2001年初,,林英松到浙江嘉興經(jīng)營(yíng)小吃,,夫妻倆在市區(qū)租下一間店面,起早貪黑地干,,每天只睡五六個(gè)小時(shí),,一直腳不沾地忙到深夜?!半m然很辛苦,,但只要生意好,日子就有奔頭,!”老林說(shuō),。
日子一天一天地過(guò)去,錢一塊一塊地?cái)€下來(lái),。多年打拼,,老林在沙縣蓋了一棟300多平方米的小樓,還買了一套房,。如今,,68歲的老林和老伴回家?guī)O子,3個(gè)兒女接了班,,在浙江,、湖北、江西開(kāi)小吃店,。
長(zhǎng)阜村村容整潔,,小樓林立。全村有1300多人外出經(jīng)營(yíng)小吃,,約占總?cè)藬?shù)的一半,。小吃產(chǎn)業(yè),鼓起了“實(shí)說(shuō)實(shí)干,、敢拼敢上”的沙縣人的腰包,,也讓新農(nóng)村建設(shè)得更美。
20多年來(lái),,沙縣經(jīng)歷了5任縣委書記,,歷任縣委領(lǐng)導(dǎo)班子牢記習(xí)近平同志的囑托,一任接著一任干,、一棒接著一棒跑,,堅(jiān)持把小吃業(yè)當(dāng)作富民強(qiáng)縣的重要工作來(lái)抓。
幫扶支持,、加強(qiáng)培訓(xùn),,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化的轉(zhuǎn)型升級(jí),,成立沙縣小吃集團(tuán)……從汗水活到技術(shù)活,,從單打獨(dú)斗到握指成拳,小吃業(yè)發(fā)展成為沙縣的重要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),。沙縣小吃不僅風(fēng)行全國(guó),,還走向海外,在日本,、法國(guó)等多個(gè)國(guó)家成立了沙縣小吃集團(tuán)合資子公司,。
在沙縣人眼里,“扁肉是‘磚頭’,,拌面為‘鋼筋’,,小吃筑成了沙縣的高樓大廈?!?000年以前,,沙縣10層以上的高樓只有3棟,現(xiàn)在已有195棟,。目前,,全縣有6萬(wàn)多人外出經(jīng)營(yíng)小吃,輻射帶動(dòng)30萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)致富,。
《人民日?qǐng)?bào)》(2020年12月17日01版)