新華社巴西瓜舒佩１０月２１日電 通訊：更多巴西精品咖啡有望飄香中國

新華社記者陳威華

這將是巴西咖啡商阿爾比納提的首次中國之旅。作為南米納斯咖啡合作社負(fù)責(zé)市場開發(fā)的總經(jīng)理,，他肩負(fù)重大使命,，那就是前往中國上海參加首屆中國國際進(jìn)口博覽會，抓住機(jī)遇為旗下精品咖啡打開市場,，讓更多巴西精品咖啡飄香中國,。

巴西有２６個(gè)州和一個(gè)首都聯(lián)邦區(qū)，其中１７個(gè)州都出產(chǎn)咖啡,，是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國和出口國,，而南米納斯咖啡合作社所在的米納斯吉拉斯州生產(chǎn)的巴西咖啡尤其享有盛譽(yù),。南米納斯是巴西第二大咖啡合作社，共有７０００家加盟農(nóng)戶,，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡１５０萬袋,，產(chǎn)品已經(jīng)銷往包括意大利、美國,、日本和韓國在內(nèi)的１０多個(gè)國家和地區(qū),。

“我們這個(gè)地區(qū)的風(fēng)土尤其適合種植咖啡，質(zhì)量上乘,，遠(yuǎn)近聞名,。這次我們將借助進(jìn)博會向中國消費(fèi)者介紹我們的咖啡產(chǎn)品，爭取早日打開中國市場,?！卑柋燃{提告訴新華社記者。

南米納斯咖啡合作社專門設(shè)有一間咖啡品評室,，多位經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的品鑒師每天會對不同農(nóng)戶出產(chǎn)的咖啡進(jìn)行質(zhì)量評定,，這次也將前往參加中國進(jìn)博會的瑪利亞就是其中一位?！拔覀兩a(chǎn)的精品咖啡嚴(yán)格執(zhí)行國際咖啡品質(zhì)認(rèn)證相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，所有品鑒師都經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)。我們會從一杯咖啡的香味,、酸度和后味等各方面進(jìn)行打分,，大家綜合判斷，最后確定它的分值,。通常,，打分超過８０分以上的才可以被稱作精品咖啡?！爆斃麃喗榻B道,。

根據(jù)阿爾比納提的設(shè)想，南米納斯咖啡合作社將在中國尋找一個(gè)本地合作伙伴,，逐步將旗下精品咖啡介紹到中國去,，根據(jù)中國消費(fèi)者的口味習(xí)慣，打造新的品牌,?！拔覀冞@次還將前往阿里巴巴集團(tuán)學(xué)習(xí)中國先進(jìn)的電商理念?！彼f,。

瓜舒佩咖啡合作社同樣位于米納斯吉拉斯州，規(guī)模比南米納斯咖啡合作社大一倍,，擁有１．４萬家農(nóng)戶,，去年產(chǎn)量達(dá)到６００萬袋,，其中包括數(shù)萬袋精品咖啡，出口到眾多國家和地區(qū),。

這家合作社的新產(chǎn)品經(jīng)理蒙特羅２００５年曾被合作社派往中國,，在西安開設(shè)了一家巴西精品咖啡店。他告訴新華社記者,，當(dāng)初的試水因時(shí)機(jī)不對,，最終淺嘗輒止。而中國進(jìn)博會的舉行,，又給瓜舒佩咖啡合作社帶來了新的希望,。“我們知道,，現(xiàn)在中國的咖啡消費(fèi)正在逐步提升,，尤其是年輕消費(fèi)者群體正在快速擴(kuò)大。希望進(jìn)博會的舉行,，能夠給巴西精品咖啡帶來更多的市場機(jī)會,。”他說,。

在瓜舒佩，一場別開生面的巴西咖啡國際品評比賽剛剛落下帷幕,。２９位品鑒師中,，有４位來自中國。中國西安人金小蠻已經(jīng)有７年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),，擁有一家屬于自己的咖啡店,。她說：“這次來巴西品嘗了很多不同產(chǎn)地的咖啡，我感覺整體而言,，巴西咖啡的口感很適合中國消費(fèi)者,。如果他們有機(jī)會喝到同樣咖啡的話，他們一定也會喜歡,?！?/p>