上海本來(lái)也有帝王蟹,這些帝王蟹有何不同呢,?橫沙漁港市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人介紹,,上海市場(chǎng)上包括帝王蟹在內(nèi)的遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品,絕大部分是以空運(yùn)或者其他方式抵達(dá)的,,空運(yùn)價(jià)格貴,,且數(shù)量少,此次以海運(yùn)的方式,,成本相對(duì)小,,且數(shù)量達(dá)到了50多噸,是空運(yùn)的幾十倍量,。此外,,目前市場(chǎng)上的帝王蟹以冰凍居多,也就是說(shuō),,在捕撈后馬上將帝王蟹速凍在零下十多度的冰庫(kù)中,,以保持其新鮮度。從這點(diǎn)來(lái)說(shuō),,活的帝王蟹自然要比冰凍的味道鮮美,。
市民在哪里可以買(mǎi)到這些帝王蟹呢?負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)此次俄羅斯帝王蟹來(lái)滬及銷(xiāo)售的九曳供應(yīng)鏈工作人員介紹,,市民不久可以在極鮮網(wǎng)電商平臺(tái)買(mǎi)到,,市內(nèi)其他超市應(yīng)該也會(huì)有售,但具體門(mén)店還未最終確定,。
周到君了解到,,如此多的帝王蟹一部分已經(jīng)直接運(yùn)輸去了分銷(xiāo)商的駐地,另一部分會(huì)暫養(yǎng)在橫沙漁港的水池,,這個(gè)水池就是個(gè)小小海洋,,同時(shí)會(huì)人工投放餌料,保證帝王蟹的 品質(zhì),。當(dāng)然,,這些暫養(yǎng)的蟹也會(huì)盡快出貨。
帝王蟹肉多,、肉鮮,、富含蛋白質(zhì),,蟹腳是很多人的最?lèi)?ài)??墒?,價(jià)格不便宜。周到君在某電商平臺(tái)上看到,,帝王蟹的價(jià)格每500克為165元左右,,1只的重量輕則五六斤,重的10多斤,,因此,,1只帝王蟹的價(jià)格至少要800元,多數(shù)價(jià)格在1000元以上,,有的甚至要2000元以上,。
夏季來(lái)臨,不少市民喜歡去漁港吃新鮮的海鮮,,近的有呂四港,、沈家門(mén)等地。不過(guò),,橫沙國(guó)際漁港有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),,6、7,、8月是禁漁期,,且橫沙漁港目前主要以批發(fā)為主,市民恐怕還難以在漁港買(mǎi)到鮮活水產(chǎn)品,。但是,,漁港有餐廳,常年供應(yīng)熟的海鮮美食,。但未來(lái),,漁港會(huì)進(jìn)一步拓展零售、鮮活水產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)烹飪等,,讓市民就近吃到更新鮮的水產(chǎn)品,。
圖片來(lái)源:受訪者