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這種路邊的小果子想吃好久了,，到底能不能吃？

2024-11-02 13:53:27 來源：央視新聞客戶端 A+A-

我們秋天時常會看到路邊的海棠樹上結(jié)出小蘋果一樣的果實,，看起來非?？蓯邸Ｓ械娜擞X得可愛,，有的人覺得嘴饞,，不禁好奇，路邊結(jié)的海棠果,，能吃嗎,？好吃嗎？

海棠果,，蘋果的親兄弟

我們平常說的海棠其實是一個大家族,，它們是薔薇科蘋果屬的一群植物的共用名字，其中包括了海棠花、西府海棠,、垂絲海棠,、湖北海棠和山荊子等。

中國是海棠家族的聚集地,，我們觀賞種植海棠的歷史也相當(dāng)悠久,。有學(xué)者認(rèn)為《詩經(jīng)·召南·甘棠》中記載的甘棠就是今天的海棠花,，只是那個時候中國人對蘋果、梨和海棠的稱呼還沒有完全分離開,，所以有所存疑,。

今天，我們可以查找到的關(guān)于海棠的記載可以追溯到魏晉時期,。從唐代開始,，海棠真正成為重要的園林花卉，唐朝賈耽在《百花譜》中稱贊海棠為“花中神仙”,。南宋時期成書的《海棠譜》則詳細(xì)記述了眾多海棠品種,，以及相關(guān)的栽培方法。

說起來,，常見的海棠花,、西府海棠和垂絲海棠,，都是蘋果的親兄弟。細(xì)看這些植物的果實,，就會發(fā)現(xiàn),，雖然果實有大小分別，但都是一副蘋果模樣,。

既然是蘋果的兄弟,，果子當(dāng)然可以吃。但是我們也會發(fā)現(xiàn),，市面上很少售賣海棠鮮果,，因為大多數(shù)海棠果的澀味都比較重，所以適于加工成罐頭食用,。在濃重的糖水腌漬之后,，還能略微品出一點蘋果的味道,。

不同種類的海棠都能貢獻(xiàn)一些果實,，但是只有個頭大的才有食用價值。海棠類植物品種諸多,，有海棠花,、西府海棠、垂絲海棠等,。通常來說,，海棠果的主力貢獻(xiàn)者就是海棠花了，至于西府海棠,、垂絲海棠大多都是為了觀賞而生,，它們的果子既小又酸，都是上不了臺面的,。

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