“‘一帶一路’倡議提出以來,，對于餐飲業(yè)的‘引進來’起到了很大影響,，我們還專門成立了‘一帶一路’美食聯(lián)盟?！笔澜缰胁蜆I(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力說,，“泰餐、韓餐,、日餐,、法餐、越餐……在北京等一些大城市,，外國餐廳越來越多,，我們的生活更加有滋有味?！?/p>

土耳其無花果干,、越南咖啡、泰國芒果干,、斯里蘭卡紅茶……打開電子商務服務商“1號店”的官網(wǎng),，進口食品尤其是“一帶一路”國家的特色食品十分豐富。

大型超市進口食品專區(qū),，網(wǎng)上海外代購……無論是線下,，還是線上，商家或電商平臺加大對“一帶一路”國家美食直接采購的力度,，跨境業(yè)務呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢,。

2015年,，中國與“一帶一路”相關國家雙邊貿(mào)易總額達9955億美元，占全國貿(mào)易總額的25.1%,。到了2017年第一季度,，我國與“一帶一路”沿線國家經(jīng)貿(mào)往來保持良好發(fā)展勢頭，雙邊貨物貿(mào)易總額超過16553億元人民幣,，同比增長26.2%,。

中國烹飪正在加快走出去

“一帶一路”倡議提出3年多來，全球100多個國家,、地區(qū)和國際組織積極響應支持,，40多個國家和國際組織與中國簽署合作協(xié)議。

中國烹飪,，也正在加快走出去：2017年6月,，哈薩克斯坦世博會將迎來“一帶一路”中華美食行；世界中餐業(yè)聯(lián)合會和“一帶一路”沿線國家塞浦路斯達成合作協(xié)議,，不久的將來,，湖南長沙將在塞浦路斯城市帕福斯舉行美食文化展演和聯(lián)合推廣活動。

“作為世界性中餐業(yè)促進組織,，世界中餐業(yè)聯(lián)合會在62個國家有1500個大型餐飲企業(yè)和機構會員。截至2016年底,，全世界范圍中餐業(yè)約有55萬家,，經(jīng)營規(guī)模約2500億美元?！蔽淞φf,，“我們常說中國是一個巨大的市場，實際上世界也是中餐業(yè)的巨大市場,。”

“人們會為了美食而旅行,。”法國外交部旅游發(fā)展署主席,、LALISTE榜單創(chuàng)始人菲利普·福爾不久前來到北京,，推廣法國的LALISTE美食榜單——世界優(yōu)秀餐廳排行榜，“我們曾經(jīng)做過調查,，40%到法國旅游的人,，是為了品嘗法國美味的食物,、好喝的酒,。美食對于游客具有很大的吸引力?！?/p>

“我們期待著能向中國介紹世界,，也向世界介紹中國?！备栒f,，“當世界各地的人們打開LALISTE榜單，根據(jù)榜單去榜上有名的餐廳,，就能領略到更多中國美食的魅力,。”