經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月11日訊（記者 韓肖）記者今日從中國烹飪協(xié)會獲悉,，中國廚師節(jié)將于10月13-15日在重慶舉行,。本屆中國廚師節(jié)將以“弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化、展示德藝雙馨廚師風(fēng)采,、傳承創(chuàng)新中餐烹飪技藝,、助力全國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，圍繞發(fā)揚(yáng)“工匠精神”和廚師“師徒傳承”開展相關(guān)活動,。

　　圖為第27屆中國廚師節(jié)新聞發(fā)布會現(xiàn)場,。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖攝

中國烹飪協(xié)會副會長喬杰介紹稱，中國廚師節(jié)是中國烹飪協(xié)會主辦的全國餐飲行業(yè)一年一度的標(biāo)志性盛會,，是國家商務(wù)部重點支持項目,，是展示年度餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展成果的陣地，是中國飲食文化薈萃和交流的平臺,。在多方共同支持和努力下,，廚師節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦26屆，在規(guī)范行業(yè)發(fā)展,、繁榮經(jīng)濟(jì),、拉動消費(fèi)、增進(jìn)交流等方面發(fā)揮著重要的作用,。

中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢（中）,、副會長喬杰（左二）、慶市商務(wù)委黨組成員,、副巡視員孫華培（右二）出席會議并分別介紹廚師節(jié)籌備和重慶市餐飲發(fā)展情況,。中烹?yún)f(xié)秘書長佟琳（左一）主持發(fā)布會。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖攝

對于在今年的廚師節(jié)舉辦地重慶,，重慶市商務(wù)委黨組成員,、副巡視員孫華培介紹稱，重慶作為西部餐飲發(fā)達(dá)地區(qū)代表,，擁有深厚的飲食文化地域,，近年來保持著良好的發(fā)展態(tài)勢,。在“一帶一路”倡議背景下，承辦本次廚師節(jié),，是重慶餐飲產(chǎn)業(yè)落實《商務(wù)部關(guān)于推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見》的具體實踐,，將有效的促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)與全國資源的有效對接，展現(xiàn)獨具特色的重慶餐飲風(fēng)貌,。

經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者注意到,，本次廚師節(jié)期間，中國烹飪大師名人堂將首次亮相,。

中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢介紹稱,，設(shè)立中國烹飪大師名人堂師徒傳承名錄，是中烹飪在注冊中國烹飪大師的基礎(chǔ)上,，針對元老級烹飪大師的杰出代表,，通過篩選、審定,、編冊,、撰譜、建檔等方式,，傳承烹飪大師精湛技藝，規(guī)范烹飪?nèi)瞬艓熗絺鞒兄贫?，發(fā)揚(yáng)中國烹飪“工匠精神”,，樹立中國烹飪大師學(xué)習(xí)榜樣。