“經(jīng)常用腦,，多喝X個核桃?！敝袊艘幌蛄鱾饔泻颂已a(bǔ)腦的說法,，原因來自于“以形補(bǔ)形”的觀念。核桃就像一個微型的腦子,，有左半腦,、右半腦、上部大腦和下部大腦,，其褶皺或折疊很像大腦皮層,。因此很多人認(rèn)為多吃核桃可以變得更聰明。

支持核桃補(bǔ)腦的人認(rèn)為,，核桃中含有大量的不飽和脂肪酸,，特別是含有很多Omega-6和Omega-3脂肪酸。大家熟知的DHA就屬于Omega-3的一種,。如果媽媽在懷孕期間多吃一些Omega-3脂肪酸,，對于寶寶大腦的發(fā)育也是有好處的。

核桃能滿足很多大腦的營養(yǎng),，但是這些營養(yǎng)并非核桃獨(dú)有,，富含Omega-3脂肪酸是很多堅(jiān)果的特征，杏仁,、榛子,、腰果都有。更重要的是,，這些成分并不能像一些興奮劑那樣（被稱為聰明藥）可在短時間內(nèi)改變大腦的活動狀態(tài),。

我們的大腦特別喜歡葡萄糖。有充足的葡萄糖,，腦子運(yùn)轉(zhuǎn)起來才夠靈光,，這方面核桃基本沒有幫助。幫助腦損傷后恢復(fù)的藥物一般稱為神經(jīng)營養(yǎng)藥，這方面就更不關(guān)核桃什么事了,。

因此，所謂費(fèi)腦子就吃核桃來補(bǔ)之類的說法,，其實(shí)沒什么道理,。