“懶人經(jīng)濟(jì)”盛行讓小家電成為人們提升品質(zhì)的新選擇

“小而美”給生活錦上添花

實(shí)用的膠囊咖啡機(jī),。來(lái) 潔攝

自從跟風(fēng)買(mǎi)了網(wǎng)上熱銷(xiāo)的便攜式榨汁機(jī),，于靜覺(jué)得自己的早餐品質(zhì)大為提高,，“每天早上我都會(huì)打一杯香蕉牛奶,，只要幾秒鐘,，操作特簡(jiǎn)單,。味道比進(jìn)口的韓國(guó)香蕉牛奶新鮮多了,，而且沒(méi)有任何添加劑,。原來(lái)我的早餐只有面包雞蛋牛奶,，現(xiàn)在加上水果,，營(yíng)養(yǎng)更全面了”。

“辦公室里的姐妹們買(mǎi)了這個(gè)機(jī)器,，天天中午飯后榨果汁,，梨子黃瓜汁、芒果百香果,、橙子蘋(píng)果……好喝又健康,。我也就跟風(fēng)買(mǎi)了一個(gè)?！?0多歲的于靜是小家電的忠實(shí)粉絲,，追求生活品質(zhì)的她，這些年買(mǎi)的小家電種類(lèi)可真不少,，電火鍋,、豆?jié){機(jī),、養(yǎng)生壺、面包機(jī)……都是為了吃得更美味更精致更健康,。

其實(shí),，小家電從誕生之日起，就是為了提升生活質(zhì)量,，屬于改善型消費(fèi),，而非必需品。相比冰箱,、洗衣機(jī),、電視機(jī)、空調(diào)這些生活中離不開(kāi)的家電“大塊頭”,，“小而美”的小家電能為人們?nèi)粘Ｉ睢板\上添花”,。隨著人們品質(zhì)消費(fèi)的升級(jí)和新消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，近年來(lái)小家電市場(chǎng)迅速崛起,。

某商場(chǎng)銷(xiāo)售的手持式吸塵器,。

來(lái) 潔攝

　　讓“懶人”更“懶”

“別看這個(gè)電燉盅很小，容量只有0.7升,，功能卻很強(qiáng)大,。”鄭玲玲最?lèi)?ài)的小家電是電燉盅,，“我用它給寶寶煮粥,，可以煮到米粒完全融化的程度，特別好消化,。最重要的是不用看鍋，特別省事,。上午把米和水放好,，按下BB粥鍵，就可以放心地帶孩子去樓下玩,，中午回來(lái)粥就煮好了,。后來(lái)，我還試著用電燉盅燉排骨,，排骨燉得很爛,，還能給自己燉紅棗銀耳湯?！?/p>

對(duì)鄭玲玲來(lái)說(shuō),，只有60元的電燉盅讓那些費(fèi)時(shí)費(fèi)火的菜品變得唾手可得，實(shí)在是物超所值,。這兩天,，她又給父母買(mǎi)了一個(gè)大容量的電燉盅,，“老人煮粥容易忘，總撲鍋,，爐臺(tái)難擦還不安全,，用上這個(gè)就省心了。而且,，電燉盅是隔水燉,，不容易上火，正適合秋冬季節(jié)用”,。

如今,，像電燉盅這樣把家務(wù)活變輕松的小家電層出不窮，深受年輕消費(fèi)者的歡迎,。隨著工作生活節(jié)奏的加快,，人們更希望從繁瑣耗時(shí)的家務(wù)活中解脫出來(lái)，享受閑暇,，這也就促成了“懶人經(jīng)濟(jì)”的盛行,。不過(guò)，讓人變懶的小家電并非簡(jiǎn)單地替代勞動(dòng),，而是提供了更高品質(zhì)的生活服務(wù),。

“你用過(guò)之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，掃地機(jī)器人其實(shí)比你掃得更干凈,，既能掃除地上看得見(jiàn)的塵土,、頭發(fā)，還能吸附看不見(jiàn)的微塵,、皮屑,、螨蟲(chóng)。我每天都把掃地機(jī)器人放出來(lái)跑上一圈,，它會(huì)自己導(dǎo)航定位制定清掃路線(xiàn),，自己充電，可智能了,。我利用這個(gè)時(shí)間看書(shū),，不是挺好的嗎？”學(xué)理工的史慧說(shuō),。

