近日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì),、俄羅斯聯(lián)邦營(yíng)養(yǎng),、生物技術(shù)和食品安全研究中心,、蒙牛達(dá)能乳制品有限公司聯(lián)合舉辦的2018“5.29世界腸道健康日主題峰會(huì)”在莫斯科成功舉行,。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì),、俄羅斯聯(lián)邦營(yíng)養(yǎng),、生物技術(shù)和食品安全研究中心等權(quán)威機(jī)構(gòu),，就全球乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、中俄乳制品法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、益生菌技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用等議題開(kāi)展高峰論壇,，這是歷史上中俄兩國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)首次開(kāi)展官方學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。會(huì)上雙方簽署了戰(zhàn)略合作備忘錄,，旨在進(jìn)一步加強(qiáng)中俄營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域?qū)W術(shù)交流與合作,，促進(jìn)乳業(yè)科技人才培養(yǎng)與交換，加速中俄乳制品行業(yè)發(fā)展和雙邊貿(mào)易進(jìn)程,，為兩國(guó)乳品貿(mào)易互通提供相關(guān)的法律法規(guī)指導(dǎo)與支持,。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣女士,、俄羅斯聯(lián)邦營(yíng)養(yǎng),、生物技術(shù)和食品安全研究中心生物安全與營(yíng)養(yǎng)微生物分析實(shí)驗(yàn)室主任Dr. Sheveleva Svetlana女士,、蒙牛達(dá)能乳制品有限公司、法國(guó)達(dá)能集團(tuán)俄羅斯分公司管理團(tuán)隊(duì)及研發(fā)人員共同出席了此次峰會(huì),。

中俄營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)代表簽署戰(zhàn)略合作備忘錄

　　消費(fèi)升級(jí) 健康教育比物質(zhì)豐富更重要

伴隨消費(fèi)升級(jí),，中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣正在發(fā)生巨大的變化，與物質(zhì)豐富程度不匹配的是健康消費(fèi),、生活理念的滯后,，膳食營(yíng)養(yǎng)不均衡正嚴(yán)重阻礙國(guó)民健康水平的提升。摒棄不良生活習(xí)慣,，樹(shù)立科學(xué)健康的飲食及生活方式,，需要企業(yè)和社會(huì)各界的共同努力。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣指出：“大家吃的更好了,，但不意味吃得更明智,。比如，目前中國(guó)消費(fèi)者日均乳制品攝入量?jī)H達(dá)到了膳食營(yíng)養(yǎng)指南300克的三分之一,，健康消費(fèi)習(xí)慣有待進(jìn)一步培養(yǎng),。我們與蒙牛達(dá)能攜手持續(xù)開(kāi)展活性益生菌酸奶與腸道健康的系列教育工作正是基于這一現(xiàn)狀的重要實(shí)踐?！?/p>

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣發(fā)言

Dr. Sheveleva Svetlana女士在報(bào)告中表示：“歐洲的飲食結(jié)構(gòu)以肉蛋奶為主,，俄羅斯消費(fèi)者日均乳制品攝入量達(dá)到了600克以上，盡管如此消費(fèi)者對(duì)乳制品尤其是低溫發(fā)酵乳產(chǎn)品的功能性認(rèn)知仍然不足,。我們呼吁食品企業(yè)不僅要提供質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品,，更要承擔(dān)起消費(fèi)者健康教育的社會(huì)責(zé)任。中國(guó)學(xué)會(huì),，企業(yè)以及社會(huì)組織合力推進(jìn)消費(fèi)者健康教育的方式是值得贊賞和借鑒的,。”