□鄭茂瑜 本報(bào)記者 陽(yáng)菲菲

“這款香港的月餅特別好吃，剛剛擺好,，就賣(mài)出去了10盒?！?月5日,，在成都總府路王府井超市,，記者一眼望去，香港品牌美心系列月餅擺在禮盒區(qū)域中心的位置,，低糖松子月餅,、低糖黃蓮蓉月餅、流心月餅等10余個(gè)品類(lèi)占據(jù)了整個(gè)禮盒“堆頭”四分之一的位置,。此外,，云南吉慶祥的各式云腿月餅也十分搶眼，而“四川造”僅有南臺(tái)月被擺在了顯眼的位置,。細(xì)數(shù)成都王府井超市月餅禮盒區(qū)域,，共有10個(gè)品牌，“四川造”僅占2家,。

王府井超市的情況并非個(gè)案,，春熙路商圈的另外幾家超市也出現(xiàn)同樣情景?！拔覀冞M(jìn)貨的品類(lèi)和貨品陳列,，都會(huì)依據(jù)顧客的愛(ài)好?！背啥家患疑虉?chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者,，類(lèi)似月餅這樣的節(jié)日性消費(fèi)食品的進(jìn)貨量、進(jìn)貨品類(lèi)以及陳列位置,，都會(huì)參考上一年的銷(xiāo)量而定,。“這兩年香港月餅賣(mài)得好,，過(guò)節(jié)送禮很有面子,。”成都王府井超市一名銷(xiāo)售人員說(shuō),。

外來(lái)月餅“花樣多”

在各大商超加大月餅促銷(xiāo)的同時(shí),，不少月餅專(zhuān)賣(mài)店也在營(yíng)銷(xiāo)手段上下足了功夫，推出了限時(shí),、限量預(yù)售的營(yíng)銷(xiāo)方法,。“你好,，我們的預(yù)售期只有5天,，這期間購(gòu)買(mǎi)打8.8折?！弊鳛樵媸称返臅?huì)員,，近日,，成都市民張佳佳收到了這樣的短信提醒，“因?yàn)橐腿?，我覺(jué)得還是提前買(mǎi)禮券劃算,。”于是,，就一次購(gòu)買(mǎi)了20張禮券,。

星巴克作為較早進(jìn)軍月餅領(lǐng)域的洋品牌，也推出了“凡在8月31日前,，購(gòu)買(mǎi)星巴克月餅禮盒,，參與滿(mǎn)額減券”的活動(dòng)。同時(shí),，為了吸引追求時(shí)尚的年輕消費(fèi)群體,，還推出了設(shè)計(jì)精美的月餅禮品卡，面值分別為500元和200元不等,。

以生產(chǎn)奧利奧餅干為主打產(chǎn)品的美國(guó)卡夫食品有限公司今年首次推出月餅,，除了口味上進(jìn)行了創(chuàng)新外，包裝上也玩起了新花樣,，動(dòng)動(dòng)手即可實(shí)現(xiàn)從“弦月”到“滿(mǎn)月”的變換，仿佛將月亮拿在手中一般,，為傳統(tǒng)月餅增加了趣味性,。

不僅在線(xiàn)下，線(xiàn)上也涌現(xiàn)出了老月餅的新吃法：記者在一知名電商平臺(tái)上看到了“直播月餅”,，通過(guò)直播月餅的生產(chǎn)過(guò)程,，由網(wǎng)紅主播和消費(fèi)者隨時(shí)互動(dòng)，既滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)月餅制作的好奇心,，也通過(guò)網(wǎng)紅的自帶粉絲解決了銷(xiāo)售渠道,。

本土品牌尚待創(chuàng)新升級(jí)

記者通過(guò)走訪(fǎng)市場(chǎng)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，作為主陣地“四川造”的各類(lèi)月餅在禮盒市場(chǎng)上的表現(xiàn)并不搶眼,?！半m然天倫、愛(ài)達(dá)樂(lè)紛紛都推出了川式月餅禮盒,，但是總體感覺(jué)還是相對(duì)傳統(tǒng),。”成都某月餅品牌經(jīng)銷(xiāo)商王磊認(rèn)為,，四川人心態(tài)比較開(kāi)放,，凡事喜歡嘗鮮，本地產(chǎn)品和外來(lái)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)一直都很激烈,。

“本土品牌相對(duì)傳統(tǒng),，無(wú)論是外形包裝或是營(yíng)銷(xiāo)方式都有待提升,。”王磊認(rèn)為,，月餅禮盒,，作為中秋佳節(jié)禮尚往來(lái)的佳品，隨著消費(fèi)升級(jí),，更多的消費(fèi)者希望能在包裝的精細(xì)度,、情感溝通層面、禮品故事上有更豐富的內(nèi)涵,，本土月餅想要在競(jìng)爭(zhēng)中占有優(yōu)勢(shì),，需要在品牌塑造、營(yíng)銷(xiāo)方式上進(jìn)一步創(chuàng)新,，讓傳統(tǒng)的月餅吃出新的味道,。