近日,，由中國營養(yǎng)學會,、俄羅斯聯邦營養(yǎng)、生物技術和食品安全研究中心,、蒙牛達能乳制品有限公司聯合舉辦的2018“5.29世界腸道健康日主題峰會”在莫斯科成功舉行。中國營養(yǎng)學會,、俄羅斯聯邦營養(yǎng),、生物技術和食品安全研究中心等權威機構，就全球乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢,、中俄乳制品法規(guī)及行業(yè)標準,、益生菌技術發(fā)展及應用等議題開展高峰論壇，這是歷史上中俄兩國營養(yǎng)學會首次開展官方學術交流活動,。會上雙方簽署了戰(zhàn)略合作備忘錄,，旨在進一步加強中俄營養(yǎng)健康領域學術交流與合作，促進乳業(yè)科技人才培養(yǎng)與交換,，加速中俄乳制品行業(yè)發(fā)展和雙邊貿易進程,，為兩國乳品貿易互通提供相關的法律法規(guī)指導與支持。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣女士,、俄羅斯聯邦營養(yǎng),、生物技術和食品安全研究中心生物安全與營養(yǎng)微生物分析實驗室主任Dr. Sheveleva Svetlana女士、蒙牛達能乳制品有限公司,、法國達能集團俄羅斯分公司管理團隊及研發(fā)人員共同出席了此次峰會,。

中俄營養(yǎng)學會代表簽署戰(zhàn)略合作備忘錄

　　消費升級 健康教育比物質豐富更重要

伴隨消費升級，中國人的飲食結構和生活習慣正在發(fā)生巨大的變化，與物質豐富程度不匹配的是健康消費,、生活理念的滯后,，膳食營養(yǎng)不均衡正嚴重阻礙國民健康水平的提升。摒棄不良生活習慣,，樹立科學健康的飲食及生活方式,，需要企業(yè)和社會各界的共同努力。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣指出：“大家吃的更好了,，但不意味吃得更明智,。比如，目前中國消費者日均乳制品攝入量僅達到了膳食營養(yǎng)指南300克的三分之一,，健康消費習慣有待進一步培養(yǎng),。我們與蒙牛達能攜手持續(xù)開展活性益生菌酸奶與腸道健康的系列教育工作正是基于這一現狀的重要實踐?！?/p>

中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣發(fā)言

Dr. Sheveleva Svetlana女士在報告中表示：“歐洲的飲食結構以肉蛋奶為主,，俄羅斯消費者日均乳制品攝入量達到了600克以上，盡管如此消費者對乳制品尤其是低溫發(fā)酵乳產品的功能性認知仍然不足,。我們呼吁食品企業(yè)不僅要提供質量過硬的產品,，更要承擔起消費者健康教育的社會責任。中國學會,，企業(yè)以及社會組織合力推進消費者健康教育的方式是值得贊賞和借鑒的,。”