3家大型超市貨架上擺的種類幾乎相同,，共有12個(gè)不同品類。包括海藻巖鹽,、低納鹽,、低納巖鹽、無碘天然湖鹽,、澳洲海鹽,、涼拌鹽、深井巖鹽,、燉煮鹽,、低納竹鹽、枸杞碘鹽,、沙棘碘鹽,、調(diào)味竹鹽。

哪幾款食用鹽最受歡迎？

這其中,，海藻巖鹽,、低納巖鹽、深井巖鹽,、低納巖鹽價(jià)格最低,。據(jù)永旺超市的工作人員介紹，這4款鹽的銷量較高,，也是普通消費(fèi)者最為青睞的品類,。這四款鹽中，在營(yíng)養(yǎng)成片表中,，均注明含有亞鐵氰化鉀這種抗結(jié)劑,。

此外,，無碘天然湖鹽,、低納竹鹽,、澳洲海鹽這3款鹽,，頗為受養(yǎng)生人士歡迎,，價(jià)格相對(duì)貴一些,。據(jù)永旺超市的工作人員介紹,，無碘天然湖鹽,、低納竹鹽比較受老年人歡迎,?！斑@種鹽味道相對(duì)淡一些，老年人愿意買這幾款,?！?/p>

中新經(jīng)緯客戶端(微信公眾號(hào)：jwview)注意到，低納竹鹽的成分說明中,，注明添加了氰化鈉作為抗結(jié)劑,。而價(jià)格相對(duì)較高的澳洲海鹽，在營(yíng)養(yǎng)成分表上,，寫著未添加碘和抗結(jié)劑,。

為何海鹽不添加抗結(jié)劑,？

中新經(jīng)緯客戶端(微信公眾號(hào)：jwview)隨機(jī)采訪了一位來買食用鹽的王女士，王女士說,，因?yàn)榧抑杏欣先撕托『?，平時(shí)買鹽會(huì)挑選無碘的天然湖鹽,。“價(jià)格相對(duì)高一些,，買的更為放心,。”

買鹽是不是價(jià)格越貴越安全,？食用鹽中添加亞鐵氰化鉀和亞鐵氰化鈉有什么區(qū)別,？海鹽沒有抗結(jié)劑是否更健康？對(duì)此鐘凱給出了答案,。他說：“對(duì)于普通消費(fèi)者來說,，挑選哪一個(gè)種類的鹽區(qū)別不大，消費(fèi)者可按照喜好隨意挑選,?！?/p>

鐘凱說，食用鹽中加入亞鐵氰化鉀和亞鐵氰化鈉,，效果都是一樣的，沒有任何區(qū)別,。消費(fèi)者可放心購(gòu)買,。同時(shí)，鐘凱說,，澳洲海鹽之所以未添加抗結(jié)劑,，原因是海鹽是粗鹽，形態(tài)為大顆粒狀,。日常多用為腌菜,，因此這種鹽是不需要加抗結(jié)劑的。(中新經(jīng)緯APP)

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