餐飲浪費,，不僅飯館酒店里有,，家庭里也有這個問題。比如有人買菜購物,，到了菜市場就隨意拿,，裝了滿滿幾袋子，結果有些根本吃不了,，時間長了腐爛變質,，白白浪費了。再如,，有人做飯燒菜,，只要菜葉不要菜稈，很多食材都扔掉了,，非?？上А＿€有就是剩飯剩菜得不到妥善存放,，最終只好倒掉,，成了廚余垃圾。

造成浪費的主要原因是沒有養(yǎng)成精打細算過日子的好習慣,。筆者認為,，在日常生活中，要計劃好每天的家庭餐飲,，定量備餐,，做到心中有數(shù)，還要養(yǎng)成習慣,，時常查看冰箱里物品的保質期,，看看哪些東西需要及時吃掉，哪些東西冗余不能再買了,，這樣就可以減少浪費,。

安徽合肥市朱文河

合理化安排，根治旅游團餐浪費

前不久,，筆者參團旅游,。某天下午,，我們一行20余人到村民家中走訪。這戶村民為我們準備了豐盛的菜肴,?？蓻]想到，剛出村民家沒多久,，導游又把我們帶入了一家餐廳,，桌上擺滿了一桌菜。大家沒吃幾口,，有的菜根本沒有動筷子,。我問導游為什么有了“家宴”還要有“團餐”，并且間隔時間這么短,，導游只說這是行程安排,。

筆者認為，這樣的餐飲浪費很不應該,。建議旅行社合理安排“家宴”和“團餐”,，可以把“家宴”和“團餐”分別安排在兩個就餐時段，如果間隔太近,，那就選擇其中一個,，有“團餐”就不參加“家宴”。

廣東韶關市劉可原

《人民日報》