“‘一帶一路’倡議提出以來(lái),，對(duì)于餐飲業(yè)的‘引進(jìn)來(lái)’起到了很大影響,，我們還專(zhuān)門(mén)成立了‘一帶一路’美食聯(lián)盟?！笔澜缰胁蜆I(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力說(shuō)，“泰餐,、韓餐、日餐,、法餐、越餐……在北京等一些大城市,，外國(guó)餐廳越來(lái)越多,，我們的生活更加有滋有味,?！?/p>

土耳其無(wú)花果干,、越南咖啡,、泰國(guó)芒果干,、斯里蘭卡紅茶……打開(kāi)電子商務(wù)服務(wù)商“1號(hào)店”的官網(wǎng),，進(jìn)口食品尤其是“一帶一路”國(guó)家的特色食品十分豐富。

大型超市進(jìn)口食品專(zhuān)區(qū),，網(wǎng)上海外代購(gòu)……無(wú)論是線下,，還是線上,，商家或電商平臺(tái)加大對(duì)“一帶一路”國(guó)家美食直接采購(gòu)的力度，跨境業(yè)務(wù)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),。

2015年，中國(guó)與“一帶一路”相關(guān)國(guó)家雙邊貿(mào)易總額達(dá)9955億美元,，占全國(guó)貿(mào)易總額的25.1%。到了2017年第一季度,，我國(guó)與“一帶一路”沿線國(guó)家經(jīng)貿(mào)往來(lái)保持良好發(fā)展勢(shì)頭，雙邊貨物貿(mào)易總額超過(guò)16553億元人民幣,，同比增長(zhǎng)26.2%。

中國(guó)烹飪正在加快走出去

“一帶一路”倡議提出3年多來(lái),，全球100多個(gè)國(guó)家,、地區(qū)和國(guó)際組織積極響應(yīng)支持,，40多個(gè)國(guó)家和國(guó)際組織與中國(guó)簽署合作協(xié)議。

中國(guó)烹飪,，也正在加快走出去：2017年6月,，哈薩克斯坦世博會(huì)將迎來(lái)“一帶一路”中華美食行；世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)和“一帶一路”沿線國(guó)家塞浦路斯達(dá)成合作協(xié)議,，不久的將來(lái),，湖南長(zhǎng)沙將在塞浦路斯城市帕福斯舉行美食文化展演和聯(lián)合推廣活動(dòng),。

“作為世界性中餐業(yè)促進(jìn)組織，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)在62個(gè)國(guó)家有1500個(gè)大型餐飲企業(yè)和機(jī)構(gòu)會(huì)員,。截至2016年底，全世界范圍中餐業(yè)約有55萬(wàn)家,，經(jīng)營(yíng)規(guī)模約2500億美元,。”武力說(shuō),，“我們常說(shuō)中國(guó)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，實(shí)際上世界也是中餐業(yè)的巨大市場(chǎng),?！?/p>

“人們會(huì)為了美食而旅行,。”法國(guó)外交部旅游發(fā)展署主席,、LALISTE榜單創(chuàng)始人菲利普·福爾不久前來(lái)到北京，推廣法國(guó)的LALISTE美食榜單——世界優(yōu)秀餐廳排行榜,，“我們?cè)?jīng)做過(guò)調(diào)查，40%到法國(guó)旅游的人,，是為了品嘗法國(guó)美味的食物、好喝的酒,。美食對(duì)于游客具有很大的吸引力?！?/p>

“我們期待著能向中國(guó)介紹世界,，也向世界介紹中國(guó),?！备栒f(shuō),，“當(dāng)世界各地的人們打開(kāi)LALISTE榜單,，根據(jù)榜單去榜上有名的餐廳，就能領(lǐng)略到更多中國(guó)美食的魅力,。”