國際在線報道（記者 楊瓊）：俗話說,，民以食為天，在中美兩國交往中,，美食始終扮演著神奇的角色,。從３０年前進入中國的美式炸雞，到中國肉夾饃走紅紐約,，再到融合不同文化的“包薩”,，中美民間交流正在通過飲食這個特殊媒介不斷向前推進。

早上８點,，位于北京前門的肯德基已經(jīng)是門庭若市,。在這里吃早餐的人們有來北京的游客，也有趕著上班的白領(lǐng)。如今,，在中國人的生活中,，吃一頓肯德基已是家常便飯。而在３０年前,，能吃到美式炸雞,，對普通中國人來說可不容易。１９８７年,，中國內(nèi)地第一家肯德基在北京前門開業(yè),。肯德基的母公司百勝中國總裁兼首席運營官屈翠容介紹說：“那個時候是中國第一家西式現(xiàn)代化的連鎖餐廳,，在當(dāng)時也是中國的大新聞,，等著嘗肯德基的顧客要排蠻長的隊才可以試一下吮指原味雞的口味?！?/p>

３０年后的今天,，美式快餐在中國已經(jīng)遍地開花，而且為了適應(yīng)中國人的口味,，還在做著“舌尖上的文化融合”,。如今，中國人走進肯德基不僅僅是可以品嘗到美式炸雞的味道,，油條,、蛋撻、卷餅等中式美食的推出,，讓這位憨態(tài)可掬的“肯德基大叔”成為中美社會文化交流碰撞,、發(fā)生奇妙“化學(xué)反應(yīng)”的催化劑。屈翠容說：“我們的蛋撻,，來自澳門的（美食）,，在肯德基全球來說，中國是最早推出的,。一個小小的蛋撻,，一個很簡單的產(chǎn)品，其實制作的過程不簡單的,。這些在本地開發(fā)本地創(chuàng)新的產(chǎn)品非常適合中國人的口味,。”