原標題：武漢餐飲業(yè)逐步恢復堂食 顧客就餐前須進行掃碼測體溫

4月26日起,，湖北武漢的餐飲業(yè)逐步恢復堂食,?；謴蜖I業(yè)的堂食和過去有什么不同？有哪些新要求,、新做法,？

5月1日中午，在一家剛剛恢復堂食的武漢老字號餐廳,，記者看到,，顧客須進行酒精消毒、測體溫,、驗證健康碼等環(huán)節(jié)無誤后,，方可進入堂食區(qū)域就餐。

武漢市民：來嘗嘗鮮,，我們一進門的時候,，就全身對我們消毒，包括鞋底,，還有量體溫,、掃健康碼，我覺得挺放心,。

堂食區(qū)域的餐桌保持1.5米以上間距離,，顧客就餐前要洗手，就餐過程中要使用公筷公勺等,；而在餐廳后廚,，衛(wèi)生管理也十分嚴格，所有廚師必須佩戴口罩,，并按規(guī)定做好消殺工作,。

餐廳行政總廚黃章文：對食品安全這塊要做更嚴格管控，上桌的一些餐具和廚房的用具全部都要進行高溫消毒,，在消毒柜里面進行消毒,，消毒完了之后我們還會用這個蒸柜,，來進行第二次消毒。

此外,，這家餐廳還提前開辟了外賣業(yè)務。據(jù)武漢市餐飲協(xié)會統(tǒng)計,，截至5月1日,，武漢全市5.1萬家餐廳已有45.6%恢復外賣業(yè)務，13.3%恢復堂,。