4月27日,，實(shí)驗(yàn)人員將三份小龍蝦編號(hào)，分別放置在盛有去離子水的燒杯內(nèi),。

快到夏天,，約宵夜的人多了起來(lái)，小龍蝦是不少人的“心頭好”,。但近日有媒體報(bào)道,，蘇州一位女士咯血后，經(jīng)診斷患有肺吸蟲(chóng)病,，導(dǎo)致肺部出現(xiàn)多個(gè)空洞,。該女士回憶，除最近食用過(guò)小龍蝦外,，未進(jìn)食其他不干凈食物,。

小龍蝦中是否含有肺吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，怎樣食用更安全,？新京報(bào)記者隨即到多個(gè)水產(chǎn)市場(chǎng)購(gòu)買小龍蝦,，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,，超聲波清洗機(jī)清洗小龍蝦后的樣本溶液內(nèi),，多處可見(jiàn)橢圓形且不斷運(yùn)動(dòng)的寄生蟲(chóng)卵，在50℃以上加熱條件下加熱10分鐘后,，活動(dòng)蟲(chóng)卵消失,。

專家提醒，小龍蝦,、螃蟹等水生動(dòng)物中可能含有多種寄生蟲(chóng),，如生食或未煮熟后食用，可導(dǎo)致人體感染寄生蟲(chóng)病,。

●實(shí)驗(yàn)樣本：不同地點(diǎn)購(gòu)買的三份活體小龍蝦

●實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)：某大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室,、某研究所生物實(shí)驗(yàn)室

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?

活體小龍蝦中有沒(méi)有寄生蟲(chóng)？

●實(shí)驗(yàn)過(guò)程：

1,、將三份小龍蝦編號(hào),，每份拿出一只小龍蝦并編號(hào)，放置在盛有去離子水的燒杯內(nèi),，將三燒杯并排置于超聲波清洗機(jī)內(nèi),。

2,、設(shè)定超聲波清洗機(jī)溫度25℃、功率80W,。清洗12分鐘后,，將小龍蝦拿出，觀察燒杯內(nèi)溶液,。

3,、分別從三份樣本中再拿出另一只小龍蝦編號(hào)，調(diào)整超聲波清洗機(jī)功率為100W,，重復(fù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程1,、2。觀察燒杯內(nèi)溶液,。

4,、將燒杯內(nèi)溶液轉(zhuǎn)移至離心管，搖勻,。用移液槍分別吸取等量溶液,，制成玻片后，放置在顯微鏡下進(jìn)行觀察,。

●實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

兩批次清洗后,，樣本溶液均不同程度渾濁，其中1號(hào)相對(duì)干凈,，雜質(zhì)少,。其他溶液顏色近乎灰褐色，并有大量固體雜質(zhì)及部分細(xì)長(zhǎng)條形物質(zhì),，但未見(jiàn)其活動(dòng),。而在顯微鏡下，第一次清洗后,，1,、2號(hào)樣本可見(jiàn)活動(dòng)蟲(chóng)卵，近似橢圓性,，快速游動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng),。其中2號(hào)樣本所含蟲(chóng)卵數(shù)量近乎是1號(hào)樣本的2倍。3號(hào)樣本未見(jiàn)活動(dòng)蟲(chóng)卵,，但有靜態(tài)長(zhǎng)條形物質(zhì),。第二次清洗后，1,、2號(hào)樣本仍可見(jiàn)活動(dòng)蟲(chóng)卵及靜態(tài)長(zhǎng)條形物質(zhì),。

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?

在什么溫度下寄生蟲(chóng)會(huì)失活？

●實(shí)驗(yàn)過(guò)程：

1、將2號(hào)樣易搖勻,，分裝在三個(gè)離心管中,，分別放置在40℃、50℃,、60℃水浴鍋中加熱10分鐘。

2,、取出樣本后,，制成玻片，放置在顯微鏡下觀察,。

●實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

1,、40℃條件下，樣本仍可在顯微鏡下觀察到活動(dòng)的橢圓形蟲(chóng)卵,，但相比未加熱前,，大幅減少。

2,、50℃及60℃加熱條件下的樣液,，均未發(fā)現(xiàn)移動(dòng)蟲(chóng)卵。

■釋疑

小龍蝦中為何會(huì)有寄生蟲(chóng),？

南京大學(xué)生物學(xué)院副教授黃成介紹,，目前，市民食用的小龍蝦大多來(lái)自人工養(yǎng)殖,。相比泥水溝等自然環(huán)境,，他認(rèn)為，人工養(yǎng)殖的小龍蝦相對(duì)干凈,。

但黃成也表示,，即使人工養(yǎng)殖的小龍蝦，養(yǎng)殖環(huán)境不同也會(huì)造成小龍蝦的差異,。比如,，水藻類較多或使用飼料養(yǎng)殖的水體，可能導(dǎo)致小龍蝦附著物較多,，相比雜質(zhì)較多,。而且淡水里面仍有各種寄生蟲(chóng)，小龍蝦等水生動(dòng)物可能受到水體感染,，含寄生蟲(chóng),，如肺吸蟲(chóng)等。

感染肺吸蟲(chóng)病會(huì)有何癥狀,？

肺吸蟲(chóng)到底是什么,？根據(jù)中國(guó)知網(wǎng)的搜索顯示，肺吸蟲(chóng)是一種寄生在人肺臟的寄生蟲(chóng)，可使人患肺吸蟲(chóng)病,。

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