（原標(biāo)題：英媒稱中美雞肉貿(mào)易是天作之合：美國愛熟肉華人愛雞爪）

參考消息網(wǎng)8月20日報道 英媒稱,，中國希望向美國出口熟制雞肉,，解決國內(nèi)禽肉加工廠的生計,，而美國希望向中國出口雞爪,。此乃自由貿(mào)易中的天作之合,，這筆買賣卻為何才剛剛做成,？

據(jù)英國《金融時報》網(wǎng)站8月18日刊登題為《好事多磨的中美雞肉貿(mào)易》的報道稱,，美國人一年大概能吃掉90億只雞,，但不吃雞腳,，中國南方人則每年進(jìn)口大約30萬噸雞腳，食客們將這種美食稱為“鳳爪”,，禽肉業(yè)稱其為“雞爪”,。多虧特朗普政府今年春天宣布的《中美經(jīng)濟(jì)合作百日計劃早期收獲》中的一項條款，這筆完美的“爪子”買賣今年才終于達(dá)成——盡管激烈的談判自小布什執(zhí)政時期就已經(jīng)在進(jìn)行中了,。

報道稱,，這是一項關(guān)于“熟制雞肉”、雞肉罐頭及冷凍雞肉的條款,，但并不表示Chef Boyardee將在ShopRite售賣罐裝雞腳,。相反，是美國禽肉業(yè)在美國雞腳打開中國市場的漫長,、充滿戲劇色彩的努力之后,，成功地讓美國市場對中國熟制雞肉開放了。

多年來,，由于禽流感和其他疾病,，中國市場對美國雞肉的進(jìn)口時而開放又時而禁止，讓走私者生意興隆,。這對廣東的食客們沒什么影響,，卻使美國雞肉生產(chǎn)商的利潤受損。雞腳并不貴,，甚至對大多數(shù)美國人而言一文不值,，然而美國工業(yè)化養(yǎng)雞業(yè)的利潤如此緊巴巴，把雞腳大批量冷凍起來賣給中國對利潤有寶貴的改善,。

美國禽肉業(yè)曾兩次將中國阻礙美國雞爪進(jìn)口訴諸世界貿(mào)易組織（WTO）,，但美國亦發(fā)起了一項歷時10年的努力，使出渾身解數(shù)爭取搞定中方,。

美國雞肉生產(chǎn)商們認(rèn)為,，問題在于，經(jīng)濟(jì)落后的中國東北省份吉林是中國雞肉加工業(yè)的所在地,，中國人不怎么吃熟制雞肉,，但中國的雞肉加工商早就將目光瞄準(zhǔn)了美國市場,，中國政府也樂于用雞腳撬開美國市場的大門。

而中國人卻認(rèn)為問題在于美國國會,，一位女議員的反對讓這筆買賣一直做不成——來自禽肉業(yè)勢力不強(qiáng)的康涅狄格州的民主黨眾議員羅莎·德勞羅表示,，鑒于罐裝食品生產(chǎn)過程中的安全隱患以及中國糟糕的食品安全記錄，堅決反對任何產(chǎn)自中國的熟制雞肉進(jìn)入美國市場,。

美國的雞肉生產(chǎn)商們曾提議如下折中貿(mào)易方案：將白條雞先冷凍運(yùn)至中國,、在中國烹制和罐裝，然后再運(yùn)回美國,。這本是一舉兩得,，一來可以為中國的食品加工業(yè)創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會，滿足中國政府的愿望,，二來美國的雞肉業(yè)也可以避免同中國本土飼養(yǎng)的雞肉競爭,。但這無法說服德勞羅女士，她表示,，罐裝雞肉的隱患不僅來源于雞肉本身,，還來源于罐裝的過程。此后第二年,，共和黨贏得了國會的控制權(quán),，德勞羅的禁言令遂被廢除，最終FDA獲準(zhǔn)對中國加工廠進(jìn)行檢查,，這樣又等了幾年,，經(jīng)歷了一場WTO訴訟后，這筆交易才真正是“生肉做成了熟罐頭”,。

報道稱,，中國雞肉加工業(yè)還沒有歡欣鼓舞起來。要出口到美國,，他們必須采用產(chǎn)自其他國家的雞肉,。但另一方面，據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會白羽肉雞聯(lián)盟執(zhí)行秘書黃建明估計,，中國雞肉打開美國市場,，會使中國雞肉業(yè)每年多增長5個百分點。

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