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澳專家：“酒味兒”更濃緣于全球變暖

2018-11-22 17:02:00    新華網(wǎng)  參與評論()人

新華社堪培拉１１月２２日電（記者岳東興　白旭）澳大利亞葡萄酒行業(yè)專家２２日說,，該國葡萄酒的酒精含量近年來逐漸增高是由于氣候變化所致,。

澳大利亞廣播公司當天援引葡萄酒大師羅布·格迪斯的話說，由于近年來氣候變得更熱,、更干燥,，澳大利亞葡萄的成熟收獲期逐年提前,，且成熟度不斷提升,，這使得葡萄酒的酒精度更高，“酒味兒”越來越濃郁,。

澳大利亞葡萄酒品牌“雷德曼”首席釀酒師布魯斯·雷德曼說,，他們生產(chǎn)的葡萄酒酒精含量自２０００年以來增長了０．５％到１％。

“當熱天越來越多,，我們的收獲也更早，葡萄明顯變得更熟,，葡萄酒就會有一些不同的特征,。”雷德曼說,，過去近２０年來,，葡萄酒的酒精含量從１３％左右增長到１３．５％到１４％。

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