新華社東京2月12日電（記者錢錚 劉春燕）日本每天有大量未開封的食品因為過了保質(zhì)期而被丟棄,，造成巨大浪費,。日本經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省12日起推行的一項智慧供應鏈大型驗證性實驗，通過射頻標簽動態(tài)管理商品的發(fā)貨,、進貨情況和保質(zhì)期等信息,，試圖解決食品浪費問題,。

這項實驗共由三大部分組成：一是供應鏈各參與方之間合作，在發(fā)貨和進貨時讀取商品上張貼的射頻電子標簽,，將這些日志數(shù)據(jù)儲存到供應鏈信息共享系統(tǒng),，實現(xiàn)商品流通的可視化管理；二是店鋪和消費者之間的互動,，主要通過射頻標簽來管理店鋪存量商品的保質(zhì)期,，打折促銷臨近保質(zhì)期到期時間的商品；三是根據(jù)射頻標簽來處理一些家務,，比如根據(jù)商品和垃圾箱上的射頻標簽來進行垃圾分類,、根據(jù)食品和調(diào)料瓶上的射頻標簽來烹飪等。

12日開始的驗證性實驗主要是第二部分,，即零售店鋪的動態(tài)定價,。

據(jù)參與本次實驗的日本便利店連鎖企業(yè)羅森集團公關室職員李明介紹，動態(tài)定價實驗是利用射頻標簽來實時管理商品的保質(zhì)期,。如果發(fā)現(xiàn)有商品臨近保質(zhì)期到期時間,，系統(tǒng)就會自動向參與實驗的消費者通過通信軟件推送商品促銷信息。如果消費者來到店鋪并根據(jù)促銷信息選購了該商品,，就能在結(jié)賬時享受現(xiàn)金折扣或者返點,。

李明說，目前便利店每天都要花費大量人力來逐個檢查食品的保質(zhì)期,，并給臨近保質(zhì)期到期時間的食品貼上打折貼,，像飯團、壽司,、三明治這些保質(zhì)期只有一天的商品,，每天需要檢查兩到三次。借助射頻標簽,，相關人員對商品的管理能精確到單個商品,，這些都能由系統(tǒng)自動完成。

根據(jù)日本消費者廳的統(tǒng)計,，目前日本每年要扔掉2842萬噸食品垃圾,。本來是應該被吃掉結(jié)果卻被浪費的食品約占食品垃圾的四分之一，其中很大一部分是因為過了保質(zhì)期或者臨近保質(zhì)期到期時間而被扔掉,。