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基因檢測(cè)能劇透天賦？專(zhuān)家粉碎十大“科學(xué)”流言(3)

2024-12-30 01:13:55 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào) A+A-

“不過(guò),，需要注意的是,，盡量不要使用同一張保鮮膜多次覆蓋食物。另外,，一定要通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)保鮮膜產(chǎn)品,，千萬(wàn)不要因?yàn)樨澬”阋速?gòu)買(mǎi)不合格產(chǎn)品?！睆埫氛f(shuō),。

保質(zhì)期較長(zhǎng)的食物，肯定是添加了更多的防腐劑,？這一說(shuō)法也被北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉蘭進(jìn)行了批駁,。她認(rèn)為，保質(zhì)期是針對(duì)預(yù)包裝食品來(lái)說(shuō)的,，食品保質(zhì)期的長(zhǎng)短跟食品本身的特性,、殺菌工藝、包裝形式有關(guān),。比如像醋,、酒精類(lèi)產(chǎn)品，保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的,，因?yàn)檫@類(lèi)食品本身就有抑制微生物生長(zhǎng)的作用,。

劉蘭以人們常喝的牛奶為例，有些牛奶類(lèi)產(chǎn)品保質(zhì)期較長(zhǎng),，這是由于此類(lèi)牛奶制品采取高溫滅菌和真空包裝的方式,，隔絕了氧氣。還有一類(lèi)是采用巴氏殺菌的加工工藝,，這種牛奶在低溫冷藏的條件下保質(zhì)期很短,，只有幾天時(shí)間。從食品標(biāo)簽上可以看到,，這兩類(lèi)牛奶產(chǎn)品原料只有牛奶,，沒(méi)有額外添加防腐劑。

“總之,，食品的保質(zhì)期和防腐劑的添加量并不是對(duì)應(yīng)的,。”劉蘭說(shuō),。

漫畫(huà),。視覺(jué)中國(guó)供圖

披著高科技外衣的流言

手機(jī)基站都有輻射，5G基站比4G多,，所以5G輻射會(huì)比4G要大,，對(duì)人體危害很大,？

“這條流言非常有時(shí)代背景，來(lái)自2019年6月的科學(xué)流言求真榜’,，而在當(dāng)時(shí)5G技術(shù)的大面積推廣階段,。”中國(guó)計(jì)算機(jī)學(xué)會(huì)科學(xué)普及工作委員會(huì)執(zhí)行委員張弛說(shuō),，別說(shuō)5G信號(hào)了,，4G信號(hào)當(dāng)年剛剛出來(lái)的時(shí)候，當(dāng)時(shí)就有很多人在探討,，玩一會(huì)手機(jī)就會(huì)頭疼,，就說(shuō)是因?yàn)?G信號(hào)有輻射導(dǎo)致的，沒(méi)想到當(dāng)5G信號(hào)出現(xiàn)之后,，同樣的質(zhì)疑聲又再次出現(xiàn),。

據(jù)他解釋?zhuān)?G比4G更快，靠的是更大的帶寬和更先進(jìn)的通信技術(shù),，而不是提高發(fā)射功率,。就好比為了提高公路運(yùn)輸量，而擴(kuò)展多個(gè)車(chē)道和采用更先進(jìn)的交通規(guī)則一樣,。因?yàn)榕c人體距離的原因,，5G基站對(duì)人體的輻射強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于手機(jī)。

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