高坪梯田美景。 鄰鄂鎮(zhèn)政府供圖
高坪梯田,,位于黔江區(qū)鄰鄂鎮(zhèn)高坪村,。這片梯田依山而立,,約有1120畝,,十分壯觀。
梯田并不規(guī)則,,有的像腰帶那么狹長,,有的如井口那般窄小,層層疊疊,,縱橫交錯,。因此,當地村民也把高坪梯田叫做“千丘田”,?!案咂禾萏锍龊妹住,!币话俣嗄陙?,高坪梯田只種水稻。這里曾出產過貢米,,是黔江區(qū)的重點文物保護單位,。
再過一個多月,高坪梯田就將迎來今年的豐收,,梯田的農戶們已經收到了不少新米的訂單,。梯田上成片的水稻美得像畫一樣,還產出了帶動農戶致富的“黃金米”,。
清朝時產貢米
用米做“泡粑”不用放糖
8月22日,,記者來到高坪村。71歲的高坪村黨支部書記田景華帶記者走進梯田,,介紹起高坪梯田的歷史,。
“我從小就是吃著這里的米長大的?!碧锞叭A說,,高坪梯田上起高架山下至深溪河,海拔高度在730至1000米,,是一塊種水稻的“寶地”,。
高坪梯田之所以產好米,,首先是梯田的水質好。田景華說,,高架山上有一個溶洞,,常年流水不斷。水質清澈甘甜,,還富含微量元素,。高坪梯田的水就來自這里。
高坪梯田的田地也與眾不同,。田地表面是油沙地,,下面有白沙泥,土質松軟肥沃,,富含礦物質,。再加上梯田海拔較高,周圍沒有山體遮擋,,光照十分充足,,這里的水稻要比別的地方晚成熟近一個月,。
高坪梯田的米,,油質高、含糖量也高,。高坪村村民逢年過節(jié)都有做“泡粑”的習俗,,用其他米做“泡粑”需要加糖,但如果用高坪梯田的米來做就不需要加糖了,。用高坪梯田的米蒸飯,,既軟糯又香甜。
在高坪梯田,,有一處叫“國馚”的地方,,只有6畝左右?!斑@塊地下面全是白沙泥,,插秧時,水像米湯一樣白晃晃的,。這塊田產出的米特別好,,在清朝咸豐年間曾出產貢米。高坪梯田也因此聞名,?!碧锞叭A說。
紅軍三過梯田
村民拿出家中好米相送
鄰鄂鎮(zhèn)的紅色文化底蘊也十分深厚,。土地革命時期,,紅軍三次轉戰(zhàn)鄰鄂鎮(zhèn)的沙子場,,也三過高坪梯田。