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這種路邊的小果子想吃好久了，到底能不能吃,？

2024-11-02 13:53:27 來(lái)源：央視新聞客戶端 A+A-

我們秋天時(shí)常會(huì)看到路邊的海棠樹(shù)上結(jié)出小蘋果一樣的果實(shí),，看起來(lái)非?？蓯?ài),。有的人覺(jué)得可愛(ài),，有的人覺(jué)得嘴饞,，不禁好奇，路邊結(jié)的海棠果,，能吃嗎？好吃嗎,？

海棠果,，蘋果的親兄弟

我們平常說(shuō)的海棠其實(shí)是一個(gè)大家族，它們是薔薇科蘋果屬的一群植物的共用名字,，其中包括了海棠花,、西府海棠、垂絲海棠,、湖北海棠和山荊子等,。

中國(guó)是海棠家族的聚集地，我們觀賞種植海棠的歷史也相當(dāng)悠久,。有學(xué)者認(rèn)為《詩(shī)經(jīng)·召南·甘棠》中記載的甘棠就是今天的海棠花,，只是那個(gè)時(shí)候中國(guó)人對(duì)蘋果、梨和海棠的稱呼還沒(méi)有完全分離開(kāi),，所以有所存疑,。

今天,，我們可以查找到的關(guān)于海棠的記載可以追溯到魏晉時(shí)期。從唐代開(kāi)始,，海棠真正成為重要的園林花卉,，唐朝賈耽在《百花譜》中稱贊海棠為“花中神仙”。南宋時(shí)期成書(shū)的《海棠譜》則詳細(xì)記述了眾多海棠品種,，以及相關(guān)的栽培方法,。

說(shuō)起來(lái)，常見(jiàn)的海棠花,、西府海棠和垂絲海棠,，都是蘋果的親兄弟。細(xì)看這些植物的果實(shí),，就會(huì)發(fā)現(xiàn),，雖然果實(shí)有大小分別，但都是一副蘋果模樣,。

既然是蘋果的兄弟,，果子當(dāng)然可以吃。但是我們也會(huì)發(fā)現(xiàn),，市面上很少售賣海棠鮮果,，因?yàn)?strong data-source="cke">大多數(shù)海棠果的澀味都比較重，所以適于加工成罐頭食用,。在濃重的糖水腌漬之后,，還能略微品出一點(diǎn)蘋果的味道。

不同種類的海棠都能貢獻(xiàn)一些果實(shí),，但是只有個(gè)頭大的才有食用價(jià)值,。海棠類植物品種諸多，有海棠花,、西府海棠,、垂絲海棠等。通常來(lái)說(shuō),，海棠果的主力貢獻(xiàn)者就是海棠花了,，至于西府海棠、垂絲海棠大多都是為了觀賞而生,，它們的果子既小又酸,，都是上不了臺(tái)面的。

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