新華社悉尼6月25日電 通訊：粽是故鄉(xiāng)情——悉尼華僑華人疫情下品粽過端午節(jié)

新華社記者郝亞琳　郭陽

兩三個月前,，在澳大利亞悉尼南部伍倫貢市經(jīng)營超市的張鵬就開始為端午節(jié)備貨,。

“由于新冠疫情前一陣子什么東西都缺，物流問題挺大的,，過端午節(jié),，怎么也得有粽子。”張鵬說,。

澳大利亞華裔人口眾多,，中國傳統(tǒng)節(jié)日深受民眾喜愛。新冠疫情之下,，往年常有的龍舟競渡等慶祝活動無法舉行,，但一顆飽含家鄉(xiāng)味的粽子卻不可或缺,，形狀各異，不論甜咸,，都是慰藉鄉(xiāng)愁的美食,。

悉尼南郊一家超市的經(jīng)理嚴(yán)哲也提前半個多月就開始張羅進(jìn)貨。為了方便疫情下無法購物的顧客,，他還和員工們搞起了送貨上門——顧客線上預(yù)訂粽子,，食品加工廠做好后給客人送上門。原本是為應(yīng)對疫情的權(quán)宜之計,，沒想到效果還不錯,，有的品種還沒到端午節(jié)就銷售一空。

“我們一周會集中送兩到三次,。剛開始主要在附近區(qū)域送,，后來遠(yuǎn)一點的地方也送。現(xiàn)在逐步解禁了,，有時還忙不過來,。”嚴(yán)哲說,。

除了買成品粽子,，還有不少人自己包粽子，不論是為了消磨居家時間,，還是為了感受傳統(tǒng)技藝,，都給疫情下的生活增添了一份溫馨。

張鵬告訴記者,，今年他店里成品粽子的銷量較往年下降了大約四成,，但粽葉、糯米,、紅豆等原料的銷量卻明顯上漲,。“好多人在朋友圈里曬粽子,，有帶著孩子包的,，還有帶著‘老外’包的，甭管包成什么樣，就是圖個開心,?！?/p>

家住北悉尼的安妮今年是第一次試著自己包粽子。她帶著兒子在澳大利亞上學(xué),，丈夫在國內(nèi)工作,。因為疫情一家人無法在一起過節(jié)，她特意去超市買了原料帶著兒子一起包粽子,。

“往年沒時間,，我也不會包，都是買現(xiàn)成的,。今年想著就兩個人過節(jié),，還是要有些氣氛，就決定自己包,，其實也不是很難,。我們倆還把包粽子的視頻發(fā)給孩子的爸爸，爺倆兒都很開心,?！卑材菡f。

飽滿軟糯的粽子,，帶來了節(jié)日必不可少的儀式感,，更讓疫情下的華僑華人在熟悉的故鄉(xiāng)味中感受到溫暖。

江阿姨的兒子在悉尼北部華人區(qū)經(jīng)營一家餐館,。江阿姨每年都自己包粽子,，堅持了十幾年。她的粽子個頭大,、餡料足,，是很多客人的心頭好，盡管從備料,、炒料到包制,，要花上一天多時間，但江阿姨一直親力親為,。

疫情期間,，餐館和他們在社區(qū)集市的攤位都受到影響，但江阿姨還是沒有放棄,?！袄峡腿撕芟矚g我們的粽子，說這是故鄉(xiāng)的味道,，就為這個我也要堅持做下去,?！?/p>

嚴(yán)哲也打算將送貨上門的業(yè)務(wù)繼續(xù)做下去?！吧碓诤Ｍ獯蠹叶疾蝗菀?，我們送貨過去他們也挺感激的，這也算是互幫互助吧,?！?/p>