第八屆盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽評審會現(xiàn)場,。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月20日訊（記者 韓肖）今日,，第八屆盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽評審會在北京舉行。多位行業(yè)專家對來自21所院校的25個參賽作品進行了現(xiàn)場品評,。與會專家一致認為,，參評作品整體水平較高,，產(chǎn)品包裝特色突出，口味著重體現(xiàn)了健康元素,，符合消費者的消費訴求,。最終獲獎作品將于11月舉辦中國食品科學技術(shù)學會年會期間發(fā)布。

　　本次烘焙食品創(chuàng)意大賽由中國食品科學技術(shù)學會,、福建盼盼食品公司共同舉辦至今共舉辦8屆,，今年的大賽共吸引了10家定向邀請院校和11家非定向邀請院校的學生代表參與。今年的比賽圍繞曲奇類產(chǎn)品展開,，大賽采取了初賽提交計劃書,、復(fù)賽提交作品、最終評審等三個階段,。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者注意到,，今年的終評現(xiàn)場，與往年產(chǎn)品展示相比,，今年的參賽產(chǎn)品均采用短視頻展示形式,，在直觀的展現(xiàn)學生創(chuàng)新產(chǎn)品的同時，更好體現(xiàn)了本次大賽的創(chuàng)新精神。

　　中國工程院院士,、北京工商大學校長孫寶國（左）,、中國食品科學技術(shù)學會副秘書長郭勇（中），盼盼食品市場處總經(jīng)理鄭良平（右）點評參選作品,。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖攝