收來的蒜薹,，譚福霞并不急著送到縣城的農貿市場,，而是將它們“存”進了自家的冷藏保鮮庫里?！鞍炒媪耸奈鍑嵥廪妨?，家里冷庫都快裝滿了。”譚福霞說,，等蒜薹價格每斤漲到一元的時候再出手,。

“蒜薹之所以在中牟縣未滯銷，主要得益于冷藏保鮮協(xié)會,?！痹揽≥x告訴記者，擁有157座冷藏保鮮庫和20余家農民專業(yè)合作社,，冷藏保鮮能力達到45萬噸,。加上私人持有的保鮮庫數量，基本滿足了中牟縣大蒜,、蒜薹等蔬菜的冷藏保鮮需求,，在一定程度上增強了蒜農抵御市場價格波動的能力。

抽蒜薹已近尾聲,，新蒜正在逐步上市,，蒜農最關心的是未來的大蒜價格。抽了幾茬蒜薹,，跑了多次農貿市場,，靳素香對今年鮮蒜價格變化印象深刻，“一天一個價,，4月底還是每斤3元左右,，現在已是每斤2.1元?！?/p>

“今年蒜薹和大蒜一直處于供過于求的狀態(tài),，所以價格接連下跌?！痹揽≥x分析,，以中牟縣為例，今年大蒜種植面積33.28萬畝,，比去年增加4.98萬畝,。

記者了解到，中牟縣把大蒜交易市場,、行業(yè)協(xié)會,、農民專業(yè)合作社、企業(yè),、農民聯合起來,，建立了農副產品電子商務服務交易平臺，并于2015年依托新華大宗農副產品交易平臺啟動大蒜線上交易,，實現了由傳統(tǒng)點對點交易轉向電子化交易,。(夏先清)