而在－18℃到40℃之間進(jìn)進(jìn)出出，一個上午,，曾金就來回上百次,。渝南火鍋食材（凍品）交易市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，渝南凍庫是主城容量最大的凍庫,，容量2萬噸,，也是全國唯一的火鍋專業(yè)市場。以重慶人吃火鍋?zhàn)類鄣拿菫槔?，每天的吞吐量就?00噸左右,，第二位和第三位，分別是發(fā)魷魚和海白菜,，也在300噸和250噸左右,。曾金說，出貨多的時(shí)候,，板車上壘起的凍品比他人還要高,，在烈日下搬貨，棉褲都要濕透,。但也有零售顧客購物,，少的時(shí)候，顧客買一盒蝦,，他也要進(jìn)凍庫出貨,。有時(shí)，凍庫里太冷了,，手會被凍僵,，曾金就到外面“暖和”一下。也有的時(shí)候,，一個小時(shí)忙下來,，即使在凍庫，也全身是汗,。