近日有媒體報道,，武漢有個13歲少年不喜家中餐偏好點外賣，一年中有265天都靠外賣解決,。就算家人做好了一桌飯菜,，他也要獨自叫外賣“加餐”，就連大年三十都要點外賣,。長期的外賣習慣,，導(dǎo)致母子之間出現(xiàn)隔閡，家中矛盾重重,。

而今年年初,，某互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺發(fā)布了“2016外賣大數(shù)據(jù)”，數(shù)據(jù)顯示該平臺最“宅”的一位用戶全年外賣訂單量高達1292次,。而在南京,，點外賣“最勤快”的用戶是一名80后自由職業(yè)者，一年叫了1013單外賣,，家中基本不開伙,。

隨著網(wǎng)絡(luò)外賣行業(yè)的飛速發(fā)展，都市人都樂意叫上一份外賣,?！安衩子望}醬醋茶”的恬淡生活，正在遭受外賣市場的切割,。

外賣是方便了人們的生活,，還是稀釋了人們的生活,？

音樂制作人：做飯的時間成本太高了

家人手藝要能學過來就好了。自己做飯顯然會更加自在啊,，吃得也會更放心?。?/p>

下班回家走進廚房煮飯炒菜,，一家人圍著飯桌大快朵頤,，這對很多人來說是再平常不過。但對于家住玄武區(qū)的黃先生來說,，可不容易,。雖然一直想像父母那樣燒得一手好菜，但由于工作壓力,，他家的廚房已經(jīng)有兩年沒開工了,。他的日常飲食則都交由外賣解決。

黃先生是一名音樂制作人,。兩年前,，他辭職后和朋友來南京創(chuàng)業(yè)，開始了居家辦公,、晝伏夜出的生活,。傍晚6點，這對很多人來說已經(jīng)是結(jié)束一天工作的時間,，但此時黃先生剛起床,。他第一件事便是嫻熟地打開手機外賣App點一份便當。在簡單洗漱后,，外賣小哥就會準時出現(xiàn)在門口,。黃先生吃完外賣，就此開始一天的工作,。從晚上7點到次日上午10點,，這是黃先生的工作時間。

黃先生解釋說,，夜深人靜時能夠激發(fā)他的音樂靈感,，也更能使他全身心投入到工作之中。由于曲目的編校需要耗費巨大的精力,，往往一旦開始工作，便意味著需要數(shù)個小時全身心投入其中,，不能松懈,。經(jīng)過一場腦力拉鋸戰(zhàn)，通常一曲編完,，已接近中午,，該吃午飯了,。

“實際上我很想自己燒飯的。因為我父母都能燒一手好菜,，嘗過的人都說手藝好,，我也很想學。但對我來說,，做飯的時間成本太高了,，從什么都不會到把飯做得很好需要相當長的時間。相對工作,，學燒菜有些奢侈,。所以到現(xiàn)在為止，雖然我也能燒飯,，但味道有點抱歉,。加上每天工作比較忙，索性就全靠外賣解決了,?！?/p>

一年365天，除了偶爾有時候出去陪客戶吃飯,、談?wù)勆馔?，黃先生基本是宅在家中靠外賣解決全天的伙食。黃先生說,，他現(xiàn)在每天只吃兩頓飯,，每天的伙食費約在40元左右，而一年至少要點600多份外賣,?！艾F(xiàn)在外賣的種類很豐富，有些店都是24小時營業(yè)的,，的確很方便,，不怕晚了沒飯吃。但并不是每家店的飯菜都很可口,，我也經(jīng)常會盤算盤算,，在心里比較一下外賣口碑，不停地換口味,。畢竟,，吃飯不爽，干活沒勁嘛,！”

除了外賣口感,，健康營養(yǎng)與食品安全也是黃先生特別注意的。經(jīng)過長時間的點外賣“訓練”,，黃先生也總結(jié)出一套自己的點單經(jīng)驗,，“對食品安全的顧慮肯定有,，這就是為什么我在點單時會看一下某幾家外賣是不是同一地址，因為有些不同名稱的店都在通用一個地址,，這顯然是黑作坊,。而我經(jīng)常光顧的一家店，我去他們家實體店看過,，對衛(wèi)生和安全做到了心里有數(shù),。而且,，他們家的菜式豐富,、營養(yǎng)比較均衡,，所以吃得還是很放心的?！?/p>

雖然長期吃外賣,，但黃先生還是希望有一天能夠坐下來好好吃一頓親手做的菜,，“家人手藝要能學過來就好了,。自己做飯顯然會更加自在啊，吃得也會更放心啊,！”