1月24日,，共有91人（83名顧客，8名工作人員）在這家餐廳用餐,，其中,，共有83人在三樓的15張桌子上吃過午飯。83名客戶中,，有10人確診COVID-19,，另外73人被確定為密切接觸者，并被隔離了14天,。

為什么在餐廳里吃個飯,，會被感染呢？

調(diào)查人員排除了氣溶膠傳播后,，經(jīng)過進(jìn)一步的研究推測認(rèn)為：

爆發(fā)的最可能原因是——液滴傳播（droplet transmission）,。

其實(shí)，就是你熟悉的“飛沫傳播”,，而空調(diào)在這里做了“幫手”,。

研究提到，較大的呼吸飛沫（>5微米）在空氣中保留時間很短,，移動距離也有限,，通常<1米?；颊逜1與其他桌子,，尤其是桌子C的人之間的距離都>1m。

但是，來自空調(diào)的強(qiáng)勁氣流可能會將液滴從C桌傳播到A桌,，再傳播到B桌,，然后再傳播回C桌（出風(fēng)口→C→A→B→進(jìn)風(fēng)口）。

對此,，研究人員建議餐廳需要增加餐桌之間的距離,，并注意空調(diào)風(fēng)向和改善室內(nèi)通風(fēng)。

戴口罩,、相隔1米,、減少交流

避免聚集非常重要！不過,，現(xiàn)如今,，奶茶店、餐廳等逐步恢復(fù)營業(yè),，排隊(duì)和用餐過程中如何做好個人防護(hù),？

在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會上，中國疾控中心環(huán)境所所長施小明提醒：

1,。排隊(duì)：

排隊(duì)過程中要佩戴口罩,，減少交流，與相鄰的顧客保持一定的安全距離,。

排隊(duì)時打噴嚏的話,，用紙巾遮住口鼻，或采用肘臂遮擋等,。

取餐時,，應(yīng)避免用手直接觸碰頻繁接觸的物體表面。

在付款的時候盡量選擇二維碼等非直接接觸電子付款的方式,，減少使用現(xiàn)金結(jié)算,。

2。就餐：

就餐前,，選擇表面清潔的桌椅且靠近門窗等通風(fēng)較好的位置就坐,。

要注意手衛(wèi)生，可用洗手液在流水狀態(tài)下洗手或者使用手消毒液揉搓雙手,。

在用餐的過程中,，摘下口罩時，要注意保持口罩內(nèi)側(cè)的清潔,，避免污染,。

避免面對面就坐，可以選擇同向而坐,，且相隔1米以上,。

盡量縮短就餐時間，減少同行人員之間的交流。

如餐廳就餐人員較多,，應(yīng)選擇打包帶走的方式,。就餐結(jié)束后，應(yīng)立刻離開餐廳,，減少在餐廳的逗留時間,。