不同飛行階段,,吃的東西也不同,。剛?cè)胲墪r,我們就會吃清淡些,這樣更容易消化,。目前在組合體飛行階段,,我們的食譜是五天一循環(huán),,包括主食,、副食、即食,、飲品,、調(diào)味品、功能食品等6大類近100種食品,。
我們不僅吃得豐富,,甚至還可以“挑挑食”,在一個食品周期之內(nèi),,可以同類替換。因為我之前上過兩次太空,,所以在前期制定食譜時,,科研人員征求過我的意見。吃了這么多天,,我覺得比前兩次選擇更多,、味道更好。就是說,,這次帶上來的食品,,本身就是我和陳冬愛吃的,所以根本不會感到單調(diào),。
對美食的追求是無止境的,。陳冬兄弟是河南人,這次工作人員專門準(zhǔn)備了一些河南面食,。本次任務(wù)期間主食還包括八寶飯,、什錦炒飯、玉米粥,、米糕,、面包等等,。
副食也很豐富,有黑椒牛柳,、紅燴豬排,、叉燒雞肉、什錦蔬菜等,。與前幾次相比,,我們能吃到更多蔬菜了,如紅椒裙帶菜,、牛蒡胡蘿卜等,,可以提高膳食纖維攝入量。我們還第一次在太空吃到了貢菜,。
【航天員中心航天食品與營養(yǎng)研究室助理研究員臧鵬解說:我們考慮了不同地域航天員的飲食需求,,有針對性地準(zhǔn)備航天食品,比如南方的一種特色蔬菜——貢菜,。據(jù)我所知,,貢菜是第一次進(jìn)入太空?!?/p>
這次我在太空過50歲生日,,他們還給了我一個驚喜,準(zhǔn)備了兩個罐頭裝的奶酪蛋糕,。雖然只有巴掌大小,,但讓我和陳冬感到很溫暖。
除了一日三餐,,我們還有許多點心和夜宵來補充能量,。這些主要是即食型肉類、餅干面包等烘焙食品,、糖果乳制品等小零食,,品種非常多。