新華社悉尼6月25日電 通訊：粽是故鄉(xiāng)情——悉尼華僑華人疫情下品粽過端午節(jié)

新華社記者郝亞琳　郭陽

兩三個(gè)月前,，在澳大利亞悉尼南部伍倫貢市經(jīng)營超市的張鵬就開始為端午節(jié)備貨,。

“由于新冠疫情前一陣子什么東西都缺，物流問題挺大的,，過端午節(jié),，怎么也得有粽子?！睆堸i說,。

澳大利亞華裔人口眾多，中國傳統(tǒng)節(jié)日深受民眾喜愛,。新冠疫情之下,，往年常有的龍舟競渡等慶祝活動(dòng)無法舉行，但一顆飽含家鄉(xiāng)味的粽子卻不可或缺,，形狀各異,，不論甜咸，都是慰藉鄉(xiāng)愁的美食,。

悉尼南郊一家超市的經(jīng)理嚴(yán)哲也提前半個(gè)多月就開始張羅進(jìn)貨,。為了方便疫情下無法購物的顧客，他還和員工們搞起了送貨上門——顧客線上預(yù)訂粽子,，食品加工廠做好后給客人送上門,。原本是為應(yīng)對(duì)疫情的權(quán)宜之計(jì)，沒想到效果還不錯(cuò),，有的品種還沒到端午節(jié)就銷售一空,。

“我們一周會(huì)集中送兩到三次。剛開始主要在附近區(qū)域送,，后來遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方也送?，F(xiàn)在逐步解禁了，有時(shí)還忙不過來,?！眹?yán)哲說。

除了買成品粽子,，還有不少人自己包粽子,，不論是為了消磨居家時(shí)間，還是為了感受傳統(tǒng)技藝,，都給疫情下的生活增添了一份溫馨,。

張鵬告訴記者，今年他店里成品粽子的銷量較往年下降了大約四成,，但粽葉,、糯米、紅豆等原料的銷量卻明顯上漲,?！昂枚嗳嗽谂笥讶飼耵兆樱袔е⒆影?，還有帶著‘老外’包的,，甭管包成什么樣，就是圖個(gè)開心,?！?/p>

家住北悉尼的安妮今年是第一次試著自己包粽子。她帶著兒子在澳大利亞上學(xué),，丈夫在國內(nèi)工作,。因?yàn)橐咔橐患胰藷o法在一起過節(jié),，她特意去超市買了原料帶著兒子一起包粽子。

“往年沒時(shí)間,，我也不會(huì)包,，都是買現(xiàn)成的。今年想著就兩個(gè)人過節(jié),，還是要有些氣氛,，就決定自己包，其實(shí)也不是很難,。我們倆還把包粽子的視頻發(fā)給孩子的爸爸,，爺倆兒都很開心?！卑材菡f,。

飽滿軟糯的粽子，帶來了節(jié)日必不可少的儀式感,，更讓疫情下的華僑華人在熟悉的故鄉(xiāng)味中感受到溫暖。

江阿姨的兒子在悉尼北部華人區(qū)經(jīng)營一家餐館,。江阿姨每年都自己包粽子,，堅(jiān)持了十幾年。她的粽子個(gè)頭大,、餡料足,，是很多客人的心頭好，盡管從備料,、炒料到包制,，要花上一天多時(shí)間，但江阿姨一直親力親為,。

疫情期間,，餐館和他們?cè)谏鐓^(qū)集市的攤位都受到影響，但江阿姨還是沒有放棄,?！袄峡腿撕芟矚g我們的粽子，說這是故鄉(xiāng)的味道,，就為這個(gè)我也要堅(jiān)持做下去,。”

嚴(yán)哲也打算將送貨上門的業(yè)務(wù)繼續(xù)做下去,?！吧碓诤Ｍ獯蠹叶疾蝗菀祝覀兯拓涍^去他們也挺感激的,，這也算是互幫互助吧,?！?/p>