央視網(wǎng)消息:辣椒逐漸成為中國人餐桌上少不了的蔬菜,,而辣椒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,與一位科學(xué)家息息相關(guān),。他就是我國蔬菜遺傳育種專家,、中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長鄒學(xué)?!,,F(xiàn)在在市面上所能見到的辣椒品種,大部分是鄒學(xué)校和他的團(tuán)隊培育出來的,。幾十年來,蔬菜遺傳育種專家鄒學(xué)校雖然只是研究了一個小小的辣椒,,但是他的科研成果卻幫助了許多農(nóng)民脫貧致富,,帶動了整個辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
熱衷收集種子出差第一件事是逛菜市場
鄒學(xué)校研究辣椒已經(jīng)四十多年了,。他說:“我這一輩子的科研,,就是在一個小小的辣椒上,不停地選育新品種,,滿足農(nóng)民的需求,,滿足市場的需求?!?/p>
上世紀(jì)80年代,,農(nóng)民手里的辣椒種子基本上都是自留的地方品種。產(chǎn)量低,,抗病性差,,品種單一。剛參加科研工作不久的鄒學(xué)校接到的第一個科研項目,,就是培育優(yōu)質(zhì)的辣椒品種,。而這首先需要大量品種各異的辣椒種子作為基礎(chǔ)?!拔覀冏隹蒲械牡谝患戮褪且占瘍?yōu)異的辣椒種子資源,,來擴(kuò)大雜交的遺傳背景,這樣才能培育出比較好的品種,?!?/p>
逛菜市場,尋找辣椒種子,,這是鄒學(xué)校多年來的習(xí)慣,。工作一向勤奮的鄒學(xué)校每到外地出差,次日早晨要做的第一件事就是到當(dāng)?shù)氐氖卟伺l(fā)市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),,看看有沒有新的辣椒品種,。
出差、托人幫忙……只要了解到哪一個地方有比較好的辣椒品種,有育種價值,,鄒學(xué)校團(tuán)隊就會通過各種途徑收集這個品種的種子,,為育種服務(wù)。一心撲在科研上的鄒學(xué)校,,在40多年的收集歷程中,,足跡遍布全國各地,甚至在國外考察期間也會盡力收集國外的辣椒品種,。
有一次,,鄒學(xué)校團(tuán)隊前往秘魯考察當(dāng)?shù)乩苯飞L的情況。他們在一條河邊上發(fā)現(xiàn)了一個苗圃,,苗圃里種了不少辣椒,,品質(zhì)、外觀俱佳,,尤其適合市場流通,。而這種辣椒是鄒學(xué)校之前沒有見過的。
無意間發(fā)現(xiàn)的辣椒優(yōu)良品種引起了鄒學(xué)校強(qiáng)烈的興趣,。不懂西班牙語的他隨即用手勢與當(dāng)?shù)鼐用駵贤?,但收效甚微,?dāng)?shù)鼐用癯酥类u學(xué)校對他們的辣椒感興趣,,根本不懂鄒學(xué)校到底想要什么,。
就在鄒學(xué)校一籌莫展之際,花園里來了一個工人,。他能聽懂西班牙語,,但工人卻告訴他花園里的辣椒還沒有成熟,不過秘魯?shù)牧硗庖粋€地方可能會有這種辣椒已經(jīng)成熟的種子,,他愿意帶鄒學(xué)校去尋找,。
但是,鄒學(xué)校發(fā)現(xiàn)他的時間安排不過來,。當(dāng)天上午,鄒學(xué)校有固定的日程安排,,無法跟隨工人去尋找種子,。最后,,鄒學(xué)校與這個工人溝通,,請他幫忙收集這種辣椒的種子,,并事先付了費(fèi)用,,請他晚上把種子送到鄒學(xué)校住的賓館來。
晚上回到賓館,,鄒學(xué)校沒有看見這個工人。正當(dāng)他感到失望的時候,,那個工人出現(xiàn)了,。鄒學(xué)校不只收獲了一份特殊的種子,,也收獲了一份誠信,。
而這次出差偶然收集到的這個辣椒品種,,給他的科研帶來了非常大的幫助。
降低生產(chǎn)成本小小辣椒走向全國
鄒學(xué)校和他的團(tuán)隊利用辣椒種子庫,,選育出大量辣椒新品種。他的第一個科研成果“湘研”系列辣椒成為2000年以前我國種植面積最大的辣椒品種,。農(nóng)民種植“湘研”后,,每畝可以增加收入一千到五千元,,甚至很多農(nóng)民因此成了“萬元戶”,。
辣椒新品種的培育利用的是雜種優(yōu)勢理論,選出兩個不同的辣椒品種,,一個作為副本,一個作為母本,。在母本開花時,,通過聘請工人將花中的雄蕊去掉,然后將副本的花粉傳到母本花的雌蕊上,,結(jié)出果實,培育出新品種的種子。但是這種育種方式有一個缺點(diǎn),,那就是需要大量的勞動力,,在種子生產(chǎn)的成本中,勞動力費(fèi)用的占比有時候會高達(dá)60%~70%。
20世紀(jì)90年代以后,,隨著勞動力價格的逐年上升,辣椒種子的價格也不斷水漲船高,,椒農(nóng)種植辣椒的利潤不斷下降,,那么如何找到一種新的方式,,讓椒農(nóng)能夠買到更便宜的辣椒種子,,成為鄒學(xué)校面臨的又一個難題。