自從有了早餐機(jī),，劉芳覺(jué)得早起做飯?jiān)僖膊话l(fā)愁了，還能坦然地多睡一會(huì)兒,。早餐機(jī)左側(cè)部分是個(gè)微型多士爐,，可以烤面包片，右側(cè)部分是個(gè)微型電磁爐,，可以煎蛋,、烙餅,，架上蒸屜還能蒸包子?！昂⒆由蠈W(xué)早飯必須要吃好,，做早飯的時(shí)間又比較緊，我經(jīng)常是手忙腳亂,。早餐機(jī)包括了主要的幾種早餐功能,，確實(shí)挺好用的?！?/p>

其實(shí),，回顧一下小家電的發(fā)展歷程，不難發(fā)現(xiàn),，很多熟悉的小家電“老面孔”也是順應(yīng)了“懶人經(jīng)濟(jì)”的規(guī)律,。上世紀(jì)90年代末開(kāi)始流行的電熱水壺，就是因?yàn)榻鉀Q了煤氣燒開(kāi)水的“痛點(diǎn)”,，如今已經(jīng)普及到千家萬(wàn)戶(hù),，并在燒水的基本功能之外拓展出了煮茶、煲湯,、預(yù)約,、保溫等新功能，衍生出了養(yǎng)生壺這款新產(chǎn)品,。電飯煲,、電壓力鍋、電磁爐,、煮蛋器,、電火鍋等都有著不錯(cuò)的市場(chǎng)覆蓋率。

　　讓生活更精致

有意思的是,，也有很多人買(mǎi)小家電,，并非為了偷懶，而是把家務(wù)活變得更多了,。典型代表就是豆?jié){機(jī)、酸奶機(jī),、面包機(jī),、烤箱、空氣炸鍋等,。本來(lái)去超市買(mǎi)豆?jié){,、酸奶，只需要幾塊錢(qián),；到面包店里買(mǎi)各種面包,，口味很豐富,；想吃薯?xiàng)l炸雞，麥當(dāng)勞肯德基隨處都有,。但是,，對(duì)于很在意食品安全的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，那些都不如自己親手做的,，雖然麻煩點(diǎn),，但是更放心、更健康,。

陳阿姨用豆?jié){機(jī)好多年了,，“自己打的豆?jié){味道跟市場(chǎng)賣(mài)的就是不一樣，我用的是有機(jī)黃豆,，里面還加了花生,、核桃、黑芝麻,，打出來(lái)特別香,。超市里的袋裝豆?jié){太稀了，早點(diǎn)鋪的豆?jié){經(jīng)常不過(guò)濾豆渣,，喝到嘴里黏糊糊的,。”陳阿姨還愿意自己做酸奶,，“市場(chǎng)賣(mài)的酸奶都有不少添加劑,，為改善口感還加了增稠劑。自己做酸奶就干凈多了,，只有乳酸菌和純牛奶,，隨吃隨做，還新鮮,?！?/p>

同樣，孫秀琪買(mǎi)面包機(jī)也是為了吃得更健康,?！懊姘甑拿姘盘翘啵砑觿┮捕?，有的還用人造奶油,。我自己做的面包用的是全麥面粉和天然奶油，也沒(méi)那么甜,?！币?yàn)椴幌胱屌畠撼酝饷娴氖項(xiàng)l炸雞，張楠才下決心買(mǎi)了空氣炸鍋,，“油炸食品不健康,，但小孩子喜歡吃,，與其讓她吃外面那些不安全的食品，還不如自己在家做得放心,?？諝庹ㄥ伈皇怯糜驼ǎ峭ㄟ^(guò)高溫加熱讓食物產(chǎn)生類(lèi)似油炸又香又脆的口感,，味道也不錯(cuò)”,。

