清晨8點(diǎn),，烈日當(dāng)空,，依舊是橙色高溫預(yù)警。曾金工作的渝南火鍋食材（凍品）交易市場(chǎng),，卻迎來(lái)了一天中最忙碌的時(shí)刻,。都知道重慶人火辣的個(gè)性，越熱越想吃火鍋,，盛夏時(shí)節(jié),，反而成了一年當(dāng)中火鍋食材銷售的旺季。渝南凍品市場(chǎng)是全國(guó)唯一的火鍋專業(yè)市場(chǎng),。來(lái)自全國(guó)各地的火鍋食材空運(yùn)而來(lái),，又從這里批發(fā)出去。烈日下,，室外溫度將近40℃,，穿著棉褲和短袖的小伙子格外惹眼。不停地出貨,、搬貨,，曾金的襯衣已經(jīng)濕透，不過(guò),，他的手里卻拎著件綠色的軍大衣——他可能隨時(shí)進(jìn)入－18℃的凍庫(kù),。