經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)湖北五峰訊（記者李樹貴）9月15日,，第四屆中國茶業(yè)大會在湖北省五峰土家族自治縣開幕,。此次大會由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會、湖北省宜昌市農(nóng)業(yè)局,、湖北省五峰土家族自治縣人民政府共同主辦,，以“多元化——中國茶葉未來之路”為主題,，設置“一帶一路”與中國茶葉、茶鄉(xiāng)旅游,、品牌建設3大板塊,。十屆、十一屆全國人大常委,、農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會副主任委員舒惠國,，中國工程院院士陳宗懋，農(nóng)業(yè)部信息中心原主任,、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會副會長郭作玉,，農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟合作中心原副主任、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會副會長周啟疆,，中國合作經(jīng)濟學會副會長張北英,，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會副會長兼茶產(chǎn)業(yè)委員會主任呂明宜，著名茶學專家于觀亭,，湖北省人大常委會農(nóng)村委員會副主任戴貴洲,，湖北省農(nóng)業(yè)廳副巡視員萬福祥，湖北省宜昌市人民政府副市長劉洪福,，中共五峰縣委書記陳華,，中國綠色食品發(fā)展中心品牌發(fā)展處處長李連海，全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心高級農(nóng)藝師冷楊等領導出席了會議,。陳宗懋等業(yè)內(nèi)知名專家進行了演講,。

近年來,，隨著人民生活水平的日益提高，茶葉農(nóng)藥殘留,、金屬元素污染和其他污染物的問題屢次成為大眾熱點。

消費者對茶葉的質(zhì)量安全尤其是農(nóng)殘問題疑慮重重，甚至有人說,，喝茶致癌,。另一方面企業(yè)出于銷售的考慮，避談甚至否認茶葉農(nóng)殘或污染物的客觀存在,。使得消費者談農(nóng)殘色變,，但凡有一點農(nóng)殘的茶葉都會對人體造成傷害，都不能喝,。實際上,，這種對茶葉質(zhì)量安全的誤解給整個茶產(chǎn)業(yè)造成很大傷害，也給消費者也帶來了諸多困擾,。我們應該以更科學的方式了解這個問題,。

圍繞這一話題,，著名茶學家、中國工程院院士陳宗懋在第四屆中國茶業(yè)大會上做了茶葉質(zhì)量安全的科學認識的演講,。

由于土壤及茶葉生產(chǎn)中的需要等原因，茶葉農(nóng)殘,、金屬物污染的問題確實客觀存在,。但自上個世紀六十年代以來，茶葉中的農(nóng)藥殘留等標準日益嚴格化,，茶葉農(nóng)殘控制在安全范圍內(nèi),。

“二十年來國際農(nóng)藥殘留限量標準大約降低10倍”，陳宗懋在演講中說,。

既然茶葉確實存在農(nóng)殘,，那么飲茶還安全嗎,？飲茶不會致癌嗎,？

陳院士現(xiàn)場給出了“放心喝茶”的答案,。

陳院士在演講中以農(nóng)藥殘留的MRL(農(nóng)藥最高殘留限量值)標準為例，詳細講訴了MRL值的產(chǎn)生過程：先用動物進行的對照毒理實驗得出某個殘留物的無作用劑量,，考慮到不同動物,、不同條件下的差異,這個無作用劑量會除以一個200甚至更大的安全系數(shù)來保證對人的安全。這樣得出每天允許攝入量（ADI）乘以人的標準體重（65kg）后還要除以膳食系數(shù),，才最終得出最大殘留限量（MRL）,。

此外，陳院士還表示,，吡蟲啉,、啶蟲咪、三唑磷,、樂果和敵敵畏等水溶性農(nóng)藥已經(jīng)逐步退出茶產(chǎn)業(yè),，改用的脂溶性農(nóng)藥在水中的溶解度很低，因此泡茶時進入茶湯中的浸出率也低,，同樣低于MRL值的殘留物人體的攝入量也就更低了,。

“將茶葉中的污染物量和MRL標準相比,，如果低于MRL值,，就應該是安全的。只要沒超過限量標準,，即使長期食用,，也不會對人體健康構成影響。因此,，放心喝茶吧,！”陳院士說。

針對最近較熱的方舟子聲稱普洱茶,、黑茶黃曲霉素超標致癌事件,，陳院士在演講中說：“我收集了國內(nèi)外的檢測結果，檢測率大于10%,，絕大多數(shù)的黃曲霉素都沒有超標,，超標的只有3%。算下來也就是10億人喝普洱茶大概是280人可能會致癌,。微生物方面有一個院士他也寫了一篇相關帖子,，他的數(shù)字和我們非常接近，是320人左右,，也就是14億人口有兩三百人有可能會致癌,，因普洱茶中黃曲霉素印發(fā)的致癌風險極低,。云南是普洱茶的主要消費地，如果普洱茶真的致癌的話,，云南的癌癥病發(fā)率應該是上升的,，但是目前是下降的”。

