新華社鄭州5月26日電 題：多地頻現(xiàn)蔬菜滯銷折射農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革之迫切

新華社記者劉金輝

近日，河南多地出現(xiàn)包菜滯銷現(xiàn)象,，數(shù)百萬斤包菜成熟后便宜到幾分錢一斤,，仍無人問津,，有的甚至喂豬喂羊或干脆爛到地里,，農(nóng)民損失慘重,。

專家表示，蔬菜滯銷的根本原因是階段性供過于求,，與此并存的是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給不足,。解決問題的關(guān)鍵是引導(dǎo)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，緊緊圍繞市場需求進(jìn)行供給側(cè)改革,。

河南多地出現(xiàn)蔬菜滯銷 有的喂豬喂羊

這兩天,，河南漯河市源匯區(qū)大劉鎮(zhèn)南王莊村蔬菜大戶高水霞急得嘴上長泡。她的398畝包菜已經(jīng)成熟,，但1毛錢一斤仍賣不出去,，部分包菜已經(jīng)開裂,。隨著氣溫升高,，菜蟲會(huì)越來越多，如果不及時(shí)賣出去,，將爛在地里,。

高水霞說，本來這些包菜是要賣到一家生產(chǎn)水餃的食品廠去,，但誰知這家食品廠今年不需要那么多包菜了,，她的包菜便沒了銷路,。

“當(dāng)時(shí)也沒簽合同，只聽食品廠的人說他們需要很多包菜,?！钡谝淮畏N包菜的高水霞說，現(xiàn)在買化肥,、農(nóng)藥的錢以及工人的工資都欠著,，加上銀行貸款和向別人借的錢，共有80多萬元,。

5月中旬,，河南衛(wèi)輝市唐莊鎮(zhèn)南社村的3000多畝包菜也出現(xiàn)滯銷，最便宜時(shí)3分錢一斤,。種植戶趙金海說,，扣除1分錢的包裝袋，實(shí)際就2分錢一斤,，采摘的人工費(fèi)都不夠,。

種了十幾年包菜的趙金海說，這是近5年來包菜價(jià)格最低的一年,，去年包菜剛上市時(shí)賣到1塊多,，后期也能賣到三四毛錢一斤?！肮烙?jì)是去年價(jià)格高,，今年種得多，導(dǎo)致價(jià)格嚴(yán)重下跌,?！?/p>

趙金海說，在當(dāng)?shù)卣兔襟w的幫助下,，賣掉了大部分,。有部分沒賣掉就開裂了，有的農(nóng)戶用它喂豬喂羊,，有的爛在地里,。

不僅是包菜滯銷，5月上旬,，河南大蒜主產(chǎn)地杞縣的蒜薹也遭遇“賣難”,，價(jià)格跌至每斤1毛錢，大批蒜薹被扔掉或喂羊,，農(nóng)民受損嚴(yán)重,。

農(nóng)民的疑惑：到底該種什么？

記者在采訪中了解到,，許多農(nóng)民存在疑惑：種糧食不掙錢改種蔬菜,，種蔬菜也不掙錢了,，該種什么？

趙金海說,，南社村種包菜十幾年了,，對(duì)市場的判斷主要靠經(jīng)驗(yàn)，往往說種啥,，大家都種啥,。雖然時(shí)間長了也積累了一些老客戶，但一旦價(jià)格跳水,，老客戶也不來了或者減少采購,。曾經(jīng)有一些大商販給村民供種子、教技術(shù),，讓村民們種他的菜,；但價(jià)格不好時(shí)，他們就不來收了,。

“之所以一直沒跟超市對(duì)接上,，是因?yàn)槲覀兿Ｍ袀€(gè)保底價(jià)，就是價(jià)格高了按高價(jià)走,，價(jià)格低了按保底價(jià)走,，但超市又不愿保底，怕價(jià)格太低,、賠錢,。”趙金海說,。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心主任宋洪遠(yuǎn)說,，像包菜這樣的蔬菜種植分散，農(nóng)民憑借經(jīng)驗(yàn)或者即使有一些信息也很難判斷出市場種植面積和未來供需狀況,。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，種植結(jié)構(gòu)單一、信息不暢,、農(nóng)超對(duì)接困難等老問題依然制約著蔬菜生產(chǎn),。由此出現(xiàn)“賣難”并引發(fā)“該種什么”的疑惑在所難免。這反映出部分地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)還處于較低層次,，急需提質(zhì)增效,，減少低端供給，拓展高端供給,。

農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革急需加快

專家表示,，當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾主要表現(xiàn)為階段性的供過于求和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給不足并存,。蔬菜滯銷根本原因是階段性的供過于求,，農(nóng)民“該種什么”的答案是提質(zhì)增效,，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

河南夏邑縣新型職業(yè)農(nóng)民王飛經(jīng)營的家庭農(nóng)場為他每年帶來100萬元的純收入,。他流轉(zhuǎn)的150畝地里只種了少量蔬菜,，主要是大棚水果，通過適當(dāng)調(diào)節(jié)溫度,，控制果子的成熟期,，形成五月初杏成熟，六七月大棚葡萄上市,，八月提子,、九月棗、十月底黃梨開始收獲的生產(chǎn)格局,。

在王飛的農(nóng)場里,，大棚中的杏長得跟鵝蛋一樣大，一箱24顆最低賣150元,。33歲的王飛說,，他現(xiàn)在主要通過微信賣，沒到果子成熟就基本上訂光了,，果子從田間地頭直接賣到消費(fèi)者手里,，把中間的錢也賺了。

王飛的父輩以種菜為生,。王飛通過到該縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校學(xué)習(xí),，掌握了先進(jìn)的果樹種植技術(shù)，加上個(gè)人刻苦鉆研,，走出了一條提質(zhì)增效種植新路,，使自己的產(chǎn)品供不應(yīng)求。

河南省孟津縣洋豐生態(tài)觀光園以休閑采摘方式,，將園內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品變成旅游產(chǎn)品,，1斤櫻桃賣到40元。觀光園實(shí)現(xiàn)“四季有花,，月月有果”,，通過舉辦“草莓嘉年華”“親子采摘游”“敬老體驗(yàn)游”等活動(dòng)，由單一地賣農(nóng)產(chǎn)品向賣旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)變,，2016年,，共接待游客20萬人次，效益得到大幅提升,。

觀光園董事長楊占通說,，經(jīng)營生態(tài)果園8年多來，他的銷售模式在一步步進(jìn)化：最初自己拉出去賣,，后來“農(nóng)超合作”進(jìn)超市賣,，現(xiàn)在不用出園水果就銷售一空,。

宋洪遠(yuǎn)說，推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革政府需要做的一是技術(shù)推廣,，提高農(nóng)民技能和素質(zhì),，培養(yǎng)更多懂市場、有技術(shù)的新型職業(yè)農(nóng)民,；二是信息服務(wù),，為農(nóng)民提供市場供需、價(jià)格情況,，引導(dǎo)農(nóng)民種植高附加值的農(nóng)產(chǎn)品,，但不要替農(nóng)民做主種什么。