原標(biāo)題：（國慶慶典背后那些事兒·之五）國宴用桃是如何“誕生”的——國慶70周年招待會(huì)用桃“揭秘”

↑這是平谷區(qū)的桃園培育的國慶禮桃,。本組圖片均由新華社發(fā)（任超10月3日攝）

新華社北京10月4日電 題：國宴用桃是如何“誕生”的——國慶70周年招待會(huì)用桃“揭秘”

新華社記者張驍、任超

9月30日晚,，慶祝中華人民共和國成立70周年招待會(huì)在人民大會(huì)堂隆重舉行,。晚宴餐桌上，帶有“70”標(biāo)識(shí)的大桃格外引人注目,。

國宴用桃是如何“誕生”的,？記者深入產(chǎn)地——北京平谷進(jìn)行采訪。

↑這是果農(nóng)胡殿文在平谷區(qū)的桃園檢查國慶禮桃生長狀況,。

組建“大桃保障國家隊(duì)”完成任務(wù)需過“三關(guān)”

保障國宴用桃,，是一種榮譽(yù)，更是一項(xiàng)重任,。

接到這項(xiàng)光榮任務(wù),，北京市平谷區(qū)成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和7個(gè)專項(xiàng)工作組，組建“大桃保障國家隊(duì)”,。

然而,，要在指定時(shí)間內(nèi)，讓大桃呈現(xiàn)最高品質(zhì)絕非易事,，任務(wù)的難度可想而知,，完成任務(wù)需過“三關(guān)”：

——時(shí)間緊。平谷區(qū)是中國大桃之鄉(xiāng),，享“首都最大果園”美譽(yù),。但9月底已進(jìn)入晚桃期，下樹的大桃正在減少,。

——質(zhì)量高,。大桃生產(chǎn)周期長，易受蟲害,、天災(zāi)等不可控因素影響,，但國宴大桃要求果形周正,，甜度在13度以上,，果面還要完整體現(xiàn)“70”標(biāo)識(shí)。

——成熟期難控制,。國宴期間,，大桃要恰好達(dá)到九五分熟才有最佳口味，堪稱果品培育“無法完成的任務(wù)”,。

↑這是平谷桃園中的“智慧樹”,，其作用是對桃園中的光照、降雨量,、風(fēng)向等方面進(jìn)行監(jiān)控,。