11月7日,,古越龍山紹興酒股份有限公司釀酒一廠的工人碼放裝有酒母的酒壇,,開啟黃酒“冬釀”序幕。這家酒廠占地面積120畝,,年產(chǎn)手工黃酒2萬噸,。隨著立冬節(jié)氣的到來,中國黃酒之鄉(xiāng)——浙江紹興的黃酒企業(yè)開啟傳統(tǒng)“冬釀”,。依照傳統(tǒng),,立冬前后是紹興黃酒開始投料發(fā)酵的日子,從立冬節(jié)氣開始到第二年立春,,這段時間最適合做黃酒,,人們把這段時間稱為“冬釀”。有著2500多年歷史的紹興黃酒依舊保留著古法釀造工藝:浸米、蒸飯,、攤涼,、落缸、保溫發(fā)酵,、開耙(前發(fā)酵),、露天后發(fā)酵,到第二年春天接著開始壓榨,、煎酒(殺菌),、裝酒入壇、封壇口,、入庫貯藏,。經(jīng)過一代又一代釀酒技師的口授心傳,傳統(tǒng)的紹興黃酒釀制工藝被完整地保存下來,。1999年紹興黃酒成為國家首批原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品,,2006年紹興黃酒釀制技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。新華社記者徐昱攝
11月7日,,古越龍山紹興酒股份有限公司釀酒一廠的工人用手推車運送酒壇,,開啟黃酒“冬釀”序幕(無人機拍攝)。新華社記者徐昱攝
11月7日,,古越龍山紹興酒股份有限公司釀酒一廠的工人進行“開耙”攪拌(無人機拍攝),。新華社記者徐昱攝
11月7日,古越龍山紹興酒股份有限公司釀酒一廠的工人進行“開耙”攪拌,。新華社記者徐昱攝
11月7日,,古越龍山紹興酒股份有限公司釀酒一廠的工人用手推車運送酒壇,開啟黃酒“冬釀”序幕,。新華社記者徐昱攝
原標(biāo)題:“體育老師不能當(dāng)班主任”,,偏見也該放下了最近,,網(wǎng)上一則“杭州一體育老師主動向?qū)W校申請當(dāng)班主任”的帖子在網(wǎng)上引起熱議。