俄羅斯聯(lián)邦營養(yǎng),、生物技術(shù)和食品安全研究中心生物安全與營養(yǎng)微生物分析實驗室主任Dr. Sheveleva Svetlana女士

　　活菌促進(jìn)腸道健康 國際標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)保障

隨著市場的逐漸成熟,，乳制品從滿足消費者單一的營養(yǎng)需求，逐步細(xì)分以滿足消費者更多元的功能需求,。其中含有活性益生菌的酸奶及乳酸菌飲料因其對改善腸道健康有著顯著的功效而被更廣泛的消費者所關(guān)注,。中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授指出：“活性益生菌的攝取有助于維持腸道菌群的平衡,，降低肥胖以及心腦血管等慢性病的發(fā)病率,，改善并提高人體免疫力?！?活性益生菌酸奶是補(bǔ)充腸道益生菌的重要途徑,，是否含有科學(xué)驗證有效的菌種、單位菌群數(shù)量是否達(dá)標(biāo),、是否全程冷鏈運輸及保存,，是活性益生菌酸奶能否發(fā)揮功效的重要指標(biāo)。

峰會上,，中俄營養(yǎng)專家及相關(guān)政府機(jī)構(gòu)代表就菌種的研發(fā)及驗證,、菌群的數(shù)量及穩(wěn)定性控制、產(chǎn)品指標(biāo)及質(zhì)量檢驗等話題展開了深入的學(xué)術(shù)研討及政策法規(guī)交流,。俄羅斯聯(lián)邦營養(yǎng),、生物技術(shù)和食品安全研究中心主席Dr. Victor表示：”我很高興與中國營養(yǎng)學(xué)會及中國乳業(yè)代表品牌共議中俄乳業(yè)發(fā)展，為推動中俄乳制品雙邊貿(mào)易互通做出了卓越貢獻(xiàn),。期待未來我們能在營養(yǎng)與健康領(lǐng)域開展更加廣泛深入的合作,?！?/p>

　　引領(lǐng)行業(yè)升級 打造中國乳業(yè)國際化名片

中國乳制品行業(yè)歷經(jīng)了十余年的高速發(fā)展之后增速日趨放緩，但中國消費者對高品質(zhì),、更健康的乳制品需求不斷增加,。以活性益生菌酸奶為代表的低溫乳制品因其健康功效，成為滿足消費升級和引領(lǐng)健康生活方式的核心品類,。蒙牛與達(dá)能在低溫乳制品領(lǐng)域的合作,，通過引進(jìn)達(dá)能優(yōu)質(zhì)菌種、充分利用全球研發(fā)能力,、對標(biāo)全球領(lǐng)先生產(chǎn)工藝及質(zhì)量管理體系,，為中國消費者提供與歐洲“同線同質(zhì)同標(biāo)”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),，蒙牛集團(tuán)帶領(lǐng)中國乳業(yè)進(jìn)入“4U時代”,，即User（用戶）、Universal（國際化）,、Unique（個性化）和United（跨界聯(lián)合）,。此次榮獲國際足聯(lián)2018年俄羅斯世界杯官方合作伙伴身份，是蒙牛引領(lǐng)中國品牌走向世界,、建立中國乳業(yè)國際化形象的重要一步,。未來，蒙牛集團(tuán)會繼續(xù)加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈管理標(biāo)準(zhǔn)國際化對標(biāo)和智能化建設(shè),，打造更具國際影響力和競爭力的中國乳業(yè)國際化名片,。

以“品質(zhì)革命”打造中國品牌的世界影響力，中國食品企業(yè)走出去,，要以品質(zhì)為重,，標(biāo)準(zhǔn)為先。此次世界腸道健康日峰會的舉辦,，不僅是兩國營養(yǎng)健康領(lǐng)域交流互通的里程碑,，更為中俄乳品貿(mào)易互通的順利開展打下堅實基礎(chǔ)。（光明融媒記者李慧）