第八屆盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽評(píng)審會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖攝

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月20日訊（記者 韓肖）今日,，第八屆盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽評(píng)審會(huì)在北京舉行,。多位行業(yè)專(zhuān)家對(duì)來(lái)自21所院校的25個(gè)參賽作品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)。與會(huì)專(zhuān)家一致認(rèn)為,，參評(píng)作品整體水平較高,，產(chǎn)品包裝特色突出，口味著重體現(xiàn)了健康元素,，符合消費(fèi)者的消費(fèi)訴求,。最終獲獎(jiǎng)作品將于11月舉辦中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)年會(huì)期間發(fā)布。

　　本次烘焙食品創(chuàng)意大賽由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì),、福建盼盼食品公司共同舉辦至今共舉辦8屆，今年的大賽共吸引了10家定向邀請(qǐng)?jiān)盒：?1家非定向邀請(qǐng)?jiān)盒５膶W(xué)生代表參與,。今年的比賽圍繞曲奇類(lèi)產(chǎn)品展開(kāi),，大賽采取了初賽提交計(jì)劃書(shū)、復(fù)賽提交作品,、最終評(píng)審等三個(gè)階段,。

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者注意到，今年的終評(píng)現(xiàn)場(chǎng),，與往年產(chǎn)品展示相比,，今年的參賽產(chǎn)品均采用短視頻展示形式，在直觀(guān)的展現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新產(chǎn)品的同時(shí),，更好體現(xiàn)了本次大賽的創(chuàng)新精神,。

　　中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)（左）,、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)郭勇（中）,，盼盼食品市場(chǎng)處總經(jīng)理鄭良平（右）點(diǎn)評(píng)參選作品。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖攝

　　中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)王潔與北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所所長(zhǎng)李東點(diǎn)評(píng)參評(píng)作品,。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖攝

　　國(guó)家糧食局科學(xué)研究院研究員譚斌與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授沈群點(diǎn)評(píng)參評(píng)作品,。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖攝

　　福建盼盼食品公司研發(fā)總監(jiān)蔡金鑫對(duì)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，今年的曲奇類(lèi)產(chǎn)品更多的注重健康元素,，一些添加了谷物,、水果、海藻類(lèi)元素的曲奇產(chǎn)品讓人眼前一亮,。對(duì)于企業(yè)來(lái)講,，通過(guò)舉辦此類(lèi)活動(dòng)，可以很好的拉近與年輕消費(fèi)者的距離,。他表示,，沒(méi)有的生產(chǎn)環(huán)節(jié)的“條條框框”,，更容易激發(fā)參賽學(xué)生們的創(chuàng)新靈感。近幾年,，在大賽中出現(xiàn)的各類(lèi)好的創(chuàng)意給企業(yè)很多的啟發(fā),，一些好的創(chuàng)意已經(jīng)應(yīng)用于盼盼產(chǎn)品的日常生產(chǎn)，為企業(yè)和整個(gè)行業(yè)的發(fā)展起到了積極作用,。

　　部分參評(píng)曲奇作品,。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖攝