吃在口中的海底撈還在整改,，在外住宿的五星級(jí)酒店就被曝出不換床單的驚人一幕,。不出意外，還有很多頂級(jí)五星級(jí)酒店一樣不換床單,、不擦馬桶,、不洗漱口杯。

監(jiān)管層對(duì)此高度重視,，第一時(shí)間表達(dá)了對(duì)事情的關(guān)切,，市旅游委聯(lián)合北京旅游行業(yè)協(xié)會(huì)，共同約談5家酒店,。

巧合的是,，北京市衛(wèi)生和計(jì)劃生育監(jiān)督所同日公布了今年夏季對(duì)北京691家快捷酒店衛(wèi)生情況的檢查結(jié)果，其中46家不達(dá)標(biāo),，35家被罰款,。

不過，事情很快出現(xiàn)了“神轉(zhuǎn)折”,。藍(lán)莓測(cè)評(píng)曝光北京5家五星酒店不更換床上用品,、存在大量衛(wèi)生隱患的事件后，馬上有人拋出窮游和民宿合作的陰謀論,，按照這個(gè)邏輯似乎曝光五星酒店就是為了給民宿拉客人,，且不說五星酒店和民宿客流很難重合，就算“陰謀論”真的存在,，五星酒店不換床單就可以從風(fēng)暴的中心被轉(zhuǎn)移,？

高端酒店與快捷酒店的集體淪陷，把長(zhǎng)期以來問題不斷的酒店衛(wèi)生話題再度引爆,。經(jīng)濟(jì)酒店的衛(wèi)生亂象早已不是什么新鮮事了,，而高端酒店的衛(wèi)生問題也在變得平常,。涉事工作人員均表示對(duì)衛(wèi)生有嚴(yán)格要求，被單,、馬桶等用具都會(huì)在住客退房后更換,、清潔；至于被曝光的情節(jié),，還在調(diào)查中,。

可見規(guī)則是有，只是在做與不做之間出了問題,。經(jīng)濟(jì)型酒店衛(wèi)生隱患的原罪在于野蠻擴(kuò)張之后的成本風(fēng)控,。核心和黃金地段布局的基本完成以及開店費(fèi)用的上升，就意味著要想繼續(xù)依靠自身拓展擴(kuò)大規(guī)模將會(huì)越來越難,。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，以及降低成本的現(xiàn)實(shí)需求，快捷酒店紛紛選擇靠加盟商來擴(kuò)大規(guī)模,。

加盟省去了投資成本,，同時(shí)還帶來了效益，既想著降成本還要搶市場(chǎng),，低成本和急于回本“吃著碗里瞧著鍋里”,，衛(wèi)生問題自然亂從中來。降成本也意味著降服務(wù)：本該多個(gè)人做的事情很有可能讓一個(gè)人做,，偷工減料風(fēng)險(xiǎn)升高,；本該具有專業(yè)知識(shí)的服務(wù)人員，卻在招聘中降了門檻,。

高端酒店的“賬本”更加變本加厲,。輸出品牌、收取管理費(fèi)是國(guó)際高端酒店管理集團(tuán)的輕資產(chǎn)運(yùn)作模式,，這種模式最大的特點(diǎn)就是穩(wěn)賺不賠,。無論酒店經(jīng)營(yíng)狀況如何，國(guó)際酒店管理集團(tuán)都按固定比例收取管理費(fèi),，這種“旱澇保收”的模式也讓國(guó)際高端酒店管理集團(tuán)在中國(guó)開始瘋狂的圈地運(yùn)動(dòng),。

高端酒店運(yùn)營(yíng)者仰仗品牌在消費(fèi)者心中建立的口碑，企圖僥幸蒙混過關(guān)服務(wù)偷工減料,，畢竟花錢買服務(wù)的消費(fèi)者自視錢花到位了,，服務(wù)也不會(huì)差到哪去。

市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)然需要從成本角度去考慮,，但前提絕對(duì)不能以降低服務(wù)質(zhì)量,、犧牲消費(fèi)者利益為代價(jià)。社會(huì)機(jī)構(gòu)不可能時(shí)時(shí)調(diào)查,，更不可能覆蓋那么多酒店,，皮球終歸還是要踢給酒店自身和監(jiān)管部門,。