橙子偏紅您留神,，看根蒂,、擦擦皮可辨別

深橘紅色橙子為染色的,，黃色的橙子為天然顏色,。

12月15日,，市民張先生撥打本報(bào)熱線(xiàn)4012020反映,，他在銀川四季鮮農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)染色橙子,，“顏色看著紅嫩,，染料吃進(jìn)嘴里影響健康??！”

橙子染色是業(yè)內(nèi)秘密

記者當(dāng)日來(lái)到四季鮮農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)，隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)了三種橙子,，市民張先生說(shuō)自己干過(guò)水果批發(fā)生意比較有經(jīng)驗(yàn),，一般橙子顏色應(yīng)該是偏檸檬黃，因?yàn)樯L(zhǎng)受光略有差異,，但味道其實(shí)相差無(wú)幾,。不過(guò)市場(chǎng)上，偏紅色橙子更受歡迎,，進(jìn)貨價(jià)格要比黃皮橙子貴一毛錢(qián),，所以有的生產(chǎn)商在原產(chǎn)地就進(jìn)行染色處理，即把新摘下的橙子浸在紅色染料水中上色,，因?yàn)楸砥み€有層蠟,，所以顏色不會(huì)掉。

記者隨后在批發(fā)市場(chǎng)上暗訪(fǎng)發(fā)現(xiàn),，橙子染色已不是什么秘密,。一位店主說(shuō)，進(jìn)貨時(shí)有商家向他推薦過(guò),，因?yàn)閾?dān)心不安全,，所以他沒(méi)有進(jìn),，“銀川市場(chǎng)上有染色橙子，內(nèi)行人都知道,，老百姓不知道,，還專(zhuān)門(mén)買(mǎi)偏紅的橙子?！?/p>

攤販把天然和染色橙子混著賣(mài)

12月16日,，永寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)記者提供的情況，對(duì)四季鮮農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)的橙子進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,，發(fā)現(xiàn)一家商鋪和一個(gè)流動(dòng)攤販賣(mài)的橙子有染色情況,。執(zhí)法人員暫扣了商鋪所售的12箱橙子，流動(dòng)攤販把天然和染色的橙子混著銷(xiāo)售,，增加了查處難度,，執(zhí)法人員也扣留了樣本。

據(jù)工作人員介紹,，由于高檔水果有使用可食用蠟打蠟的情況,，所以染色劑對(duì)人的危害需要實(shí)物樣本送交權(quán)威的機(jī)構(gòu)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后才能最終定性,。如果使用了國(guó)家不允許的非食用染料,，將依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

一看二擦兩招鑒別染色橙子

關(guān)于如何辨別出售的橙子是否染色,，張先生給咱教了一招：“‘秘密就在橙子的根蒂上,，沒(méi)染過(guò)色的橙子根蒂上的木質(zhì)是白色偏綠，染色橙子根蒂上的木質(zhì)是淡淡的淺紅色,?！?/p>

此外還有個(gè)簡(jiǎn)單辦法是，如果橙子顏色看著不對(duì)勁,，可以拿張面巾紙或濕紙巾擦一下,。記者購(gòu)買(mǎi)的染色橙子在白紙上摩擦后，就留下一抹比橙子皮顏色略深的大紅色,，而黃色橙子則沒(méi)有這樣的情況,。