2.品種多樣,,合理搭配
《中國居民膳食指南(2022)》建議,,要做到一日三餐食物多樣,達到平衡膳食,,其中早餐至少攝入3到5種的食物,。
這里給大家提供一個營養(yǎng)早餐搭配的萬能公式:優(yōu)質(zhì)碳水+優(yōu)質(zhì)蛋白(奶豆、蛋,、動物性食物)+蔬菜水果(加分項)+堅果(超級加分項),。
碳水優(yōu)選全麥面包、麥片,、紅薯,、玉米、無糖八寶粥/小米粥,、雜糧饅頭,、雜糧面條等;其次素包子,、肉包子等,,盡量不選擇油炸食品。
蛋白優(yōu)選雞蛋,、牛奶,、無糖酸奶、魚,、肉類,、無糖豆?jié){、豆腐腦等,。
蔬菜水果優(yōu)選攜帶方便的,,圣女果,、西紅柿、黃瓜等,。其次在家,,可以清炒西蘭花、水燜生菜,、涼拌菠菜等,。
堅果優(yōu)選原味的,每天一小把即可,,可放在早餐或者加餐吃,。
上班族的快速營養(yǎng)早餐可以怎么做?牛奶,、全麥面包,、煮雞蛋,帶上易攜帶的水果如圣女果,、橘子,、香蕉等出門,然后辦公室準(zhǔn)備點堅果,。
如果工作太忙沒時間吃早餐或者實在是因為起得晚,、不想吃、沒胃口,,這時候要思考這些情況是否可以避免或者盡量彌補下,。比如可以在辦公室準(zhǔn)備些牛奶、堅果,、低GI五谷雜糧粉,,以免自己餓起來時忍不住去購買高糖高脂的面包甜食,這樣反而不利于身體健康,。