收來的蒜薹，譚福霞并不急著送到縣城的農(nóng)貿(mào)市場,，而是將它們“存”進(jìn)了自家的冷藏保鮮庫里?！鞍炒媪耸奈鍑嵥廪妨?，家里冷庫都快裝滿了,。”譚福霞說,，等蒜薹價格每斤漲到一元的時候再出手,。

“蒜薹之所以在中牟縣未滯銷，主要得益于冷藏保鮮協(xié)會,?！痹揽≥x告訴記者，擁有157座冷藏保鮮庫和20余家農(nóng)民專業(yè)合作社,，冷藏保鮮能力達(dá)到45萬噸,。加上私人持有的保鮮庫數(shù)量，基本滿足了中牟縣大蒜,、蒜薹等蔬菜的冷藏保鮮需求,，在一定程度上增強(qiáng)了蒜農(nóng)抵御市場價格波動的能力。

抽蒜薹已近尾聲,，新蒜正在逐步上市,，蒜農(nóng)最關(guān)心的是未來的大蒜價格。抽了幾茬蒜薹,，跑了多次農(nóng)貿(mào)市場,，靳素香對今年鮮蒜價格變化印象深刻，“一天一個價,，4月底還是每斤3元左右,，現(xiàn)在已是每斤2.1元,。”

“今年蒜薹和大蒜一直處于供過于求的狀態(tài),，所以價格接連下跌,。”岳俊輝分析,，以中牟縣為例,，今年大蒜種植面積33.28萬畝，比去年增加4.98萬畝,。

記者了解到,，中牟縣把大蒜交易市場、行業(yè)協(xié)會,、農(nóng)民專業(yè)合作社,、企業(yè)、農(nóng)民聯(lián)合起來,，建立了農(nóng)副產(chǎn)品電子商務(wù)服務(wù)交易平臺,，并于2015年依托新華大宗農(nóng)副產(chǎn)品交易平臺啟動大蒜線上交易，實現(xiàn)了由傳統(tǒng)點對點交易轉(zhuǎn)向電子化交易,。(夏先清)