如果說2017年什么詞最熱,，那非“一帶一路”莫屬,。

2017年5月14日“一帶一路”國際合作高峰論壇在京舉辦，論壇的舉辦,，向全世界展現(xiàn)了中國的魅力,。而茶葉作為“一帶一路”上最具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品之一，如何借助“一帶一路”建設,，積極推動中國茶葉走出去,，是我國發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的所有人需思考問題。

我國雖長期居于世界茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易首位,，然而隨著國際茶葉市場消費需求的轉(zhuǎn)變,，印度、斯里蘭卡等紅茶出口國的競爭力不斷增強,，我國茶葉出口面臨上壓下擠的挑戰(zhàn),。

“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，不僅為我國茶產(chǎn)業(yè)帶來一個44億人口的超級市場,，同時也有利于消除我國茶葉出口過程中面臨的貿(mào)易伙伴國的綠色貿(mào)易壁壘,、技術性貿(mào)易壁壘等貿(mào)易保護措施。對加快茶產(chǎn)業(yè)供給側改革和促進茶文化旅游開發(fā)也可起到助推作用,。

來自國家發(fā)展改革委對外經(jīng)濟研究所副研究員李慰在大會上通過“一內(nèi)一外”的角度為與會者分析了“一帶一路”戰(zhàn)略與中國茶葉發(fā)展的關系,。李慰表示，“外部看,，沿線國家基礎設施和政策環(huán)境紛繁各異,，茶葉流通和投資渠道不暢。沿線茶葉生產(chǎn)國之間競爭與合作機制尚需完善,。外國消費者對中國茶產(chǎn)品保健功能缺乏認識,，茶文化的研究及傳播有待加強。反觀國內(nèi),，長期以來我國茶葉企業(yè)發(fā)展路徑以規(guī)模擴張和價格競爭為主,，擁有自主知識產(chǎn)權、自主品牌和自主營銷渠道的較少,，高科技含量,、高附加值、高效益的茶產(chǎn)品占比相對較低，隨著國際茶葉消費水平的提高和國內(nèi)外競爭加劇,，我國茶葉出口的傳統(tǒng)優(yōu)勢將逐步弱化,，依靠成本和價格優(yōu)勢的發(fā)展模式不可持續(xù)?！?/p>

近兩年,，茶鄉(xiāng)旅游作為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游中獨具特色的旅游項目，因其集文化品位,、田園風光,、自然環(huán)境、民俗風情,、社交娛樂于一體,，越來越受到廣大旅游者的歡迎,。

本屆大會,，來自中國人民大學美學與現(xiàn)代藝術研究所研究員張成源，就全域旅游發(fā)展推動鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游轉(zhuǎn)變進行演講,。北京壹度創(chuàng)意規(guī)劃設計研究中心董事于基隆,，也分享了如何打造具有創(chuàng)意和地方特色的茶鄉(xiāng)旅游。

作為茶旅發(fā)展重頭戲的“國家茶葉公園創(chuàng)建試點授牌儀式”也將在本次大會上舉行,。中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會副主任呂明宜,、中國合作經(jīng)濟學會副會長張北英共同為湖北省五峰縣頒發(fā)了國家茶葉公園創(chuàng)建試點銅牌。

國家茶葉公園創(chuàng)建試點工作,，不僅可以促進了各地茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，還將對加快建設具有地方特色的茶鄉(xiāng)和茶園起到支撐、推動作用,。對于改善茶產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入構成,，鼓勵農(nóng)業(yè)發(fā)展的多樣性，弘揚茶文化,、提升茶鄉(xiāng)旅游的美譽度和知名度都講發(fā)揮積極作用。

談起中國茶產(chǎn)業(yè)的問題,，“有類無品”的狀態(tài)長期被人詬病,。推進品牌建設、培養(yǎng)一批響當當?shù)牟枞~品牌是當下重要發(fā)展之一,。

本次大會,，來自首都經(jīng)濟貿(mào)易大學經(jīng)濟學教授陳教授以依托市場、塑造品牌不斷提升茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品附加值為題,，著重分析市場如何成為拉動產(chǎn)業(yè)做大做強的發(fā)動機,、新常態(tài)下品牌塑造、品牌塑造戰(zhàn)略、政府培育區(qū)域核心產(chǎn)業(yè)競爭力制定,、實施品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,、品牌提升茶產(chǎn)品附加值等五大問題。

大會還舉行了“互動對話-品牌之路：如何打造具有中國特色茶葉品牌”,，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司原調(diào)研員李桂群,、農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心副研究員劉年艷、首都經(jīng)濟貿(mào)易大學經(jīng)濟學教授陳及,、八馬茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理林榮溪,、湖北采花茶業(yè)有限公司董事長馬馳紛紛上臺，與現(xiàn)場的參與者探討互動,。

除此之外,，2017中國茶業(yè)大會現(xiàn)場還舉行了五峰茶葉品牌推介暨戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式，2017年度全國十大魅力茶鄉(xiāng),、全國茶鄉(xiāng)旅游特色區(qū),、全國三十座最美茶園頒獎儀式，全國茶文化民俗村認定工作啟動儀式,，CCTV-7《行走魅力茶鄉(xiāng)》紀錄片高端對話會等相關活動,。

　　大會現(xiàn)場

　　授牌儀式