過了保質(zhì)期的牛奶,，如果呈現(xiàn)稠而不均勻的液體狀,，或有凝塊、絮狀物,，就要扔掉,；奶粉沒有水分，保質(zhì)期較長,，過期時間不長,，且沒有顏色發(fā)暗，肉眼可見雜質(zhì)或異物,，未出現(xiàn)陳腐味,、霉味、哈喇味等,，還可以吃,；過期的酸奶如果出現(xiàn)了酒味、腐敗味,、霉變味等,，說明受到細(xì)菌污染，就不能喝了,。

冷凍的肉和魚

在冷凍的條件下放置,，魚和肉最長可存放1年。但家用冰箱會因冰箱門經(jīng)常開關(guān)等因素,，使冰箱內(nèi)溫度發(fā)生變化,，令保質(zhì)期限縮短。如果有哈喇味,、臭味,，解凍后表面發(fā)黏,，則說明不能吃了,。

藺新英提醒，盡管有些食物過期后還能繼續(xù)食用,，但為了保證營養(yǎng)和風(fēng)味,，還是建議大家適量購買，并在保質(zhì)期內(nèi)吃完,。