原標(biāo)題：準(zhǔn)備外出就餐,？看了這個案例,，你會提高警惕！

一家人一起在餐廳吃個飯,，然后就“中招”了,？

《Emerging Infectious Diseases》 雜志4月初在網(wǎng)站早期發(fā)行了一篇廣州市疾病預(yù)防控制中心的研究，涉及了一同在餐廳就餐的3個家庭,，每個家庭都出現(xiàn)了感染,。

餐廳里吃個飯，然后被感染了……

據(jù)研究,，廣州的A,、B、C三個家庭,，共10人在同一家有空調(diào)的餐廳用餐,。

該餐廳是一棟5層樓的空調(diào)大樓，沒有窗戶,。三樓用餐區(qū)占地145平方米,，每個樓層都有自己的空調(diào)。每張桌子之間的距離約為1米,。

A和B家庭分別坐了53分鐘,，A和C家庭坐了73分鐘。中央空調(diào)的出風(fēng)口和回風(fēng)口位于C桌上方,。

而A家庭剛剛從武漢回來,，結(jié)果均被感染。

具體事情是這樣的：

①2020年1月23日,，A家庭從武漢出發(fā)，抵達(dá)廣州,；

②1月24日，患者A1與其他3名家庭成員（A2-A4）在某餐廳共進(jìn)午餐,；

③與此同時,，B、C兩個家庭坐在相鄰的桌子旁,；

④1月24日晚間,，A1患者出現(xiàn)發(fā)燒和咳嗽癥狀，入院治療,；

⑤截至2月5日,，共有9人（A家庭4人,、B家庭3人、C家庭2人）感染了COVID-19,。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),，B和C家庭中受感染人員的唯一已知接觸傳染源是餐廳中的患者A1。

對于B家庭,，研究人員推測,，最可能的情況是3個B家庭成員都直接被患者A1感染。但也不排除是第一位生病的B1傳染給了B2和B3,。

而對于C家庭,，可能的情況是C1和C2都被A1感染，也或者是C1在護(hù)理C2的同時被感染,。

1月24日,，共有91人（83名顧客，8名工作人員）在這家餐廳用餐,，其中,，共有83人在三樓的15張桌子上吃過午飯。83名客戶中,，有10人確診COVID-19,，另外73人被確定為密切接觸者，并被隔離了14天,。

為什么在餐廳里吃個飯,，會被感染呢？

調(diào)查人員排除了氣溶膠傳播后,，經(jīng)過進(jìn)一步的研究推測認(rèn)為：

爆發(fā)的最可能原因是——液滴傳播（droplet transmission）,。

其實，就是你熟悉的“飛沫傳播”,，而空調(diào)在這里做了“幫手”,。

研究提到，較大的呼吸飛沫（>5微米）在空氣中保留時間很短,，移動距離也有限,，通常<1米?；颊逜1與其他桌子,，尤其是桌子C的人之間的距離都>1m。

但是,，來自空調(diào)的強(qiáng)勁氣流可能會將液滴從C桌傳播到A桌,，再傳播到B桌，然后再傳播回C桌（出風(fēng)口→C→A→B→進(jìn)風(fēng)口）。

對此,，研究人員建議餐廳需要增加餐桌之間的距離,，并注意空調(diào)風(fēng)向和改善室內(nèi)通風(fēng)。

戴口罩,、相隔1米,、減少交流

避免聚集非常重要！不過,，現(xiàn)如今,，奶茶店、餐廳等逐步恢復(fù)營業(yè),，排隊和用餐過程中如何做好個人防護(hù),？

在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會上，中國疾控中心環(huán)境所所長施小明提醒：

1,。排隊：

排隊過程中要佩戴口罩,，減少交流，與相鄰的顧客保持一定的安全距離,。

排隊時打噴嚏的話,，用紙巾遮住口鼻，或采用肘臂遮擋等,。

取餐時,，應(yīng)避免用手直接觸碰頻繁接觸的物體表面。

在付款的時候盡量選擇二維碼等非直接接觸電子付款的方式,，減少使用現(xiàn)金結(jié)算,。

2。就餐：

就餐前,，選擇表面清潔的桌椅且靠近門窗等通風(fēng)較好的位置就坐,。

要注意手衛(wèi)生，可用洗手液在流水狀態(tài)下洗手或者使用手消毒液揉搓雙手,。

在用餐的過程中,，摘下口罩時，要注意保持口罩內(nèi)側(cè)的清潔,，避免污染,。

避免面對面就坐，可以選擇同向而坐,，且相隔1米以上,。

盡量縮短就餐時間，減少同行人員之間的交流,。

如餐廳就餐人員較多，應(yīng)選擇打包帶走的方式。就餐結(jié)束后,，應(yīng)立刻離開餐廳,，減少在餐廳的逗留時間。