過了保質(zhì)期的牛奶,，如果呈現(xiàn)稠而不均勻的液體狀,，或有凝塊,、絮狀物,，就要扔掉,；奶粉沒有水分,，保質(zhì)期較長，過期時間不長,，且沒有顏色發(fā)暗,，肉眼可見雜質(zhì)或異物，未出現(xiàn)陳腐味,、霉味,、哈喇味等，還可以吃,；過期的酸奶如果出現(xiàn)了酒味,、腐敗味,、霉變味等，說明受到細(xì)菌污染,，就不能喝了,。

冷凍的肉和魚

在冷凍的條件下放置，魚和肉最長可存放1年,。但家用冰箱會因冰箱門經(jīng)常開關(guān)等因素,，使冰箱內(nèi)溫度發(fā)生變化，令保質(zhì)期限縮短,。如果有哈喇味,、臭味，解凍后表面發(fā)黏,，則說明不能吃了,。

藺新英提醒，盡管有些食物過期后還能繼續(xù)食用,，但為了保證營養(yǎng)和風(fēng)味,，還是建議大家適量購買，并在保質(zhì)期內(nèi)吃完,。