新華社悉尼6月25日電 通訊：粽是故鄉(xiāng)情——悉尼華僑華人疫情下品粽過(guò)端午節(jié)

新華社記者郝亞琳　郭陽(yáng)

兩三個(gè)月前,，在澳大利亞悉尼南部伍倫貢市經(jīng)營(yíng)超市的張鵬就開始為端午節(jié)備貨。

“由于新冠疫情前一陣子什么東西都缺,，物流問題挺大的,，過(guò)端午節(jié)，怎么也得有粽子,?！睆堸i說(shuō)。

澳大利亞華裔人口眾多,，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日深受民眾喜愛,。新冠疫情之下,，往年常有的龍舟競(jìng)渡等慶祝活動(dòng)無(wú)法舉行,，但一顆飽含家鄉(xiāng)味的粽子卻不可或缺,，形狀各異，不論甜咸,，都是慰藉鄉(xiāng)愁的美食,。

悉尼南郊一家超市的經(jīng)理嚴(yán)哲也提前半個(gè)多月就開始張羅進(jìn)貨。為了方便疫情下無(wú)法購(gòu)物的顧客,，他還和員工們搞起了送貨上門——顧客線上預(yù)訂粽子,，食品加工廠做好后給客人送上門。原本是為應(yīng)對(duì)疫情的權(quán)宜之計(jì),，沒想到效果還不錯(cuò),，有的品種還沒到端午節(jié)就銷售一空。

“我們一周會(huì)集中送兩到三次,。剛開始主要在附近區(qū)域送,，后來(lái)遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方也送。現(xiàn)在逐步解禁了,，有時(shí)還忙不過(guò)來(lái),。”嚴(yán)哲說(shuō),。

除了買成品粽子,，還有不少人自己包粽子，不論是為了消磨居家時(shí)間,，還是為了感受傳統(tǒng)技藝,，都給疫情下的生活增添了一份溫馨。

張鵬告訴記者,，今年他店里成品粽子的銷量較往年下降了大約四成,，但粽葉、糯米,、紅豆等原料的銷量卻明顯上漲,。“好多人在朋友圈里曬粽子,，有帶著孩子包的,，還有帶著‘老外’包的，甭管包成什么樣,，就是圖個(gè)開心,。”

家住北悉尼的安妮今年是第一次試著自己包粽子,。她帶著兒子在澳大利亞上學(xué),，丈夫在國(guó)內(nèi)工作,。因?yàn)橐咔橐患胰藷o(wú)法在一起過(guò)節(jié)，她特意去超市買了原料帶著兒子一起包粽子,。

“往年沒時(shí)間,，我也不會(huì)包，都是買現(xiàn)成的,。今年想著就兩個(gè)人過(guò)節(jié),，還是要有些氣氛，就決定自己包,，其實(shí)也不是很難,。我們倆還把包粽子的視頻發(fā)給孩子的爸爸，爺倆兒都很開心,?！卑材菡f(shuō)。

飽滿軟糯的粽子,，帶來(lái)了節(jié)日必不可少的儀式感,，更讓疫情下的華僑華人在熟悉的故鄉(xiāng)味中感受到溫暖。

江阿姨的兒子在悉尼北部華人區(qū)經(jīng)營(yíng)一家餐館,。江阿姨每年都自己包粽子,，堅(jiān)持了十幾年。她的粽子個(gè)頭大,、餡料足，是很多客人的心頭好,，盡管從備料,、炒料到包制，要花上一天多時(shí)間,，但江阿姨一直親力親為,。

疫情期間，餐館和他們?cè)谏鐓^(qū)集市的攤位都受到影響,，但江阿姨還是沒有放棄,。“老客人很喜歡我們的粽子,，說(shuō)這是故鄉(xiāng)的味道,，就為這個(gè)我也要堅(jiān)持做下去?！?/p>

嚴(yán)哲也打算將送貨上門的業(yè)務(wù)繼續(xù)做下去,。“身在海外大家都不容易,，我們送貨過(guò)去他們也挺感激的,，這也算是互幫互助吧,。”