以蘋果為例,，2020年新產(chǎn)季除陜西、山西,、甘肅因受凍,、雹災(zāi)略有減產(chǎn)外，山東,、河南等主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量穩(wěn)定,，全國整體豐產(chǎn)。2020年,，全國蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)在4100萬噸以上,，新產(chǎn)季入冷庫存儲(chǔ)的蘋果約1100萬噸，同比增長8%,，處于歷史高位,。雖然近期蘋果價(jià)格略有回升，但這與春節(jié)備貨期及冷庫出貨速度偏慢有關(guān),。蘋果期貨價(jià)格持續(xù)下跌,，正是市場供應(yīng)充裕的表現(xiàn)。

“全國水果市場供給略大于需求的整體格局沒有改變,，但由于今年春節(jié)相對(duì)較晚,，節(jié)前備貨期較長，水果價(jià)格仍有一定上漲空間,?！壁w俊曄說。

各地備戰(zhàn)節(jié)日供應(yīng)

前不久,，中辦,、國辦發(fā)文要求全面落實(shí)糧食安全省長責(zé)任制和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)肉類,、蔬菜等重要儲(chǔ)備商品管理,，確保糧油肉蛋菜果奶等重要商品市場供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。為保障節(jié)日蔬果供應(yīng),，各方都已行動(dòng)起來,。

1月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開全國“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)工作視頻會(huì),，要求各地堅(jiān)持疫情防控和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)兩手抓,，切實(shí)保障“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)和市場穩(wěn)定,，壓責(zé)任,，履行好屬地責(zé)任,，確保“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足,、流通順暢,；抓生產(chǎn)，加大支持力度,，保障果蔬,、肉蛋奶、水產(chǎn)品等“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)得出,、供得上,；暢流通，著力提升“菜籃子”產(chǎn)品運(yùn)輸效率,，實(shí)現(xiàn)物暢其流,。

商務(wù)部也要求各地統(tǒng)籌做好春節(jié)期間保供應(yīng)、促消費(fèi),、惠民生工作,，指導(dǎo)商貿(mào)流通企業(yè)組織適銷商品供應(yīng)市場，增加水產(chǎn)品,、牛羊肉,、雞肉等產(chǎn)品的上市量，豐富節(jié)日餐桌,；要求連鎖超市,、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場加大貨源組織和調(diào)運(yùn)力度，確保米面油,、蔬菜,、肉蛋奶等生活必需品供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定,；動(dòng)態(tài)掌握政府儲(chǔ)備和商業(yè)庫存規(guī)模,，確保達(dá)到規(guī)定要求，及時(shí)投放蔬菜,、肉類等地方儲(chǔ)備,，增加市場供應(yīng)，穩(wěn)定市場預(yù)期,。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽介紹,，為備戰(zhàn)春節(jié)市場供應(yīng)，新發(fā)地市場儲(chǔ)備了土豆,、洋蔥等冬儲(chǔ)蔬菜近萬噸,，加上政府和廣大商戶的儲(chǔ)備,，市場供應(yīng)有保障。即使出現(xiàn)極端天氣導(dǎo)致高速封路,，儲(chǔ)備菜也可確保北京市場3天的供應(yīng),。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者黃俊毅）