3家大型超市貨架上擺的種類幾乎相同,，共有12個不同品類,。包括海藻巖鹽,、低納鹽,、低納巖鹽、無碘天然湖鹽,、澳洲海鹽,、涼拌鹽、深井巖鹽,、燉煮鹽,、低納竹鹽、枸杞碘鹽,、沙棘碘鹽,、調(diào)味竹鹽,。

哪幾款食用鹽最受歡迎？

這其中,，海藻巖鹽,、低納巖鹽、深井巖鹽,、低納巖鹽價格最低,。據(jù)永旺超市的工作人員介紹，這4款鹽的銷量較高,，也是普通消費(fèi)者最為青睞的品類,。這四款鹽中，在營養(yǎng)成片表中,，均注明含有亞鐵氰化鉀這種抗結(jié)劑,。

此外，無碘天然湖鹽,、低納竹鹽、澳洲海鹽這3款鹽,，頗為受養(yǎng)生人士歡迎,，價格相對貴一些。據(jù)永旺超市的工作人員介紹,，無碘天然湖鹽,、低納竹鹽比較受老年人歡迎?！斑@種鹽味道相對淡一些,，老年人愿意買這幾款?！?/p>

中新經(jīng)緯客戶端(微信公眾號：jwview)注意到,，低納竹鹽的成分說明中,，注明添加了氰化鈉作為抗結(jié)劑。而價格相對較高的澳洲海鹽,，在營養(yǎng)成分表上,，寫著未添加碘和抗結(jié)劑。

為何海鹽不添加抗結(jié)劑？

中新經(jīng)緯客戶端(微信公眾號：jwview)隨機(jī)采訪了一位來買食用鹽的王女士,，王女士說,，因?yàn)榧抑杏欣先撕托『ⅲ綍r買鹽會挑選無碘的天然湖鹽,?！皟r格相對高一些，買的更為放心,?！?/p>

買鹽是不是價格越貴越安全？食用鹽中添加亞鐵氰化鉀和亞鐵氰化鈉有什么區(qū)別,？海鹽沒有抗結(jié)劑是否更健康,？對此鐘凱給出了答案。他說：“對于普通消費(fèi)者來說,，挑選哪一個種類的鹽區(qū)別不大,，消費(fèi)者可按照喜好隨意挑選?！?/p>

鐘凱說,，食用鹽中加入亞鐵氰化鉀和亞鐵氰化鈉，效果都是一樣的,，沒有任何區(qū)別,。消費(fèi)者可放心購買。同時,，鐘凱說,，澳洲海鹽之所以未添加抗結(jié)劑，原因是海鹽是粗鹽,，形態(tài)為大顆粒狀,。日常多用為腌菜，因此這種鹽是不需要加抗結(jié)劑的,。(中新經(jīng)緯APP)

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