新華社東京2月12日電（記者錢錚 劉春燕）日本每天有大量未開封的食品因為過了保質(zhì)期而被丟棄,，造成巨大浪費(fèi)。日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省12日起推行的一項智慧供應(yīng)鏈大型驗證性實驗,，通過射頻標(biāo)簽動態(tài)管理商品的發(fā)貨,、進(jìn)貨情況和保質(zhì)期等信息，試圖解決食品浪費(fèi)問題,。

這項實驗共由三大部分組成：一是供應(yīng)鏈各參與方之間合作,，在發(fā)貨和進(jìn)貨時讀取商品上張貼的射頻電子標(biāo)簽，將這些日志數(shù)據(jù)儲存到供應(yīng)鏈信息共享系統(tǒng),，實現(xiàn)商品流通的可視化管理,；二是店鋪和消費(fèi)者之間的互動,，主要通過射頻標(biāo)簽來管理店鋪存量商品的保質(zhì)期，打折促銷臨近保質(zhì)期到期時間的商品,；三是根據(jù)射頻標(biāo)簽來處理一些家務(wù),，比如根據(jù)商品和垃圾箱上的射頻標(biāo)簽來進(jìn)行垃圾分類、根據(jù)食品和調(diào)料瓶上的射頻標(biāo)簽來烹飪等,。

12日開始的驗證性實驗主要是第二部分,，即零售店鋪的動態(tài)定價。

據(jù)參與本次實驗的日本便利店連鎖企業(yè)羅森集團(tuán)公關(guān)室職員李明介紹,，動態(tài)定價實驗是利用射頻標(biāo)簽來實時管理商品的保質(zhì)期,。如果發(fā)現(xiàn)有商品臨近保質(zhì)期到期時間，系統(tǒng)就會自動向參與實驗的消費(fèi)者通過通信軟件推送商品促銷信息,。如果消費(fèi)者來到店鋪并根據(jù)促銷信息選購了該商品,，就能在結(jié)賬時享受現(xiàn)金折扣或者返點(diǎn)。

李明說,，目前便利店每天都要花費(fèi)大量人力來逐個檢查食品的保質(zhì)期,，并給臨近保質(zhì)期到期時間的食品貼上打折貼，像飯團(tuán),、壽司,、三明治這些保質(zhì)期只有一天的商品，每天需要檢查兩到三次,。借助射頻標(biāo)簽,，相關(guān)人員對商品的管理能精確到單個商品，這些都能由系統(tǒng)自動完成,。

根據(jù)日本消費(fèi)者廳的統(tǒng)計,，目前日本每年要扔掉2842萬噸食品垃圾。本來是應(yīng)該被吃掉結(jié)果卻被浪費(fèi)的食品約占食品垃圾的四分之一,，其中很大一部分是因為過了保質(zhì)期或者臨近保質(zhì)期到期時間而被扔掉,。