原標(biāo)題：大蒜種植大縣河南省中牟縣蒜薹量增價跌:蒜薹價格走低 冷藏保鮮救急

今年蒜薹價格是最低的一年,，從剛開始一斤八九毛的收購價,，跌落到兩毛錢一斤

去年大蒜價格一路上漲，今年農(nóng)戶種植的大蒜面積增加,，蒜薹和大蒜一直處于供過于求的狀態(tài)，所以價格接連下跌

河南省中牟縣是大蒜種植大縣，去年飆升的大蒜價格,，讓農(nóng)戶爭先恐后擴(kuò)大種植面積。如今,，正是抽蒜薹的季節(jié),，本應(yīng)享受豐收喜悅的農(nóng)民卻高興不起來,。由于蒜薹價格過低，不少蒜農(nóng)將蒜薹直接丟棄在路邊或水坑,。中牟蒜薹生產(chǎn)情況究竟如何?當(dāng)?shù)夭扇×四男┐胧┢平怆y題?今年大蒜價格將走向何方?帶著相關(guān)問題,，《經(jīng)濟(jì)日報》記者來到田間地頭一探究竟。

5月4日一大早,，河南省鄭州市中牟縣大孟鎮(zhèn)大呂村村民呂周偉和妻子就去了地里,。拿著嵌著一顆釘?shù)哪竟鳎蚱迋z開始了一天的勞作——抽蒜薹,。

到了正午,，夫妻倆抽了將近3畝地的蒜薹?！拔曳N了多年的大蒜,，今年蒜薹價格是最低的一年，低到想把蒜薹扔在地里,?！眳沃軅フf，從剛開始一斤八九毛的收購價,，跌落到兩毛錢一斤,。記者看到，在不遠(yuǎn)處的田邊地頭,，到處是隨意丟棄的蒜薹,。

在中牟縣，平均畝產(chǎn)鮮蒜3000斤左右,，蒜薹畝產(chǎn)量僅600斤左右,。雖然是大蒜的“附屬品”，可是蒜薹不能不抽,。呂周偉明白,，即便這個活再累再苦、價格再低再賤,，只有及時抽取蒜薹才能獲得大蒜的豐收,。“每年10月1日前后將大蒜播種在田地里,，第二年首先收獲的是蒜薹,，半個月后才能收獲成熟的大蒜。如果沒有及時抽蒜薹,，它會一直汲取營養(yǎng),，讓根部的大蒜‘營養(yǎng)不良’。”隨行的中牟縣農(nóng)委園藝科科長岳俊輝告訴記者,。

在呂周偉承包地的“隔壁”,，村民靳素香正在自家5畝蒜地里忙碌。因為種的是早蒜,，從4月中下旬開始,，蒜地里就陸續(xù)可以抽蒜薹了,?！八廪烦墒鞎r間不一樣，抽過一遍之后,，過幾天還有新的蒜薹成熟,，所以要多抽幾茬?！苯叵阆蛴浾呓忉?，她家9畝地，其中5畝蒜,、4畝小麥,。“賣不出錢也得抽出來”,。

記者在中牟縣采訪時,，并未發(fā)現(xiàn)蒜薹滯銷現(xiàn)象。只要農(nóng)戶將蒜薹打包成捆,，都會有商販?zhǔn)召?。甚至不少商販騎著貨三輪上門收貨?！敖裉焓召弮r是一斤五六毛錢!”大孟鎮(zhèn)六府勻村的譚福霞半天時間就收購了近400斤蒜薹,。

收來的蒜薹，譚福霞并不急著送到縣城的農(nóng)貿(mào)市場,，而是將它們“存”進(jìn)了自家的冷藏保鮮庫里,。“俺存了十四五噸蒜薹了,，家里冷庫都快裝滿了,。”譚福霞說,，等蒜薹價格每斤漲到一元的時候再出手,。

“蒜薹之所以在中牟縣未滯銷，主要得益于冷藏保鮮協(xié)會,?！痹揽≥x告訴記者，擁有157座冷藏保鮮庫和20余家農(nóng)民專業(yè)合作社，冷藏保鮮能力達(dá)到45萬噸,。加上私人持有的保鮮庫數(shù)量,，基本滿足了中牟縣大蒜、蒜薹等蔬菜的冷藏保鮮需求,，在一定程度上增強(qiáng)了蒜農(nóng)抵御市場價格波動的能力,。

抽蒜薹已近尾聲，新蒜正在逐步上市,，蒜農(nóng)最關(guān)心的是未來的大蒜價格,。抽了幾茬蒜薹，跑了多次農(nóng)貿(mào)市場,，靳素香對今年鮮蒜價格變化印象深刻,，“一天一個價，4月底還是每斤3元左右,，現(xiàn)在已是每斤2.1元,。”

“今年蒜薹和大蒜一直處于供過于求的狀態(tài),，所以價格接連下跌,。”岳俊輝分析,，以中牟縣為例,，今年大蒜種植面積33.28萬畝，比去年增加4.98萬畝,。

記者了解到,，中牟縣把大蒜交易市場、行業(yè)協(xié)會,、農(nóng)民專業(yè)合作社,、企業(yè)、農(nóng)民聯(lián)合起來,，建立了農(nóng)副產(chǎn)品電子商務(wù)服務(wù)交易平臺,，并于2015年依托新華大宗農(nóng)副產(chǎn)品交易平臺啟動大蒜線上交易，實現(xiàn)了由傳統(tǒng)點對點交易轉(zhuǎn)向電子化交易,。(夏先清)