“只開花不結(jié)果,,沒有花粉就是天然的雄性不育株……”在辣椒育種基地,鄒學(xué)校正在和同事討論辣椒育種成本上漲的原因,,他希望找到一種新的辣椒育種方式,,減少勞動力,降低辣椒種子的生產(chǎn)成本,。
“選育一個辣椒新品種至少要6到8年,,有些人做一輩子可能一個品種也選不出來。育成一個新品種非常難,,要創(chuàng)造一種新的育種技術(shù),,那是更難?!编u學(xué)校說,。
在育種領(lǐng)域,除了利用雜種優(yōu)勢理論選育種子,,還有一種途徑就是利用雄性不育系進(jìn)行育種,,這種方式能減少大量勞動力,從而降低辣椒種子的生產(chǎn)成本,。
利用雄性不育系培育新品種,,最關(guān)鍵的一步是找到優(yōu)良的雄性不育株。為此,,鄒學(xué)校和他的團(tuán)隊投入了大量的人力物力,,在從全國各地收集來的幾百種辣椒品種之中尋找和發(fā)掘。然而,,找到雄性不育株只是科研的第一步,,它是否能培育出合適的新品種,,還有大量科研工作需要做?!罢麄€培育過程大概要14年以上,。”鄒學(xué)校說,。
幾百個辣椒品種的培育,、記錄、分析,、對比……工作量堪稱海量,,而且沒人知道是否能夠成功。但是鄒學(xué)校卻對此充滿信心,,他希望每天都更努力一點(diǎn),,早日找到合適的雄性不育株?!半m然知道雄性不育株育種難度很大,,但是我們想通過雄性不育雜交品種的開發(fā),給農(nóng)民提供更便宜的雜交種子,,增加農(nóng)民收入,。”
秉持著這樣的初心,,鄒學(xué)校和他的團(tuán)隊加班加點(diǎn)工作,,每到深夜,研究室里都是燈火通明,。功夫不負(fù)有心人,,他們終于找到了合適的雄性不育株——河西牛角椒不育株。
由于雄性不育系科研上的成功,,辣椒種子的價格不斷下降,,產(chǎn)量不斷提高,,辣椒這種原本只在湖南,、四川等地種植的蔬菜品種,開始走向全國,。
心系農(nóng)民“農(nóng)村孩子”的科研情結(jié)
出身農(nóng)家的鄒學(xué)校有一顆科技惠農(nóng)之心,,一直心系農(nóng)民,他的科研項目也一直緊貼農(nóng)民需求,。
2018年6月26日早上6點(diǎn),,鄒學(xué)校匆匆登上長沙開往瀘溪的高鐵。原來,,在幾百米外的湖南省湘西土家族苗族自治州瀘溪縣興隆場鎮(zhèn),,一場暴雨過后,,一種未知的病毒突然開始蔓延,正在侵蝕當(dāng)?shù)匾黄瑪?shù)百畝的辣椒地,。正值最后的收獲期,,如果防治不好,所有的努力都將付之一炬,。
瀘溪是湖南著名的“辣椒之鄉(xiāng)”,,這里種植辣椒的歷史悠久,不過長期以來當(dāng)?shù)剞r(nóng)民靠天吃飯,。當(dāng)1996年鄒學(xué)校第一次把辣椒新品種帶到這里時,,不少村民都不相信。鄒學(xué)校選擇用事實說話,,在當(dāng)?shù)卣闹С窒?,他發(fā)起了辣椒新品種示范種植項目。村民們發(fā)現(xiàn),,新品種辣椒一畝地產(chǎn)辣椒四千到五千斤,,有的甚至能產(chǎn)六千斤。從此,,鄒學(xué)校就成了村民們心中最信賴的技術(shù)專家,。沒過多久,當(dāng)?shù)胤N植辣椒的很多村民就成了“萬元戶”,。
從長沙出發(fā),,坐了兩個小時的高鐵,又趕了三個小時的山路,,鄒學(xué)校來到了瀘溪縣興隆場鎮(zhèn),。顧不上休息,他決定先去辣椒地里看看,。瀘溪縣興隆場鎮(zhèn)村民楊鐵橋種植的辣椒大部分都是這種情況,。鄒學(xué)校首先來到他的辣椒地里仔細(xì)觀察了很久,又對各村的情況進(jìn)行了解,,發(fā)現(xiàn)辣椒是得了一種炭疽病,。鄒學(xué)校隨即教授村民防治炭疽病的方法。得知辣椒還有救,村民們都放下心來,。
過去這樣的情況很常見,,每到一處,,鄒學(xué)校都耐心地給椒農(nóng)們講解辣椒病害防治知識,。
在關(guān)注辣椒品種與生產(chǎn)的同時,,鄒學(xué)校也非常重視加工企業(yè)的發(fā)展,。在瀘溪,,辣椒已經(jīng)形成了種植、加工,、銷售一體的產(chǎn)業(yè)鏈,,小小的辣椒已經(jīng)成為幫助農(nóng)民脫貧致富的紅火大產(chǎn)業(yè),。
“因為我出生在農(nóng)村,,了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動強(qiáng)度大,、收入低,,所以我的科研主要是為了降低勞動強(qiáng)度,提高農(nóng)民的收入,這就是我的科研情結(jié),。”在鄒學(xué)??磥恚@一輩子太幸福了,,從一個農(nóng)村孩子一步步走到今天,能為社會做貢獻(xiàn),,現(xiàn)在每天都過得很充實,,感到心里非常踏實。
在新時代青年中,,有這樣一群人,,他們崗位不同,但他們都有一個共同的名字:志愿者,。在疫情防控中,,哪里有需要,哪里就有他們的身影,。他們的點(diǎn)點(diǎn)微光,,匯聚力量,溫暖人心
“我有一些生物安全的經(jīng)驗,,盡量多做工作,,希望多救治患者,希望同事們戰(zhàn)“疫”結(jié)束后都能健康平安,?!边@是王慧珠常掛在嘴邊的一句話。