前不久

福州的王女士

因吃花生差點(diǎn)丟了性命

這究竟是怎么回事,？

某一天,，王女士出現(xiàn)腹痛,、腹瀉,、惡心等癥狀,，隨即來(lái)到醫(yī)院,。醫(yī)生表示,，接診時(shí)，王女士的癥狀與胃腸炎相似,，而王女士眼睛上的異常卻引起了醫(yī)生注意,。

正如醫(yī)生所料，血液檢查結(jié)果顯示王女士的轉(zhuǎn)氨酶指標(biāo)是正常人的十倍,，這意味著她的肝功能受到了嚴(yán)重的破壞,，醫(yī)生懷疑王女士的肝臟問(wèn)題由中毒引起。

“罪魁禍?zhǔn)住笔且话ㄉ?/strong>

最終,，醫(yī)生在王女士的糞便及嘔吐物中檢測(cè)出黃曲霉毒素超標(biāo),。

原來(lái)，王女士在發(fā)病前一兩日,，吃了一包存放許久且已霉變的花生,，最終導(dǎo)致黃曲霉毒素急性中毒,。

而像王女士這樣，因食用霉變花生導(dǎo)致中毒的事件并非個(gè)例,。

今年3月29日晚,，浙江杭州的劉先生邊看電視邊吃花生。不料凌晨3點(diǎn),，他突然被一陣腹痛驚醒,，爬起來(lái)嘔吐、腹瀉了十余次,，被家人送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院,。

值班醫(yī)生發(fā)現(xiàn)劉先生肝功能指標(biāo)高出正常值200多倍，確診為黃曲霉毒素中毒,。

黃曲霉毒素的毒性

到底有多強(qiáng),？

食用哪些食物易中招？