對(duì)于那些熱衷美食的人來(lái)說(shuō)，“添麻煩”的小家電們其實(shí)更增添了很多生活情趣,。

老北京李叔叔的韭菜盒子特別好吃,，電餅鐺就是他最得力的美食“神器”，“韭菜盒子講究的就是現(xiàn)烙現(xiàn)吃,，我原來(lái)用不粘鍋總?cè)菀缀?，電餅鐺兩面同時(shí)加熱，好用多了,?！弊⒅仞B(yǎng)生的樊大媽很喜歡用豆芽機(jī)，“自己發(fā)的豆芽安全,，看著白白嫩嫩的豆芽一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)出來(lái),，也挺有意思的，小孫女可喜歡看了,?！崩铄麆t是因?yàn)橄朐诩医o5歲的女兒上烘焙課，才買(mǎi)了烤箱,。去年圣誕節(jié),，她和女兒一起做了姜餅小人，女兒用模具扣餅干玩得很開(kāi)心,?！拔覀儌z還一起做了好幾次比薩、蘋(píng)果派,、蛋撻,、瑪芬蛋糕，她現(xiàn)在經(jīng)常說(shuō)自己是大廚,，有拿手菜,。我覺(jué)得，這既培養(yǎng)了孩子的動(dòng)手能力,，整個(gè)過(guò)程也非常有意思?！?/p>

　　研發(fā)瞄準(zhǔn)“小需求”

梳理小家電市場(chǎng),，就會(huì)發(fā)現(xiàn),，雖然種類(lèi)和功能繁多，但是發(fā)展最早也最全面的小家電主要集中在廚電領(lǐng)域,。熱銷(xiāo)產(chǎn)品大多是精準(zhǔn)契合了個(gè)性化,、細(xì)分化的消費(fèi)需求，健康,、方便,、智能成為標(biāo)配。

于靜買(mǎi)的便攜式果汁機(jī)就是如此,。以前,，市場(chǎng)上流行的是能夠榨果汁、絞肉泥,、磨干粉等多功能的料理機(jī),，但這種“大而全”的產(chǎn)品并不適合追求簡(jiǎn)單生活的年輕人。今年走紅的一款便攜式果汁機(jī)主打榨果汁單一功能,，做足“小而美”,，一個(gè)機(jī)身搭配兩個(gè)大容量杯子，果汁榨好后保存或攜帶都變得更方便,。

同樣,，因?yàn)槊闇?zhǔn)了人們想在家喝現(xiàn)磨咖啡的“小需求”，膠囊咖啡機(jī)開(kāi)辟出一片新“藍(lán)?！?。這種咖啡機(jī)比傳統(tǒng)咖啡機(jī)操作更為簡(jiǎn)便，只需要將咖啡膠囊和水放進(jìn)機(jī)器,，即可一鍵完成沖泡,，口感和現(xiàn)煮咖啡一樣香濃?？Х饶z囊的種類(lèi)也很豐富,，基本涵蓋了拿鐵、摩卡,、美式等主要口味,。不少年輕人買(mǎi)了膠囊咖啡機(jī)，就跟星巴克說(shuō)再見(jiàn)了,。

值得關(guān)注的是,，雖然小家電五花八門(mén)、種類(lèi)繁多,，但是平均到每家每戶(hù)的擁有量卻并不高,。數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)城市的小家電保有量在每戶(hù)10件左右，農(nóng)村保有量在每戶(hù)5件左右,。與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家每家20件左右小家電相比,，仍然有很大的增長(zhǎng)空間?！吨袊?guó)小家電行業(yè)研究及發(fā)展報(bào)告》也顯示,，2016年全國(guó)小家電總產(chǎn)量為7.6億臺(tái)，預(yù)計(jì)到2020年這一數(shù)字將達(dá)到10.86億臺(tái),。

可以預(yù)見(jiàn),，伴隨著大家電市場(chǎng)的普及基本完成，小家電將迎來(lái)更大的市場(chǎng)空間,，在人們提升生活品質(zhì)中扮演更加重要的角色,。市場(chǎng)在變化，即便是已經(jīng)較為普及的小家電,，也會(huì)因?yàn)橄M(fèi)者提出更高,、更新的需求，不斷迭代更新,。電飯煲就是最典型的例子,，早已普及的這款小家電因?yàn)槿藗儗?duì)米飯品質(zhì)的要求升級(jí)，便開(kāi)啟了新一輪的制造升級(jí),。由此可見(jiàn),，在家電市場(chǎng)整體走向中高端和細(xì)分化的大趨勢(shì)下，小家電企業(yè)要想在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟,，更需精準(zhǔn)捕捉,、深度挖掘消費(fèi)需求，下足功夫深耕好細(xì)分市場(chǎng),。