北京的井，大多是苦水咸水,，飲用不適，故四九城內(nèi)的幾個(gè)甜水井就特別招人待見,，如東城的大,、小甜水井，安定門外的上龍胡同的井,，及什么“甘井”等等,，在當(dāng)時(shí)名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，并留在地名中,。其他地區(qū)如有甜水井,，在《京師坊巷志稿》中，都要特別記述,，像今日東城寬街附近的草場胡同,，“有井，甘?？捎?，不減十王府街之井也”。所謂“十王府街”即今日的王府井大街,，街西的大,、小甜水井胡同的井是京城為數(shù)不多“甘洌可用”的井,。在今廣安門內(nèi),，當(dāng)年有四眼井胡同，胡同的井水可直接食用,，并留下了“斜街老屋孰為鄰,，井洌泉甘意倍親”的詩句。

胡同離不開井,，沒有井,，胡同的人就沒有了生存條件。有了自來水之后,，水井退出歷史舞臺(tái),，但許許多多留在了胡同名稱中，如井兒胡同,、三眼井,、四眼井、高井,、天井,、七井、濕井,、琉璃井胡同等等,，讓人們很自然地想起與水井相伴的時(shí)光,。

寺廟和小鋪兒不可或缺

在人們的物質(zhì)生活得到滿足之后，精神上得到滿足也必不可少,。因此，在京城數(shù)以千計(jì)的胡同里有許多佛,、道教的寺廟宮觀,。胡同里以小廟為主，小土地廟,、小財(cái)神廟,、小火神廟、小灶王廟等道家小廟,，遍布全城大大小小的胡同,，雖然不是俗語所說的三步一寺廟，但數(shù)量很可觀,，似乎成了胡同的另一標(biāo)配,。道教是中華民族土生土長的宗教，又與人們的生活息息相關(guān),，信奉者眾多,，為方便祭祀，胡同里小廟就遍地開花了,。佛教的寺廟也不少,，而且有些還是大廟，如廣化寺在鴉兒胡同,、法源寺在西磚胡同,，京城的隆福寺、護(hù)國寺,、拈花寺,、柏林寺、隆安寺等等也在胡同里生根發(fā)芽,。由于胡同里有大廟,，有些胡同還成了街，如閻王廟街,、土地廟斜街等等,。

胡同里廟多，有些廟還成了胡同名,，以朝外大街為例,，上世紀(jì)就有好幾條以寺廟命名的，如：喇嘛寺胡同,、觀音寺胡同,、琉璃寺胡同、圓恩寺胡同、凈住寺胡同等,。至于白廟胡同,、宏廟胡同、凈土寺胡同,、龍王廟胡同,、能仁寺胡同等等以廟為名的胡同就更多了。如今有些“更名換姓”,，但查詢1965年的北京地名志書,，隨處可見。有些與寺廟有關(guān)的胡同,，在上世紀(jì)六十年代做了調(diào)整,，如安內(nèi)的永恒胡同原稱姑姑寺胡同；靈光胡同原稱靈官廟胡同,；千福寺胡同原稱千佛寺胡同,；蓑衣胡同原稱裟衣寺胡同；福祥胡同原稱福祥寺胡同等等,。