北京時(shí)間6月7日,，由Zenith Global Ltd.主辦的第十一屆全球乳制品代表大會（簡稱GDC）在愛爾蘭都柏林召開,，旨在探索全球乳品行業(yè)市場正在面臨的全新機(jī)遇。愛爾蘭農(nóng)業(yè),、食品和海事部部長Michael Creed出席大會并發(fā)表致辭,。在這場國際乳品行業(yè)眾多頂級企業(yè)共聚共商的行業(yè)盛典上，來自全球21個(gè)領(lǐng)先乳企的代表齊聚一堂,，共話乳業(yè)未來發(fā)展,。作為中國乳業(yè)的代表，蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁石東偉以“乳業(yè)4.0：投資乳業(yè)未來”為主題,，與各位代表共同探討分享了新消費(fèi)需求下的乳業(yè)未來趨勢與蒙牛的創(chuàng)新實(shí)踐,。

　　乳業(yè)4.0時(shí)代，“品質(zhì)”仍是核心競爭力

經(jīng)歷了“喝到奶”到“喝好奶”,，再到乳品市場的不斷細(xì)分，中國乳業(yè)發(fā)展進(jìn)入了從消費(fèi)需求,、產(chǎn)品創(chuàng)新到渠道模式等全面升級的4.0時(shí)代,，智能化,、數(shù)字化的全鏈條精細(xì)管理及對極致個(gè)性產(chǎn)品的需求已成趨勢所向。而在消費(fèi)升級趨勢不斷加劇的情況下,，石東偉強(qiáng)調(diào),，乳品品質(zhì)仍是基礎(chǔ)與核心競爭力。

蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁石東偉進(jìn)行主題分享

近年來,，依托最大戰(zhàn)略股東中糧集團(tuán)的布局,，蒙牛引入多個(gè)國際伙伴，幫助蒙牛實(shí)現(xiàn)在全產(chǎn)業(yè)鏈層面對接國際標(biāo)準(zhǔn),。率先與丹麥Arla Foods合作,，以國際化的牧場管理經(jīng)驗(yàn)有效提升國內(nèi)奶源品質(zhì)，并通過與南半球最大的食品質(zhì)量安全認(rèn)證公司新西蘭AsureQuality合作,，在國內(nèi)率先把具有國際先進(jìn)水平的食品質(zhì)量安全認(rèn)證覆蓋到牧場,；與法國達(dá)能合作，把國際先進(jìn)的低溫產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)和世界級的工廠運(yùn)營管理方法落地到中國,。

同時(shí),，蒙牛借助數(shù)字化的管理手段為品質(zhì)保駕護(hù)航，在行業(yè)首個(gè)將SAP與LIMS結(jié)合進(jìn)行協(xié)同管理,。目前,，這套系統(tǒng)從原輔料采購、生產(chǎn)制造過程到銷售終端,，為蒙牛提供智能化,、系統(tǒng)化的品質(zhì)保障，大大提升了產(chǎn)品合格率,，并加快了決策流程,。

此外，作為中國航天事業(yè)連續(xù)14年的合作伙伴,，蒙牛一直以中國航天精神為引領(lǐng),，努力將航天級管理標(biāo)準(zhǔn)融入到企業(yè)自身的實(shí)踐中，在生產(chǎn)上更精進(jìn),，在品質(zhì)上更卓越,，在食品安全問題上零容忍。

也正是蒙牛對高品質(zhì)的執(zhí)著追求,，讓其連續(xù)獲得國際國內(nèi)眾多機(jī)構(gòu)和頂級品牌的認(rèn)可,。目前，蒙牛已經(jīng)成為中國航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴,、NBA中國官方乳制品,、博鰲亞洲論壇唯一指定乳品供應(yīng)商、北京環(huán)球度假區(qū)官方乳品及冰淇淋獨(dú)家供應(yīng)商。