2017年第13屆全國營養(yǎng)與保健食品科學大會暨第七屆中韓植物營養(yǎng)素國際學術(shù)研討會9月14日和15日在無錫舉行。

此次會議承接了此前6屆的良好合作方式,，繼續(xù)由中國營養(yǎng)學會和韓國食品科學會共同擔任主辦方,，安利（中國）、安利（韓國）以及紐崔萊營養(yǎng)與健康研究中心等共同擔任協(xié)辦單位,，今年更是得到了江蘇省營養(yǎng)學會以及江南大學,、國家功能食品工程技術(shù)研究中心的支持。演講者們圍繞著“理想健康狀況的追尋”,、“亞洲傳統(tǒng)植物的現(xiàn)代化研究”等主題展開了深入闡釋,，并就“植物成分在國家營養(yǎng)政策施行中的價值”的話題進行了廣泛的探討。

會上,，陳佳副總裁代表安利紐崔萊為大會致開幕詞,，研發(fā)及技術(shù)法規(guī)總監(jiān)彭先武先生受邀代表企業(yè)界同仁共同宣讀了“食品工業(yè)促進《國民營養(yǎng)計劃》宣言”?；顒游顺^300位各國代表到會交流,，會場內(nèi)自始至終座無虛席，在無錫掀起一波國際營養(yǎng)學術(shù)交流的高潮。

通過兩天的會議以及一系列活動,，與會各方對于安利紐崔萊以及植物營養(yǎng)素的科學認識得到進一步提升,，公司在科學以及法規(guī)事務(wù)中與專家和官員的良好合作關(guān)系也得到了鞏固和拓展。與會專家代表紛紛感慨安利紐崔萊的強大科學實力,，并且不斷有專家提出要與公司展開研究以及產(chǎn)品開發(fā)等方面的合作,。

　　關(guān)注整體健康的解決方案

中華飲食文化強調(diào)“一方水土養(yǎng)一方人”，結(jié)合全球多個長壽地區(qū)的飲食模式的研究,，科學家們提出一些具有共性的飲食特征,，比如每餐吃八成飽以避免體重增長，多吃植物性膳食,，尤其注意攝入豆類等,；包括水果、堅果,、魚類,、蔬菜、全谷物,、豆類,、酸奶等食物品種都更有益于心臟健康等。更深層的研究揭示出包括類黃酮,、花青素等各種生物活性物質(zhì)可以給人體帶來的多方面健康作用,，這都為健康老齡化奠定了科學的基礎(chǔ)。此外,，上海中醫(yī)藥大學的周明眉博士也介紹了肥胖癥的流行病學調(diào)查結(jié)果,，以及腸道菌群和肥胖的關(guān)系，并以白藜蘆醇和槲皮素為例,，介紹了植物多酚類成分在減肥功效實驗中的應(yīng)用,。

　　植物研究中傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞

安利（中國）研發(fā)中心的劉煜敏博士在會上向各界介紹了對于管花肉蓯蓉及其中生物活性物質(zhì)的全方位研究，既有中醫(yī)傳統(tǒng)理論的支持,，也涵蓋了現(xiàn)代科學方法中從臨床研究到分子生物學實驗等多層面全方位的最新研究近況,，充分體現(xiàn)出公司的深厚科研功底。上海交通大學的蔡美琴教授對石斛的的應(yīng)用開發(fā)提出了獨特的看法,。

植物成分在國家營養(yǎng)政策施行中的價值

“植物成分在國家營養(yǎng)政策施行中的價值”的探討成為會議備受矚目的環(huán)節(jié),。專家們和在場來賓不約而同地指出，全球性的老齡化趨勢以及醫(yī)療成本的激增促使各方尋求更為可行的解決方案,，而植物以及其中的植物營養(yǎng)素等功效成分已經(jīng)展現(xiàn)出對于健康的諸多有益作用,，包括減少疾病的發(fā)生以及維持和改善各方面健康指標等。相關(guān)營養(yǎng)保健食品的研發(fā)以及法規(guī)管理都應(yīng)共同關(guān)注這些最新的科學研究進展,，保持遵循科學的原則以及具備創(chuàng)新性,。國際食品法典已經(jīng)為這些領(lǐng)域的功能聲稱管理設(shè)立起合理的框架和成功的管理經(jīng)驗,，在相關(guān)聲稱的論證過程中兼顧了科學證據(jù)的完整性以及具體成分或是產(chǎn)品的獨有特性。這值得各國在建立自身的管理模式時進行參考借鑒,。