎn)品的越來越多？蟻視科技公司CEO覃政告訴記者,，一方面,，智能產(chǎn)品往往能給用戶帶來新奇刺激的感官享受，把消費(fèi)者從一些家務(wù)中解放出來,；另一方面,，不少智能產(chǎn)品價(jià)格越來越親民，消費(fèi)群體也隨之?dāng)U大,。

智能消費(fèi)熱潮剛剛興起,，火爆的同時(shí)也存在一些成長(zhǎng)的煩惱。缺乏標(biāo)準(zhǔn)是個(gè)共性問題,。多位智能產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示,，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失不利于公平競(jìng)爭(zhēng)，甚至容易出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象,?！叭狈?biāo)準(zhǔn)給智能設(shè)備之間共享數(shù)據(jù)造成障礙,，這對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展來說也是不利的?！睎|軟熙康副總裁兼東軟熙康智能可穿戴公司總經(jīng)理陳顯莉介紹,，可穿戴設(shè)備在與其他智能設(shè)備交互數(shù)據(jù)時(shí)，需要具有兼容統(tǒng)一的數(shù)據(jù)傳輸協(xié)議來實(shí)現(xiàn)更廣范圍的互聯(lián)互通,。

除了期待標(biāo)準(zhǔn)的制定,，不少?gòu)臉I(yè)者呼吁同行業(yè)加強(qiáng)交流與合作。覃政以虛擬現(xiàn)實(shí)眼鏡為例,，這個(gè)行業(yè)絕大多數(shù)公司規(guī)模都不大,，只有互相合作交流和差異化生產(chǎn)，才能避免直接惡性競(jìng)爭(zhēng),，不使寶貴的資源被浪費(fèi)在惡性內(nèi)耗中,。

業(yè)內(nèi)專家表示，智能產(chǎn)品會(huì)越走越俏這個(gè)趨勢(shì)毋庸置疑,。未來,，智能產(chǎn)品還將在個(gè)性化定制、提高精準(zhǔn)度等方面發(fā)力,，待浮躁期慢慢過去,，將更多地“以技術(shù)實(shí)力論成敗”，對(duì)產(chǎn)品的創(chuàng)新度要求更高,，科技范兒的年貨也會(huì)有更多選擇,。

空氣凈化器賣斷貨，新能源車排隊(duì)提

綠色消費(fèi)潛力大

本報(bào)記者寇江澤

進(jìn)入2017年,，家住朝陽(yáng)區(qū)的北京市民鄭女士就開始在網(wǎng)上關(guān)注空氣凈化器,，但一直沒有下定決心下單，如今她后悔不迭,?！翱粗械膸卓顑艋鳎@幾天不是漲價(jià)就是斷貨了,?！奔幢闳绱耍嵟窟€是趕在春節(jié)前預(yù)定了一臺(tái),?！办F霾治理需要一個(gè)過程，只能在防護(hù)上多下功夫,，早買早安心,。”

記者走訪發(fā)現(xiàn),，春節(jié)在即,，不少商場(chǎng)都在顯眼區(qū)域擺放了空氣凈化器,，很多市民駐足選購(gòu)，有的自用,，有的送禮,。

這兩天，工作兩年的上海白領(lǐng)孫軍給自己買了份新年大禮——一輛新能源汽車,，“春節(jié)前買車的人真不少,，提車都得排隊(duì)?！睌?shù)據(jù)顯示,，2016年我國(guó)新能源乘用車銷量同比大增84%。

年貨市場(chǎng)是個(gè)窗口,，透出消費(fèi)“綠”意更濃,。專家介紹，綠色消費(fèi)以有益健康和保護(hù)生態(tài)環(huán)境為基本內(nèi)涵,，是符合人的健康和環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的各種消費(fèi)行為和消費(fèi)方式的統(tǒng)稱,。老百姓過去求溫飽,，現(xiàn)在越來越多盼環(huán)保,，追求“天藍(lán)、地綠,、水凈,、食安”。

“這些年來,，公眾環(huán)境意識(shí)不斷提升,，以節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境為基本特征的綠色消費(fèi)漸漸成為風(fēng)尚?！敝袊?guó)人民大學(xué)生態(tài)金融研究中心研究員曹明弟說,，這些年新能源車、節(jié)能燈等節(jié)能產(chǎn)品,，節(jié)水龍頭,、節(jié)水馬桶等節(jié)水產(chǎn)品市場(chǎng)普及率不斷提高?！?013年以來,，公司空氣凈化器產(chǎn)品銷售額連年翻倍增長(zhǎng)?！北本┮嫒藗I(yè)健康科技有限公司董事長(zhǎng)胡瑞告訴記者,。

阿里研究院發(fā)布的一份報(bào)告顯示，截至2015年底,，我國(guó)在線綠色消費(fèi)群體達(dá)到6500萬(wàn)人,，近4年增長(zhǎng)14倍,，但綠色消費(fèi)人群只占我國(guó)總?cè)丝诘?%，這一比例在一些西方國(guó)家已超過50%,，我國(guó)還有巨大增長(zhǎng)空間,。

