9月4日下午，盒馬鮮生官方賬號(hào)在知乎上回應(yīng)稱,，商品的損耗問題,，目前已經(jīng)盡力止損了,，當(dāng)然還有很多進(jìn)步的空間,，任重道遠(yuǎn),。

盒馬表示,，生鮮包括蔬菜,、水果,、海鮮等品類的保鮮周期短,，比如日日鮮類和蔬菜,，儲(chǔ)藏周期可能只有一兩天左右,，為了保證盒馬的食品最佳品嘗體感和新鮮品質(zhì)，盒馬的內(nèi)部質(zhì)檢都是會(huì)定期及時(shí)撤下臨近保質(zhì)期或僅當(dāng)日售賣的商品,，臨近晚上如果賣不出去是必然要銷毀報(bào)損的,，至于銷毀最終的去向，肯定也是根據(jù)當(dāng)?shù)夭块T的規(guī)定進(jìn)行合理處理,。像富含蛋白質(zhì)等容易變質(zhì),，但外表看不出實(shí)質(zhì)的商品一律銷毀，防止帶來食品安全隱患,。

關(guān)于“資源是否能在社會(huì)盡量流通及分配,，從而在最大程度上減少浪費(fèi)”的問題。數(shù)據(jù)這方面確實(shí)還是有很大進(jìn)步的空間,，在訂貨量和實(shí)際購買量方面也需要最大限度的保持平衡,，從源頭止損當(dāng)然是避免浪費(fèi)的最好方式，這方面也是所有商家和企業(yè)都要努力的,。

對(duì)于過期商品的食安問題,，參考一些網(wǎng)友的專業(yè)分析，比如河蟹死掉后會(huì)釋放毒素,，蛋白質(zhì)加熱也無法徹底消滅細(xì)菌,，貪小便宜吃掉也是非常危險(xiǎn)的,。

永輝、家樂福：先打折再銷毀