近日，由中國營養(yǎng)學會,、俄羅斯聯(lián)邦營養(yǎng),、生物技術(shù)和食品安全研究中心、蒙牛達能乳制品有限公司聯(lián)合舉辦的2018“5.29世界腸道健康日主題峰會”在莫斯科成功舉行,。中國營養(yǎng)學會,、俄羅斯聯(lián)邦營養(yǎng),、生物技術(shù)和食品安全研究中心等權(quán)威機構(gòu),，就全球乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢、中俄乳制品法規(guī)及行業(yè)標準,、益生菌技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用等議題開展高峰論壇,，這是歷史上中俄兩國營養(yǎng)學會首次開展官方學術(shù)交流活動。會上雙方簽署了戰(zhàn)略合作備忘錄,，旨在進一步加強中俄營養(yǎng)健康領(lǐng)域?qū)W術(shù)交流與合作,，促進乳業(yè)科技人才培養(yǎng)與交換,，加速中俄乳制品行業(yè)發(fā)展和雙邊貿(mào)易進程,，為兩國乳品貿(mào)易互通提供相關(guān)的法律法規(guī)指導與支持。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣女士,、俄羅斯聯(lián)邦營養(yǎng)、生物技術(shù)和食品安全研究中心生物安全與營養(yǎng)微生物分析實驗室主任Dr. Sheveleva Svetlana女士,、蒙牛達能乳制品有限公司、法國達能集團俄羅斯分公司管理團隊及研發(fā)人員共同出席了此次峰會,。

中俄營養(yǎng)學會代表簽署戰(zhàn)略合作備忘錄

　　消費升級 健康教育比物質(zhì)豐富更重要

伴隨消費升級，中國人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習慣正在發(fā)生巨大的變化,，與物質(zhì)豐富程度不匹配的是健康消費,、生活理念的滯后，膳食營養(yǎng)不均衡正嚴重阻礙國民健康水平的提升,。摒棄不良生活習慣,，樹立科學健康的飲食及生活方式，需要企業(yè)和社會各界的共同努力,。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣指出：“大家吃的更好了,，但不意味吃得更明智。比如,，目前中國消費者日均乳制品攝入量僅達到了膳食營養(yǎng)指南300克的三分之一,，健康消費習慣有待進一步培養(yǎng)。我們與蒙牛達能攜手持續(xù)開展活性益生菌酸奶與腸道健康的系列教育工作正是基于這一現(xiàn)狀的重要實踐,?！?/p>

中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣發(fā)言

Dr. Sheveleva Svetlana女士在報告中表示：“歐洲的飲食結(jié)構(gòu)以肉蛋奶為主，俄羅斯消費者日均乳制品攝入量達到了600克以上,，盡管如此消費者對乳制品尤其是低溫發(fā)酵乳產(chǎn)品的功能性認知仍然不足,。我們呼吁食品企業(yè)不僅要提供質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，更要承擔起消費者健康教育的社會責任,。中國學會,，企業(yè)以及社會組織合力推進消費者健康教育的方式是值得贊賞和借鑒的,。”