促進(jìn)綠色消費(fèi)，事關(guān)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展,。十部委聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)綠色消費(fèi)的指導(dǎo)意見》提出,，要綜合運(yùn)用財(cái)政補(bǔ)貼、稅收減免,、金融支持等多種手段,，鼓勵(lì)綠色消費(fèi)。

曹明弟建議,，要推廣綠色消費(fèi)產(chǎn)品,，繼續(xù)推廣節(jié)能產(chǎn)品，鼓勵(lì)選購(gòu)節(jié)水產(chǎn)品,，同時(shí),，擴(kuò)大綠色消費(fèi)市場(chǎng)，鼓勵(lì)建立綠色批發(fā)市場(chǎng),、綠色商場(chǎng),、節(jié)能超市等綠色流通主體?！霸诰G色消費(fèi)需求側(cè)精準(zhǔn)施策的同時(shí),，進(jìn)行供給側(cè)改革，引導(dǎo)企業(yè)緊跟消費(fèi)新需求,，加大對(duì)綠色產(chǎn)品研發(fā),、設(shè)計(jì)和制造的投入，提供更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品,，不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)的資源環(huán)境效益,。”曹明弟說,。

整形機(jī)構(gòu),、健身館迎來生意旺季

投資美麗更時(shí)尚

本報(bào)記者申少鐵

春節(jié)長(zhǎng)假是親朋好友聚會(huì)的好時(shí)機(jī)，秀出最好的自己成為很多人的“小心思”,。微整形,、矯正牙齒、美容,、塑身……春節(jié)前為“美”花錢的人還真不少,，不少整形機(jī)構(gòu)、美容院,、健身館都迎來了生意旺季,。

“手術(shù)后回到家里,，親戚朋友說我年輕了好多，心里特別高興,，這個(gè)年肯定能過得格外開心,。”陜西省延安市寶塔區(qū)的張秀梅趕在春節(jié)前在北京某三甲醫(yī)院整形外科做了面部年輕化手術(shù),，效果很不錯(cuò),。

64歲的張秀梅已經(jīng)退休，身體非常好,，最大的心愿是保持優(yōu)雅,、年輕的狀態(tài)。這次手術(shù)張秀梅一共花了5萬(wàn)多元,，但她覺得挺值,，她喜歡跳舞，面部年輕化手術(shù)能讓她跳舞時(shí)更自信,。

“投資美麗”的人越來越多,，我國(guó)“美麗經(jīng)濟(jì)”快速發(fā)展。據(jù)中國(guó)整形美容協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),，2015年接受整形美容手術(shù)的人數(shù)超過700萬(wàn),，產(chǎn)值超過4000億元，增長(zhǎng)率為20%,。整形美容業(yè)已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中僅次于房地產(chǎn),、汽車銷售和旅游業(yè)的第四大服務(wù)業(yè),預(yù)計(jì)到2019年產(chǎn)值還將翻番。

整形美容業(yè)發(fā)展為何如此快速,？北京協(xié)和醫(yī)院整形外科主任王曉軍分析，首先是思想觀念的轉(zhuǎn)變,。過去很多人抵制整形手術(shù),，現(xiàn)在越來越多的人認(rèn)為整形能讓自己更自信，愿意花錢去消費(fèi),。其次,，人們生活寬裕了，能夠負(fù)擔(dān)得起整形這樣較高的消費(fèi),。第三,，我國(guó)正規(guī)機(jī)構(gòu)的整形美容技術(shù)不斷進(jìn)步，手術(shù)效果越來越好,，得到了越來越多消費(fèi)者的信賴,。

近年來，國(guó)內(nèi)整形美容市場(chǎng)不斷發(fā)展,，但行業(yè)發(fā)展還存在一些問題,。

王曉軍分析,，目前1萬(wàn)多家醫(yī)療美容機(jī)構(gòu)中，沒資質(zhì)的小機(jī)構(gòu)占很大比例,，一些從業(yè)者沒有行醫(yī)資質(zhì),，有的甚至在生活美容場(chǎng)所和所謂的“美容工作室”做整形手術(shù)?！斑@種違法行為很容易造成手術(shù)事故,，給消費(fèi)者帶來經(jīng)濟(jì)損失和身體損傷，甚至危及生命,，也嚴(yán)重影響行業(yè)形象,。”中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院院長(zhǎng)祁佐良認(rèn)為,，這些小作坊整形美容機(jī)構(gòu)非法行醫(yī),，非法用藥，制造了絕大多數(shù)整形事故,，是行業(yè)不健康的主因,。

整形美容業(yè)的健康發(fā)展，離不開各級(jí)政府加強(qiáng),、完善監(jiān)管,。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院（東院）副院長(zhǎng)馬繼光認(rèn)為，很多美容機(jī)構(gòu)沒有資質(zhì)卻遍地開花,，建議衛(wèi)生部門與工商,、公安、稅務(wù)等部門聯(lián)合執(zhí)法,，形成一張不留死角的“法網(wǎng)”,。同時(shí)，要加大懲罰力度,，大規(guī)模提高違法成本,，這樣從業(yè)者才能心存敬畏，主動(dòng)守法,。