該養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖戶(hù)詹萬(wàn)庭表示,，春節(jié)過(guò)后,，由于受H7N9疫情影響，當(dāng)?shù)鼗钋菔袌?chǎng)陸續(xù)關(guān)閉,，活禽的流通受到嚴(yán)格限制,。很多養(yǎng)殖戶(hù)只有等疫情解除后，才能淘汰部分蛋雞產(chǎn)能,，市場(chǎng)整體存欄量才能降下來(lái),。

有業(yè)內(nèi)人士表示，目前蛋雞存欄量處于近3年來(lái)高位,，預(yù)計(jì)未來(lái)3個(gè)月的產(chǎn)蛋雞存欄量仍將保持在較高水平上,。

期市避險(xiǎn)需求增加

疲軟的蛋價(jià)、低迷的行情,，一方面使得作為價(jià)格被動(dòng)接受者的中小養(yǎng)殖戶(hù)虧損嚴(yán)重,；另一方面也激發(fā)了大型產(chǎn)業(yè)客戶(hù)在期貨市場(chǎng)上的套保需求。

以湖北家和美食品有限公司為例,，該公司為規(guī)避蛋價(jià)大幅波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn),，而積極在期貨市場(chǎng)上對(duì)風(fēng)險(xiǎn)敞口開(kāi)展套期保值?！敖衲?月底,，家和美食品公司以99元/箱的價(jià)格向養(yǎng)殖戶(hù)收購(gòu)了1萬(wàn)箱雞蛋，并把這些雞蛋在JD1704合約上進(jìn)行賣(mài)出套期保值,，價(jià)格大約2860元/500千克(126元/箱),。后來(lái)雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格漲到了126元/箱，我們就在現(xiàn)貨市場(chǎng)把雞蛋賣(mài)了,，同時(shí)在期貨市場(chǎng)上平倉(cāng),。”閆鐵山表示,。

據(jù)閆鐵山介紹,，雖然他們?cè)谄谪浭袌?chǎng)買(mǎi)入平倉(cāng)價(jià)格仍是126元/箱，沒(méi)有賺到錢(qián),，但由于現(xiàn)貨價(jià)格上漲,，就賺到了錢(qián)?！叭绻辉谄谪浭袌?chǎng)進(jìn)行套保,，這1萬(wàn)箱雞蛋我們是不敢收的，也不敢一直持有到現(xiàn)貨價(jià)格上漲,?！?/p>

湖北神丹健康食品有限公司是一家以蛋制品生產(chǎn)為主，融飼料加工,、種禽飼養(yǎng)服務(wù)于一體的大型企業(yè),。該公司常務(wù)副總經(jīng)理李清逸表示,，“我們公司規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的硬件設(shè)備投入較大,，折算下來(lái),，雞蛋成本價(jià)在3.2元/斤左右，比一般養(yǎng)殖戶(hù)要高點(diǎn)兒,。當(dāng)雞蛋期貨價(jià)格高于成本價(jià)時(shí),，公司就適當(dāng)?shù)靥妆！＝衲旯咎妆Ｒ?guī)模增加了近50%”,。

實(shí)際上,，對(duì)于蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的大型企業(yè)而言，除了在雞蛋價(jià)格下行時(shí)賣(mài)出套保之外,，他們還積極利用期貨市場(chǎng)的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能指導(dǎo)生產(chǎn),?！斑@些年來(lái),，我們公司一直是跟著期貨市場(chǎng)的遠(yuǎn)期價(jià)格來(lái)調(diào)整雞苗上線的時(shí)間和控制雞苗的養(yǎng)殖規(guī)模?！崩钋逡荼硎?。

據(jù)他介紹，今年3月份,，當(dāng)時(shí)JD1709合約價(jià)格約為3.8元/斤,，在公司養(yǎng)殖成本線之上。于是,，公司就把全年雞苗計(jì)劃養(yǎng)殖規(guī)模的30%至50%分批投產(chǎn),。“當(dāng)時(shí)我們不能不上苗,，但上了太多的話,，擔(dān)心后面價(jià)格漲不起來(lái)。到7月份,，公司會(huì)再看JD1801合約,，如果期貨價(jià)格還在成本價(jià)格之上，公司會(huì)再上線20%至30%的雞苗規(guī)模,?！崩钋逡菡f(shuō)。