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武漢餐飲業(yè)逐步恢復堂食 顧客就餐前須進行掃碼測體溫(2)
堂食區(qū)域的餐桌保持1.5米以上間距離,，顧客就餐前要洗手,，就餐過程中要使用公筷公勺等；而在餐廳后廚,，衛(wèi)生管理也十分嚴格,，所有廚師必須佩戴口罩，并按規(guī)定做好消殺工作,。
餐廳行政總廚黃章文：對食品安全這塊要做更嚴格管控,，上桌的一些餐具和廚房的用具全部都要進行高溫消毒，在消毒柜里面進行消毒,，消毒完了之后我們還會用這個蒸柜,，來進行第二次消毒。
此外,，這家餐廳還提前開辟了外賣業(yè)務(wù),。據(jù)武漢市餐飲協(xié)會統(tǒng)計，截至5月1日,，武漢全市5.1萬家餐廳已有45.6%恢復外賣業(yè)務(wù),，13.3%恢復堂。
(責任編輯：李平書 CN080)
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